Entri Terkait
Soto Lezat Khas Kediri
Makanan Minuman
Soto Kediri adalah makanan khas Kota Kediri, Jawa Timur. Soto ini sekilas sama dengan soto ayam biasa, tetapi berkuah santan sehingga terasa gurih. Menikmati soto Kediri ini terasa mengenyangkan walaupun tanpa nasi karena pelengkap dari sajian ini mengguunakan potongan kentang yang bisa menggantikan karbohidrat dari nasi. Bagi anda yang belum pernah membuat menu yang satu ini, pastinya akan asing terhadap bahan-bahannya. Tapi jangan khawatir, kami punya resep nya secara lengkap untuk anda praktekan. Bahan-bahan : 1 ekor ayam kampung, dipotong 4 bagian 2 batang serai, dimemarkan 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya 800 ml air 1 1/2 sendok makan garam 1 sendok teh merica bubuk 500 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa 3 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus : 10 butir bawang merah 8 siung bawang putih 3 cm kunyit, dibakar 1 sendok teh t...
Admin Budaya
Tahu Takwa dengan Bumbu Spesial Kediri
Makanan Minuman
Tahu ini memiliki tekstur yang kenyal dan lembut saat dimakan. Berbentuk kotak seperti tahu kebanyakan, rasanya gurih dan tidak ada rasa masam sama sekali. Ini dia yang membuat tahu takwa berbeda dengan tahu lainnya. saat digoreng, kulit luarnya crispy, tapi bagian dalamnya tetap lembut. Warna kuning cerahnya menggunakan pewarna makanan alami yaitu kunyit. Jadi sangat aman untuk dikonsumsi. Pembuatannya juga sedikit berbeda dengan tahu lainnya. tahu takwa ini setelah sudah menjadi tahu putih, baru direbus dengan kunyit dan garam. Jadi walaupun belum digoreng, tahu takwa bisa langsung dikonsumsi karena saat perebusannya membuat tahu ini matang. Berikut cara membuat Tahu Takwa khas Kediri. Bahan-bahan : 4 buah tahu takwa, potong korek api besar 4x1x1cm 3 siung bawang putih, iris tipis 1/2 buah bawang bombay, potong panjang 3 sendok makan taosi 2 buah cabai merah keriting, iris serong 2 buah cabai hijau keriting, iris serong...
Admin Budaya
Sempol Ayam Khas Malang
Makanan Minuman
Sempol Ayam Khas Malang Sederhana Spesial Asli Enak. Sempol atau sempolan merupakan makanan berbahan dasar daging, bisa daging ayam, ikan, udang, atau daging sapi dan tepung terigu diberi bumbu sempol. Sempolan ini teksturnya lembut dan empuk di dalam dan garing renyah crunchy di luar, kalau di bali mirip dengan sate lilit Bali dan di Bandung mirip dengan cilok goreng Bandung. Nah khusus pada sempol crispy ini cara masaknya cukup dengan digoreng. Sebenarnya makanan atau masakan sempol kalau dilihat dari cara memasaknya macam-macamnya ada 2 jenis terdiri dari sempol goreng kekinian yang sedang ngehit dan sempol bakar yang sedang populer. Penasaran mau bikin sendiri dirumah,yuk simak resepnya berikut ini. Bahan-bahan : 250 gram daging ayam 250 gram tepung sagu 1 butir telur 3 butir bawang putih 1/3 sdt lada bubuk 1sdt garam 1/3 sdt kaldu bubuk Air secukupnya kurleb 80 ml Cara...
Admin Budaya
Soto Lombok Lezat Khas Malang
Makanan Minuman
Soto lombok adalah makanan asli kota Malang, jadi sudah jelas kalau makanan ini bukanlah kuliner khas Lombok. Selain itu orang juga menganggap kalau lombok yang melekat pada namanya menggambarkan rasa dari makanan ini yang pedas. Soto lombok berbeda dari soto-soto lainnya. Biasanya dalam satu mangkuk soto lombok terdiri dari ragam isian seperti kentang, daging ayam kampung, tauge, telur rebus, dan irisan kol. Selain itu pada bagian kuahnya yang kental ditambah dengan taburan koya yang meningkatkan kelezatannya. Berikut resep Soto Lombok Khas Malang. Bahan-bahan : 1 ekor ayam, potong-potong 3 liter air untuk merebus ayam 1 sdt garam Bumbu halus : 10 btr bawang merah 5 bh kemiri 5 siung bawang putih 3 cm kunyit 1 sdm ketumbar ½ sdt merica Sangrai semua bumbu lalu haluskan Bumbu di memarkan : 3 cm lengkuas 3 cm jahe 3 lembar daun jeruk 2 batang serai...
Admin Budaya
Sego Goreng Mawut Spesial Khas Malang
Makanan Minuman
Namanya memang cukup aneh dan sedikit unik. Tapi, siapa yang menyangka kalau Sego Goreng Mawut ini memiliki rasa yang lezat sekali. Mungkin buat kamu para pecinta nasi goreng, tentunya sudah pernah merasakan makanan yang satu ini. Mengapa bisa disebut dengan Mawut, karena makanan yang berasal dari nasi goreng dan mie goreng ini dipadukan menjadi satu dengan citarasa yang sangat lezat. Sama seperti pada nasi goreng seperti biasanya, yang disajikan dengan sayur dan acar di atasnya. Yuk simak resepnya berikut ini. Bahan Utama 2 piring nasi putih 3 lembar kol, iris halus 100 gram mie basah, sisihkan 1 batang daun bawang 3 sdm kecap manis 2 batang saledri 2 sdm minyak goreng 1/2 kaldu bubuk Bahan Bumbu Halus 4 buah cabai merah 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt terasi matang 2 sdt garam Bahan Pelengkap Bawang Goreng Telur Mata Sapi...
Admin Budaya
Orem Orem Khas Malang
Makanan Minuman
Mungkin untuk sebagian orang nama ini tergolong cukup aneh. Orem-orem , makanan yang disajikan dengan ketupat, tempe yang dipotong kecil-kecil dan telur asin diatasnya ini memiliki rasa yang lezat sekali. Memang tampaknya terlihat sepintas seperti opor atau sayur lodeh, tapi makanan ini disajikan dengan kuah kaldu ayam yang sangat kental. Berikut cara membuat Orem-orem khas Malang . Bahan-Bahan : 100 gram tempe 150 gram tahu 1 liter santan 1 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1,5 sdt garam 1,5 sdm gula merah minyak untuk menumis secukupnya Bumbu Halus : 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 sendok makan ketumbar 2 butir kemiri 2 cm kencur 2 cm lengkuas Bahan untuk pelengkap : 3 buah lontong (potong-potong) Toge/kecambah (rebus sebentar) Telur bebek rebus (potong jadi dua) Bawang merah goreng (untuk taburan) Cara Me...
Admin Budaya
Bakso Bakar Khas Malang
Makanan Minuman
Menikmati makanan khas bisa jadi agenda. Salah satu yang patut dicoba adalah bakso bakar yang empuk gurih. Pencinta bakso perlu mencicipi bakso bakar khas Malang. Butiran baksonya tidak ‘berendam’ dalam kuah kaldu melainkan ditusuk dan dibakar seperti sate. Adapun kuahnya disajikan terpisah dalam mangkuk lain bersama tambahan bihun. Penggunaan bumbu yang manis, pedas, dan gurih membuat cita rasa bakso bakar makin enak. Berikut bahan dan cara pembuatan Bakso bakar khas malang. Bahan untuk bakso : 12 bakso daging matang. 500 ml kuah kaldu daging. Saus tomat, secukupnya. Sambal, secukupnya. Bawang goreng merah. 1 helai daun sledri, potong halus. 4 buat tusuk sate. Bahan oles untuk bakar : 50 gram kacang tanah. 2 siung bawang putih. 2 buah bawang merah. 5 buah cabai merah. 5 sendok makan kecap manis. Cara membuat : Haluskan bumbu oles menggunakan cobek atau b...
Admin Budaya
Mendol Tempe Khas Malang
Makanan Minuman
Salah satu kuliner kota Malang yang cukup populer dikalangan mastarakat Indonesia yakni Mendol Tempe . Mendol tempe merupakan makanan tradisoanal kota Malang yang berbahan dasar tempe dan dicampur dengan bumbu-bumbu tertentu sehingga menghasilkan citra rasa yang gurih. Berikut cara sederhana membuat Mendol Tempe khas Malang . Bahan Utama : Tempe 350 gr minyak goreng secukupnya Bumbu halus mendol tempe : garam 1 sendok teh cabe rawit 15 buah daun jeruk 1 lembar bawang putih 3 siung bawang merah 5 butir 3 cm kencur penyedap rasa 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh Cara Membuat Mendol Tempe Enak : Ambil tempe lalu tumbuk hingga sedikit halus Campurkan tempe dengan bumbu yang dihaluskan sambil diaduk hingga merata Ambil adonan tempe secukupnya lalu dibentuk bulat-bulat seperti perkedel pada umumnya Goreng adonan tempe yang sudah diben...
Admin Budaya
Ubi Goreng Bumbu Balado Malang
Makanan Minuman
Ubi pada umumnya diolah dengan rasa asin gurih atau ditaburi dengan gula yang dihaluskan sehingga berasa manis, ada juga yang menggunakan variasi melalui pencampuran dengan bumbu tabur perasa yang beraneka ragam rasanya, contoh saja rasa barbeque. Yang satu ini tidak kalah lezatnya adalah Ubi goreng Balado khas Malang yang diolah dengan bumbu balado asli bukan memakai bumbu tabur perasa balado. Ubi goreng Balado khas Malang asli sudah ada sejak lama tetapi saat ini mulai jarang yang memproduksinya karena munculnya bumbu perasa pabrikan. Rasa pedas manisnya sangat menggoda sekali bagi yang ingin bernostalgia dengan makanan ringan ini. Berikut bahan dan cara membuat Ubi goreng Balado khas Malang . Bahan-bahan 100 gram Umbi Malang 10 buah Cabe rawit 20 buah Cabe merah 2 siung Bawang putih 2 siung Bawang merah 1 lembar Daun salam 5 sendok Gula putih Makan 3 sendok makan gula...