|
Asam-Asam Udang - Aceh - NAD |
| https://budaya-indonesia.org/Asam-Asam-Udang-Aceh-NAD |
|
Bahan: 500 gram udang ukuran sedang, rebus 100 ml air matang Bumbu: 8 butir bawang merah 10 buah cabai rawit merah 8 buah asam sunti (bisa diganti dengan belimbing wuluh) 3/4 sdt garam Cara membuat: 1. Ulek kasar semua bumbu 2. Tambahkan udang rebus dan air matang.... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Muloh Teupeh-Peh - NAD - NAD |
| https://budaya-indonesia.org/Muloh-Teupeh-Peh-NAD-NAD |
|
Bahan: 1 kg (2 ekor) ikan bandeng 300 gram kentang, rebus, haluskan 2 butir telur, kocok lepas 3 sdm minyak, untuk olesan bandeng Bumbu yang dihaluskan: 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 8 buah cabai merah keriting 2 cm jahe 2 buah asam kandis 1 1/2 sdt garam... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Gulai Telur Ayam - Aceh - Nanggroe Aceh Darussalam |
| https://budaya-indonesia.org/Gulai-Telur-Ayam-Aceh-Nanggroe-Aceh-Darussalam |
|
Bahan: Merica Cabai rawit Jahe Jeruk nipis Asam jawa Garam Bawang merah Bawang putih Lemak sapi Telur Daun salam Cara: Haluskan merica, cabai rawit, jahe, jeruk nipis, asam jawa, dan garam. Tambahkan bumbu hau, irisan b... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Itik Masak Merah - Aceh - Nanggroe Aceh Darussalam |
| https://budaya-indonesia.org/Itik-Masak-Merah-Aceh-Nanggroe-Aceh-Darussalam |
|
BAHAN • 1/2 ekor bebek, dipotong 4 bagian • 1/4 sdt asam jawa • 1 batang serai • 5 lembar daun salam koja • 1 buah asam gelugur • 1 bunga pekak • 1/2 sdt garam • 2 bunga kapulaga • 500 ml santan dari 1 butir kelapa... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Danggung Telabun - Aceh - NAD |
| https://budaya-indonesia.org/Danggung-Telabun-Aceh-NAD |
|
Bahan-bahan: 100 gr pipilan jagung manis 200 ml air, untuk merebus 150 gr udang segar 5 rempela ayam 1 buah wortel 150 gr buncis 2 siung bawang putih 3 buah cabai merah 3 sdm minyak goreng, untuk menumis 1 sdt garam, atau secukupnya... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Gulai Kemamah - Aceh - Nanggroe Aceh Darussalam |
| https://budaya-indonesia.org/Gulai-Kemamah-Aceh-Nanggroe-Aceh-Darussalam |
|
Bahan-bahan: ikan kayu 1/4 kg. daun turi 1 tk. adas 1 sdt. kelapa 1 btr. sereh 2 btg. asam sunti 1/4 gls. Bumbu-bumbu: bawang putih 10 siung lombok hijau 15 bh. lombok rawit 10 bh. kapulaga 1 bh. belimbing wulu... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Gulai Pliek Ue / Pataram - Aceh - Nanggroe Aceh Darussalam |
| https://budaya-indonesia.org/Gulai-Pliek-Ue-Pataram-Aceh-Nanggroe-Aceh-Darussalam |
|
Bahan-bahan: pliek ue 1 ggm. nangka muda 1 pt. daun melinjo 1 ggm. buah melinjo 1 ggm. pepaya muda 1 pt. udang/tiram 2 sdm. kelapa 1/2 btr. Bumbu-bumbu: bawang merah 5 bh. bawang putih 3 siung lombok hijau 4 bh.... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Iye Timun - Aceh - Nanggroe Aceh Darussalam |
| https://budaya-indonesia.org/Iye-Timun-Aceh-Nanggroe-Aceh-Darussalam |
|
Bahan: 600 gram mentimun es batu untuk menyajikan Bahan sirop: 200 gram gula pasir 400 mililiter air 2 lembar daun pandan 1/8 sendok teh vanili Cara membuat Rebus bahan sirop sampai mendidih, angkat lalu dinginkan. Parut ment... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Pangupa Untuk Syukuran - Aceh - Nanggroe Aceh Darussalam |
| https://budaya-indonesia.org/Pangupa-Untuk-Syukuran-Aceh-Nanggroe-Aceh-Darussalam |
|
Bahan: 1 kg beras, masak jadi nasi 1 ekor ayam, dibelah 2 dibagian dada jangan sampai putus, lebarkan 2 ekor ikan bandeng 1/2 kg udang 3 btr telur ayam rebus Rempela dan hati ayam Daun singkong secukupnya, ikat kecil kecil Bumbu Halus 3 sd... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Ikan Pepes - Aceh - Nanggroe Aceh Darussalam |
| https://budaya-indonesia.org/Ikan-Pepes-Aceh-Nanggroe-Aceh-Darussalam |
|
Bahan-bahan: ikan teri basah 2 ons ikan belanak yang kecil-kecil atau macam-macam ikan campuran 2 ons Bumbu-bumbu: bawang merah 10 bh. lombok rawit 20 bj. kunyit 2 rj. garam 1 sdt. belimbing wuluh 4 bh. minyak jelantan secukupny... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
