Entri Terkait
"Mie tek tek" Grobogan
Makanan Minuman
Kuliner khas Grobogan satu ini berasal dari Dusun Nunjungan, Desa Ketitang, Kecamatan Godong. Dari dusun ini, mi tek-tek menyebar ke berbagai daerah, baik di lingkup Kabupaten Grobogan hingga ke luar daerah seperti Semarang, Pati, Demak, Kudus, dan Rembang. Di sebuah buku berjudul “Peta Kuliner Semarang” terbitan sebuah penerbit di Yogyakarta, ada disebutkan Mi Tek Tek Godong. Kuliner ini hanya bisa dijumpai setiap malam, dimulai selepas maghrib hingga tengah malam. Ada yang berjualan keliling, ada juga yang mangkal. Yang khas dari kuliner ini karena proses pembuatannya tetap mempertahankan dengan menggunakan bara dari arang kayu, bukan dengan kompor gas. Sehingga cita rasa kuliner ini sungguh khas, nyampleng, dan enak bingit. https://www.kaskus.co.id/thread/5a1f98789e7404985a8b4569/9-kuliner-khas-grobogan-yang-enak-dan-bikin-klangenan/
Roro
Soto Laksa
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ekor ayam potong cuci bersih (bagi 6 bagian) 1/4 kg telor (rebus) 200 ml santan siap pakai (sasa/kara) 500 liter air secukupnya Garam Secukupnya gula 1 bungkus mie telor /bihun/soun (rebus) 200 gram toge 1 buah kol cuci bersih potong2 1 ruas jari jahe geprek 1 ruas lengkuas geprek 2 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk Bumbu halus : 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 ruas jari kunyit kupas kulitnya 1 sdm ketumbar 1 sdm biji lada yg sdh dihaluskan Bahan pelengkap : bawang goreng Daun bawang Emping/kerupuk Sambel Langkah Siapkan panci berisi air dan santan rebus ayam masukan lengkuas jahe daun jeruk daun salam tgg hingga harum dan ayam setengah matang. Tumis bumbu halus hingga matang...
Roro
KERING LEMPENG KHAS TRENGGALEK
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi secukupnya Lempeng singkong secukupnya Mie instan 7 biji Bawanag merah 3 biji Bawang putih secukupnya Cabe rawit secukupnya Merica secukupnya Kecap manis 3 lembar Daun jeruk secukupnya Garam secukupnya Gula secukupnya Vetsin secukupnya Masako Bumbu yg dihaluskan secukupnya Bawang merah...
Roro
Mie goreng ponorogo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bungkus mie telor Seledri Merica Bawang merah Bawang putih Lombok besar(untuk hiasan) Garam+penyedap rasa Daging ayam Sayur joisam/sawi 1 sendok makan Kecap Manis Gula merah sisir 1sendok mkn Langkah Haluskan bawang merah bawang putih merica kasih sedikit garam ...
Roro
Mie Lidi Sambel Pecal
Makanan Minuman
Bahan-bahan 150 gr mie lidi 1 btr telur ayam, goreng mata sapi secukupnya Kol dan tauge Bahan halus: 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdm ebi secukupnya Garam, gula, lada Langkah Didihkan air, beri 1 sdm minyak goreng, masukkan mie lidi, tunggu sampai masak. Cuci di air mengalir. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kol dan tauge, tunggu setengah masak. Masukkan garam, gula, lada. Koreksi rasa. Masukkan mie lidi, aduk aduk. Jika ingin basah, beri air sedikit. Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api. Tata dipiring mie lidi, beri kuah pecal. Beri telur mata sapi, taburan bawang goreng, irisan tomat dan timun. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6354773-mie-lidi-sambel-pecal
Roro
Mie Kuah Bayam Tahu
Makanan Minuman
Bahan-bahan mie instant secukupnya bayam secukupnya tahu 3 bh bawang merah. iris 2 bh bawang putih. iris 2 btg daun bawang. iris 3 btg seledri. iris 1 bh tomat 3 sdm cabe merah. blender secukupnya garam secukupnya air minyak menumis Langkah Tumis semua bahan iris hingga harum tambahkan tomat. aduk...
Admin Budaya
Bumbu Pecel Bojonegoro
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr kacang tanah 250 gr gula merah sisir 100 gr cabe keriting 100 gr kencur 10 siung bawang putih 3×3 cm asam 1 sdt garam 10 lembar daun jeruk purut Langkah Sangrai kacang tanpa minyak kemudian buang kulitnya, caranya taruh kacang sangrai di tampah tekan dan putar putar nanti kulit ari kacang lepas tinggal ditiup saja. Sisihkan. Goreng bawang putih dan kencur dengan 2 sdm minyak goreng.setelah matang angkat sisihkan. Campur semua bahan lalu haluskan. Penyajian, ambil secukupnya bumbu pecel campur dengan air panas aduk rata. Siap disajikan dengan sayuran rebus, srundeng, gimbal tempe, tempe kecap, mie goreng dan peyek. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6124593-bumbu-pecel-bojonegoro
Roro
Pecel Mie
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 sayur ngkol sedang, dipotong2 sesuai selera 1 1/2 lembar mie keriting kering (sy pakai mie atom bulan), direbus sebentar angkat tiriskan 2 lembar daun bawang potong2 sedang 3 siung bawang merah iris halus 3 siung bawang putih iris halus secukupnya Garam, lada, kecap manis, dan air matang 2 sdm minyak untuk menumis Langkah Tumis bawang merah putih sampe harum. Masukkan ngkol yang sudah dipotong, aduk, masukkan lada, garam jg kecap manis. Aduk. Masukkan mie yang sudah lemas (tadi sudah direbus sebentar), aduk beri air matang kira2 1/4 cangkir. Aduk, koreksi rasa. Kalau rada sudah pas masukkan daun bawang yang sudah dipotong, aduk lagi. Ketika air sudah habis, mie sudah pas rasanya dan matang angkat. Mie goreng sederhana dan mudah ini dihidangkan dengan sayuran pecel (kali ini pecel tidak pakai daun ngkol karena di mie goreng sudah diber...
Roro
Pecel Sayur + Mie Putih
Makanan Minuman
Bahan-bahan Mie bihun putih Kulupan Kacang di goreng Cabe Bawang putih Garam Gula merah Daun jeruk Kencur secukupnya Air asam Langkah Rendam mie terlebih dahulu biar lemas ga perlu pake air hangat air dingin juga bisa tapi agak lama. Siapkan cobek lalu masukin cabe, bawang putih sedikit 1/4, kencul 1/4 bagian kecil, daun jeruk sedikit dan kacang goreng lalu di tumbuk/ulek (bahasa jawa). Setelah lembut masukan gula merah lalu tumbuk setelah itu masukan air asam lalu aduk rata. Masukan kulupan diadonan bumbu. Lalu sajikan bersama mie bihun jangan lupa diaduk rata. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/5539953-pecel-sayur-mie-putih