Entri Terkait
Ketan Jagung - Banyuwangi - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr ketan putih impor 1 btr kelapa parut untuk santan Secukupnya garam 2 bonggol jagung manis 1 btr kelapa muda parut kasar Cara Membuat Rendam ketan selama 2 jam, stlh itu cuci bersih dan kukus Matikan kompor, tuang santan dengan ketan yang dikukus tadi. Aduk hingga rata dqn kukus kembali Kukus 5 menit dan angkat dan siap di hidangkan sumber: https://cookpad.com/id/resep/656843-ketan-jagung-khas-banyuwangi
Riani Charlina
Ayam Goreng Blambangan - Banyuwangi - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 potong paha ayam atas bawah (resep asli ayam kmpg muda) 1 bh jeruk nipis+1 sdm garam 1 sdm munjung bawang putih giling 1 sdt garam 1 ruas kunyit (sy 1/2 sdt kunyit bubuk) 1 batang sereh, geprek 1/2 sdt jahe giling (asli ga pake) sambal : 20 bh cabe merah keriting 15 bh cabe rawit merah 2 bh tomat secukupnya garam Cara Membuat Bersihkan ayam dengan jeruk nipis dan garam, biarkan 10 menit dan cuci bersih Campur bawang, jahe, garam kunyit smp rata kemudian dibalurkan ke ayam. Biarkan 60 menit di chiller. Kukus ayam selama 1 jam dengan api kecil, kemudian bisa digoreng sebentar saat akan disajikan. Sambal: bungkus di kantong cabe dan tomat, diikut sertakan kukus bersama ayam. Ulek dengan tambahn garam. Sajikan ayam goreng dengan sambal dan lalapan sumber: https://coo...
Riani Charlina
Pepes Cumi - Banyuwangi - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg cumi-cumi 10 buah cabe rawit(sya pake yg kering) 5 buah cabe besar (sya pake yg kering) 1/2 bagian gula merah (yg batok) 3 sdm jelantah secukupnya garam secukupnya asam jawa daun pisang utk membungkus Cara Membuat Cuci bersih cumi buang bagian yg seperti plasatik Haluskan cabai rawit, cabai merah besar, garam, gula merah, dan asam. (Disini sya pake cabe kering karena punya stok banyak, untuk yg ingin mencoba pakai cabai segar saja) Kalau sudah halus cek rasa, jika kurang asem bisa tmbhkan lagi asemnya, oke dilanjutkan dengan menambahkan jelantah atau minyak goreng. Jika sudah msukkan cuminya ulet-ulet hingga tercampur rata. Bungkus dengan daun pisang, lalu kukus dalam panci tunggu sampai 30 menit. Jika sudah di kukus, pepes siap di panggang biar kadar airnya berkurang sumber: https://cookpad.com/id/...
Riani Charlina
Roti Klemben - Banyuwangi - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram tepung terigu 5 butir telur 100 gram gula pasir 1/2 sdm baking powder 1/4 sdt garam 1/2 sdt vanili 125 ml minyak goreng mentega buat olesan cetakan Cara Membuat Panaskan oven kemudian masukan cetakan yang akan dipake. Kocok telur dan gula pasir dgn mixer sampai kaku dan berwarna putih Matikan mixer dan masukan tepung terigu, bp, vanili dan garam, aduk balik pake spatula biar adonan gak Terakhir, masukan minyak goreng dan aduk rata Keluarkan cetakan dan olesi pke mentega, tuang adonan kedalam cetakan dan panggang hingga matang kecoklatan Dinginkan kue dan setelah dingin bisa dimasukan dalam toples, kue ini garing di luar dan lembut di dalam sumber: https://cookpad.com/id/resep/2324987-roti-klemben-khas-banyuwangi
Riani Charlina
Rosok'an Ayam - Banyuwangi - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg iga ayam 6 siung bawang merah 2 siung bawang putih 5 buah cabe merah besar cabe rawit (optional) 3 buah belimbing wuluh ukuran sedang 3 sdm kecap manis Cara Membuat Cuci bersih tulang ayamnya. lalu rebus selama 10 menit. Cuci lagi. Haluskan bumbu2 kecuali blimbing. Bila sudah mandidih baru masukkan blimbing wuluh yg sudah di iris-iris. Tunggu sampai kuah menyusut dan tambahkan gula dan garam sumber: https://cookpad.com/id/resep/2659074-rosokan-ayam-banyuwangi
Riani Charlina
Kolak Agar-Agar Pisang - Banyuwangi - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 buah pisang 1 bungkus agar agar 3 gls santan kelapa 7 sdm gula 1/2 sdt garam seukuran jempol jahe 6 gelas air daun pandan 3 daun Cara Membuat Jika pisang nya mentah kukus lah terlebih dahulu sampai matang, jika pisang nya sudah matang langsung di potong bulat bulat menjadi beberapa bagian Rebus air sampai mendidih Masukan santan kelapa, gula dan garam secukup nya, Tambahkan daun pandan dan jahe untuk menambah aroma khas Setelah semua dicampurkan aduk sampai matang dan harum, dan kuah kolak pun siap disajikan Potong agar agar menjadi balok masukan kemangkok dan tambahkan pisang dan siram dengan kuah kolak sumber: https://cookpad.com/id/resep/2965521-kolak-agar-agar-pisang-banyuwangi
Riani Charlina
Ayam Bakar Santan - Banyuwangi - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ayam cuci bersih potong2 Bumbu halus (blender) 6 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 cm lengkuas 1 cm kunyit 5 butir kemiri Bumbu tanpa diblender 2 batang sereh 1 bungkus Santan kara 2 lembar salam Gula Garam Cara Membuat Cuci bersih ayam, lebih sedap pakai ayam kampung. Atau kl pakai ayam potong seperti saya pilih bagian bawah ayam (paha). Haluskan bahan bumbu halus lalu Tumis hingga harum, saat ditumis masukkan juga salam dan sereh. Saat bumbu sudah halus, masukkan ayam dan tambahkan air hingga terendam. Masukkan gula dan garam secukupnya. Masakan ini rasanya cenderung kuat asin manisnya. Perkiraan saya waktu itu pakai 2 sdm garam 2,5 sdm gula. Rebus hingga ayam benar-benar empuk dan meresap bumbunya. Dan juga sampai airnya tinggal sedikit. Jika belum matang benar tambahkan air lag...
Riani Charlina
Bindol Tempe - Banyuwangi - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 lonjor tempe iris tipis tipis 2 batang serai iris tipis tipis 4 siung bawang merah 5 siung bawang putih 3 cabe merah besar 5 cabe rawit (sesuai selerah) 1 ruas lengkuas iris tipis 1/4 sdm royko 3 jumput kanji Cara Membuat Pertama iris tipis semuah bahan yg di atas kecuali tempenya di sisikan dulu Ulek cabe merah+ cabe rawit + serai + lengkuas + bawang merah + bawang putih sampai halus gg terlalu halus bgt Setela itu campurkan tempe yg di iris tadi kedalam cobek, jangan lupa tempenya diulek tidak terlalu halus, campur tepung kanji 3 jumput + royko uleni sampai semua rata Ambi bindol yg masih mentah di cetak bulat Setelah itu panaskan minyak, masak dengan api kecil biar tidak terlalu gosong goreng sampai warna kecoklatan Angkat dan sajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/4017299-bindol...
Riani Charlina
Pilus Singkong - Probolinggo - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 batang singkong ukuran sedang buang kulitnya dan cuci bersih 1 bitir kelapa muda parut 5 sdm tepung terigu 3 sdm gula (sesuai selera) 1/2 ons mentega secukupnya minyak untuk menggoreng secukupnya vanili secukupnya garam Cara Membuat Parut singkong lalu campurkan semua bahan Setelah semua tercampur tes rasa adonan Goreng adonan, bentuk sesuai keinginan anda Setelah kuning kecoklatan angkat dan sajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/2307430-pilus-singkong-khas-probolinggo