Entri Terkait
Bika Ambon Almond
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 pack Sun kara 65 ml 1 1/2 gelas Tepung terigu segitiga biru 1 1/2 gelas Tepung tapioka rossbrand 4 ruas Kunyit (kira2 besarnya sebesar jari kelingking) haluskan 4 ruas Sereh geprek 10 lembar Daun jeruk sobek sobek 1 sdt Garam 2 gelas Gula pasir 5 butir Telur (utuh) 1 bgks Ragi fermipan 11 g 3 sdm Almond iris 1 sdt Vanili bubuk 50 gr Blueband cairkan Cara Membuat Larutkan 1 pack kara dengan air agar menjadi 1 gelas santan (buat 2 gelas), masukkan kunyit, daun jeruk, sereh dan garam. masak dengan api sedang sampai mendidih sambil terus diaduk biar santan gak pecah. Setelah mendidih, matikan api tapi ttp terus di aduk sampai 3 or 5 menit kedepan. ttp biar santan gak pecah, kalo bahasanya bu megie santannya jadi kayak susu cair. terus diamkan santan hingga dingin Di baskom campur terigu, ta...
Riani Charlina
Mie Sop Singkong
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 batang singkong, rebus 1 bungkus mie telur, rebus 3 siung bawang putih 500 ml air Kacang tanah goreng secukupnya Garam secukupnya Merica Cara Membuat Cincang bawang putih lalu tumis hingga harum. Tuang air, didihkan. Beri garam, merica, penyedap. Cicip rasa Siapkan mangkuk, masukkan singkong rebus, mie rebus, kacang. Siram kuah. Tambahkan sambal, saus, kecap, dan jeruk Setelah buih hilang tutup oven selama 10 menit. setelah 10 menit taburkan almond di bagian atas adonan. tutup kembali oven dan panggang selama 15 s/d 20 menit Tusukkan adonan dengan lidi, untuk mengecek kematangan. kalo enggak ada yg nempel dilidi brarti udah mateng. keluarkan dari oven dan dinginkan terlebih dahulu sebelum di keluarkan dari loyang Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Sipirok Jln. Sunggal no. 14, Medan 20123 061 77839205 ...
Riani Charlina
Soto Medan Ceker Ayam
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 500 gram ceker ayam 4 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 2 batang serai (geprek) 1 buah jeruk nipis 3 buah kapulaga 1 buah bunga lawang 2 batang daun seledri (iris) 1 batang daun bawang (iris) 1 bks royco ayam 1,5 liter santan kekentalan sedang Secukupnya garam & gula Secukupnya bawang goreng Bumbu Halus : 8 buah bawang merah 4 buah bawang putih 4 buah kemiri 1 sdm ketumbar 1 sdt merica 1/2 sdt jintan 2 ruas jahe 2 ruas lengkuas 3 ruas kunyit Pelengkap : Tahu goreng Perkedel kentang Telur rebus Tauge Sambel Kerupuk, dll Cara Membuat Bersihkan ceker ayam, buang kulit kasar dan kuku na. Cuci bersih. Tumis bumbu halus dengan sedikit minya...
Riani Charlina
Gulai Teri Kentang Mandailing
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 100 gr teri belah 500 gr kentang 1 ikat daun kemangi 2 lembar daun salam 1 batang sereh (geprek) Bumbu Halus : 10 buah cabe merah kriting 2 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1 ruas jari kunyit 1/2 cm jahe (gk trlalu suka bnyk jahe) minyak untuk menumis 500 ml santan secukupnya garam Cara Membuat Kupas dn ptong kentang sesuai selera. Cuci bersih kentang dan teri,sisihkan. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan sereh,oseng sebentar. Masukkan kentang, masukkan juga teri,oseng2 smpai tercampur rata lalu masukkan santan,aduk terus smpai mendidih (biar santannya gk pecah) Setelah mendidih, masukkan daun kemangi, dan garam, aduk lg sbentar. Koreksi rasa dan tingkat kematangan kentang yg diinginkan. Angkat dan sajikan. Alamat Penjual: R...
Riani Charlina
Pecel Sayur Sambal khas Batak
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 ikat kangkung 3 ikat kacang panjang 1/2 kg kecambah 1/2 siung bawang putih Secukupnya garam Secukupnya cabe rawit Secukupnya daun jeruk purut Secukupnya asam jawa Secukupnya kacang tanah 1 cm kencur Andaliman Cara Membuat Rebus/kukus kangkung, kecambah & kacang panjang Semua bumbu seperti bawang putih, garam, cabe rawit, daun jeruk purut, asam jawa, kacang tanah, kencur, andaliman. Setelah halus tambahkan air secukupnya Setelah itu. Siap disajikan pecel sayur sambal andaliman sumber: https://cookpad.com/id/resep/1842968-pecel-sayur-sambal-ala-batak
Riani Charlina
Sambel Ubi Kacang
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 biji ubi jalar uk sedang 100 gr kacang tanah 1/2 ons teri nasi 2 siung baput 6 biji bamer 10 biji cabe keriting 5 biji cabe rawit 3 lembar daun jeruk secukupnya gula merah secukupnya asem jawa secukupnya gula dan garam Cara Membuat Goreng ubi,teri,kacang sampai kering (utk ubi dipotong memanjang) Haluskan baput,bamer m cabai klau bisa digiling ya Bun biar gak ada air na Tumis bumbu halus masukan gula merah,gula Putih,garam daun jeruk dan asem Jawa (asemnya Jawanya dimasukan ke air hangat sedikit aja ambil airnya) Masukan ubi,kacang,teri diaduk jd satu Kalau suka pedas bleh ditambah ya Bun cabe nya Bisa disimpan sampai seminggu lho Bun bahkan lebih Silakan dicoba ya Untuk ubi nya saya pakai ubi jalar kuning sumber: https://cookpad.com/id/resep/1883780-samb...
Riani Charlina
Ikan Kembung Rebus khas Medan
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1500 gram ikan kembung segar Secukupnya Garam Secukupnya Air 25 lembar kertas potong kecil2 persegi panjang Cara Membuat Cuci bersih ikan, buang insang dan bagian perutnya. Kalau yg dijual2 biasanya gak dibuang, tp karena untuk makan sendiri gak ada salahnya klu dibersikan. Isi kukusan/dandang dengan air secukupnya Tutupi perut ikan satu per satu pake kertas yg dipotong kecil2 tadi supaya gak lengket, lalu susun didalam kukusan dan taburi GARAM secukupnya,tergantung selera. Sy pake sekitar 3 sendok makan. Kukus sekitar 20 menit atau sampai mata ikan memutih dan pecah Biarkan sampai dingin lalu pindahkan ke wadah tertutup/tupperware simpan dikulkas. Tahan sampai 1 minggu. jangan lupa tutup kukusan di buka supaya ikan gak basah dan hancur waktu dipindahkan. 1 1/2kg ikan kembung kurang lebih 25 ekor, sy bikin banyak untuk stock 1 minggu_an, simpan dalam wadah tertutup...
Riani Charlina
Oseng Bunga Pepaya Teri Medan
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 300 gram bunga pepaya(cuci beri garam diamkan lalu remas-remas cuci kembali sampai 3X) 150 gram teri nasi(siram air panas) 5 buah cabe merah keriting(iris serong) 10 buah cabe rawit merah (iris serong) 5 butir bawang merah (iris tipis) 3 siung bawang putih (iris tipis) secukupnya gula secukupnya garam secukupnya penyedap(totole) secukupnya minyak untuk menumis secukupnya air Cara Membuat Panaskan minyak tumis bawang merah,bawang putih dan cabe hingga layu masukan teri dan bunga pepaya aduk beri gula garam dan penyedap. Aduk biarkan bumbu meresap tambahkan sedikit air biarkan hingga matang sajikan Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Sipirok Jln. Sunggal no. 14, Medan 20123 061 77839205 sumber: https://cookpad.com/id/resep/684214-oseng-bunga-pepaya-teri-medan...
Riani Charlina
Kari Kambing khas Medan
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 500 gram Daging Kambing Muda Bertulang Secukupnya Minyak Goreng Bumbu Halus : 10 butir Bawang Merah 5 siung Bawang Putih 4 butir Kemiri 1 ruas jari Jahe 5 buah Cabe Merah 10 buah Cabe Merah Keriting 1 ruas jari Kunyit 1 sdm Ketumbar, sangrai 1/2 sdt Jinten 1/2 sdt adas manis 1/2 sdt Merica Bahan Pelengkap : 6 butir Cengkeh 5 lembar Daun Jeruk 4 butir Kapulaga 3 batang Serai, ambil putihnya dan memarkan 1/2 biji Pala 1 buah Bunga Pekak 20 lembar Daun Kare (lebih banyak lebih wangi) 8 buah Bawang Merah, iris tipis 1 liter Santan Cair 400 ml Santan Kental Cara Membuat Potong sesuai selera daging kambing lalu bersihkan. Sisihkan. Panaskan minyak secukupnya Tumis bumbu ha...