Entri Terkait
Mantau ubi ungu
Makanan Minuman
Bahan-bahan bahan adonan putih: 250 gr tepung terigu serbaguna(segitiga biru) 30 gr gula pasir 2 gr ragi instant (fermipan) 120 ml air hangat bahan adonan ungu: 120 gr ubi ungu (kukus sampai matang dan haluskan) 200 gr tepung terigu serbaguna 2 gr ragi instant 30 gr gula pasir 100 ml air hangat Langkah Sediakan 2 wadah, wadah 1 campur adonan putih jadi sat...
Sri sumarni
Mini Milk Golden Mantou
Makanan Minuman
Bahan-bahan 20 buah 200 g tepung terigu protein rendah (sy pakai kunci biru) 20 g tepung tang mien 40 g gula pasir, diblender halus 2.5 g ragi instant 1.5 g BPDA 1 g garam 130-140 g susu cair (sy pakai Ultra) Langkah 150 menit Masukkan semua bahan kecuali ragi instant ditaruh di kompartemen ragi. Tekan menu 9 - bread dough, jalankan selama 20 menit (2x). Setelah selesai, istirahatkan adonan mantou di dalam BM sekitar 60 menit hgg adonan mengembang 1.5x atau 2x lipat. Ingat, jgn over fermentasi ya moms.....
Sri sumarni
Mantou ubi ungu dan buah naga
Makanan Minuman
Bahan-bahan Adonan putih: 250 gram tepung terigu 30 gram gula pasir 3 sdm susu kental manis larutkan kedalam 120 ml air panas 2 gram ragi instan sejumput garam Adonan ubi ungu: 100 gram tepung terigu 75 gram ubi ungu (kukus sampai matang lalu haluskan) 20 gram gula pasir 50 ml air panas sejumput garam Adonan buah naga: 125 gram tepung terigu...
Sri sumarni
Jalangkote ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram tepung terigu 2 sdt Garam 2 butir telur Secukupnya Air Isian : 250 gram Wortel (potong dadu) 250 gram Kentang (potong dadu) Daun bawang dan seledri Bumbu halus: 5 siung Bawang Merah 4 siung Bawang putih 10 cabe rawit Garam Lada bubuk Kenor (royko) 1/2 Daging ayam (potong dadu)...
Sri sumarni
Jalangkote mini
Makanan Minuman
Bahan-bahan 24 biji Bahan kulit : 300 gr tepung terigu (segitiga biru) 2 sdm margarin Sejumput garam Air secukupnya (adonan jgn terlelalu lembek ya bund) Isian : 400 gr kentang(potong dadu mini) 2 bh wortel(potong dadu mini) 1 btg seledri (rajang halus) Bumbu halus : 5 bh bawang putih 1 sdt lada bubuk secukupnya Garam dan kaldu bubuk secukupnya Minyak untuk menumis...
Sri sumarni
Jalangkote kornet
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi Bahan kulit: 25 sdm Tepung 5 sdm Minyak goreng panas 100 ml Air 1/2 sdm Garam Bahan isi: Kornet sapi sesuai banyaknya keinginan 4 buah Wortel sedang parut 3 buah Kentang/ubi jalar sedang(kl aku sukanya pake ubi jalar😆) 3 Daun bawang iris 4 siung bawang merah 4 siung bawang putih secukupnya Merica Langkah ...
Sri sumarni
Jalangkote kacang (pastel manis)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr terigu 1 sdm kanji 1 sdm margarine Sejumput garam secukupnya Air hangat Filling: 100 gr kacang tanah sangrai blender kasar 7 sdm gula pasir Langkah Campur filling sisihkan Campur terigu, garam dan kanji aduk2 buat lubang dite...
Sri sumarni
Jalangkote isi ubi kuning
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram tepung terigu 1 butir telur 2 SDM margarin secukupnya garam secukupnya air bahan isi: 2 bh ubi kuning 2 bh wortel secukupnya daun bawang secukupnya kacang panjang 4 siung bawang merah 3 siung bawah putih secukupnya gula secukupnya garam sesuai selera cabe Langkah...
Sri sumarni
Saus Cuka Jalangkote'
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 9 biji cabe rawit merah 3-4 siung bawang putih Air Cuka/vinaigre (gw pake vinaigre) Garam Gula Langkah 15 menit Rébus bawang putih dan cabe rawit sampai mulai layu. Saring bawang putih dan cabe rawit, blender kasar. Kalau ada ulekan, diulek aja....