Entri Terkait
Mie Habang Pakai Kuah - Banjarmasin - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bks mie habang/ merah. Rebus sebentar dan tiriskan ( udh ada resepnya di resep sy sblmnya ( Kuah Sop atau Soto Banjar yg udh jadi (udah ada resepnya di resep sy sebelumnya) Pelengkap: Bawang goreng Telur rebus Kepala ayam Seledri cincang Langkah Tata di piring. Mie habang, telur rebus,seledri. Tuang kuah soto di atasny bersama kepala ayam. Taburi bawang goreng. Sajikan. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3371642-mie-habang-pakai-kuah
adhaagary
Sayur Lodeh Pekasam - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan Pakasam papuyu Ikan sepat kering 1 buah Terong 1 biji Bawang merah 2 biji Bawang putih Daun serai Kemiri Penyedap rasa (masako) Gula Air Santan kara Langkah Potong kecil² terongnya, lalu cuci bersih. Haluskan bawang merah, bawang putih, daun serai, kemiri. Goreng kering pakasam pap...
adhaagary
Cacapan Terong Bakar Ikan Pari Asap - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan Ikan pari asap cuci bersih sisihkan sesuai selera banyaknya 2 siung baput kating 1 ruas jari asem jawa secukupnya Garam Minyak untuk menggoreng ikan ðŸÂ† 1buah terong bakar, lalu kupas kulitnya sisihkan 🌶Bahan cacapan🌶 4 buah rawit setan 5 buah rawit hijau 2 buah cabe merah besar 4 siung bamer 4 buah tomat chery potong dadu 1/2 buah timun potong dadu Santan kental (saya pakai kara segitiga)...
adhaagary
Tumis Daun Pepaya Bingka - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2-3 ikat daun pepaya muda bunga pepaya 2-3cangkir 300-500 gram Bingka 1 ruas lengkuas 1-2 buah cabe merah besar 2-3 lembar daun salam secukupnya garam secukupnya gula pasir 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih secukupnya minyak goreng Langkah Siangi dan remas-remas dan robek kasar daun pepaya dan bunga pepaya dengan garam hingga keluar airnya, rebus, peras airnya dan tiriskan (bisa juga dengan merebusnya dengan daun kopi atau daun jambu atau sedikit lempung dang dibu...
adhaagary
Tumis Mandai Tarap - Banjar - Kalsel
Makanan Minuman
Mandai adalah sebutan untuk kulit cempedak yg sudah melalui proses fragmentasi selama 2-3 hr tapi disini yg saya olah mandai adalah tarap. Bahan-bahan Tarap yang sudah diasinkan (mandai tarap) 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt Gula putih 2 sdm Gula merah 8 buah cabe rawit (sesuai selera) Penyedap rasa 1/2 sdt (sesuai selera) Minyak goreng secukupny 1 butir Telur Langkah Potong kecil kecil mandai tarap,kalo ini foto sebelum di potong ya, gak sempat moto yg sdh di potong...
adhaagary
Mandai Balado - Banjar - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan Kulit cempedak yg sudah dibersihkan, potong kecil2 3 buah tomat 3 buah cabe sayur yg berwarna merah Sedikit terasi bakar secukupnya Gula merah secukupnya Garam 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah secukupnya Royco Langkah Goreng kulit cempedak/manday. Ulek atau blender bawang merah, bawang putih, tomat, cabe, terasi. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, tambahkan garam, gula merah, d...
adhaagary
Tumis Mandai Saos Tomat - Banjar - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 3 Potong kulit cempedak （Mandai） secukupnya Bawang merah secukupnya Bawang putih 2 buah Tomat Saos sambal botolan 1 sdm (Saya pake saos ABC Pedas) secukupnya Minyak Goreng Garam Penyedap rasa（Royco） secukupnya Gula merah Langkah 20 menit Panaskan minyak secukupnya kemudian goreng Mandai hingga agak kering dan berwarna kecoklatan. Angkat dinginkan....
adhaagary
Mandai Kentang Tumis Bumbu Geprek - Banjar - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 1/4 kg mandai (kulit cempedak) 1 biji kentang (potong dadu) 2 siung bawang merah (iris tipis) 1 buah cabe merah & cabe hijau (iris tipis) Garam Gula pasir Penyedap rasa Kecap Bumbu yg dihaluskan (aku blender tp jgn telalu halus): 3 siung bawang merah 1 siung bawang putih 1 buah cabe merah 3 buah cabe rawit (sesukanya kalo suka pedas) Langkah 30 menit...
adhaagary
Mandai Oseng Kecap - Banjar - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 lembar mandai (fermentasi kulit cempedak) 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 buah cabe hijau secukupnya cabe rawit 1 sdm kecap manis secukupnya garam dan gula pasir Langkah Ambil mandai, lalu peras utk mengurangi rasa asinnya. Cuci bersih, tiriskan. Potong2 lalu iris tipis2. #Step ini mandai bisa langsung digoreng 1/2 matang. Tapi spy mandai tdk terlalu alot, irisan mandai tadi saya rebus dulu sampai lunak....