Entri Terkait
Ca Bayam Merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat Bayam Merah 3 siung bawang putih geprek secukupnya Gula, garam 3 sdm Minyak goreng Langkah Potong² bayam lalu cuci bersih, tiriskan. Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang hingga layu. Masukkan Bayam Merah aduk rata tambahkan gula, garam. Koreksi rasa. Angkat sumber: Cookpad (https://cookpad.com/id/resep/6443124-ca-bayam-merah)
Admin Budaya
Sayur Bening Bayam Merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat bayam merah 800 ml air bersih 3 bawang merah 2 bawang putih secukupnya Garam secukupnya Gula putih secukupnya Kaldu ayam Langkah Masak air hingga mendidih Petik bayam dan cuci hingga bersih lalu tiriskan, kemudian Iris bawang merah dan bawang putih Setelah air mendidih, masukan bawang yang sudah diir...
Admin Budaya
Selimut Bayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 ikat bayam 1 sdm tepung maizena 1 sashet tepung bumbu sajiku instan yang paling kecil secukupnya Minyak secukupnya Air Langkah Potong tipis bayam. Campur tepung maizena dan tepung sajiku kemudian larutkan, jangan terlalu kental. Masukkan bayam, aduk hingga rata Siapkan teflon, beri sedikit m...
Admin Budaya
Cah Bayam Otak Otak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat bayam, siangi 2-3 otak otak, potong 2 bawang putih, geprek 1 bawang merah, cincang 1 cabe merah keriting 2 cabe setan 2 sdm saos tiram secukupnya Kecap asin Air Langkah Tumis bawang hingga harum lalu masukkan cabe dan otak otak, goreng hingga matang. Setelah itu masukkan bayam, lalu beri air agar bayam tetap cantik war...
Admin Budaya
Kepiting Merah Telur Bebek
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg kepiting 2 butir elur bebek 5 siung cm 3 siung crawit 5 siung bm 1 siung bp 1/2 ruas jaru kunyit Jahe Daun kunyit Sere Kemiri Santan Langkah Haluskan semua bumbu Tumis bumbu lalu masukkan daun kunyit dan kepiting lalu m...
Admin Budaya
Ayam Tahu Kuah Santan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 panci sedang 1 kg ayam 12 buah tahu putih 1 iris lengkuas 1 iris jahe 2 lembar daun jeruk 1/2 butir kelapa parut 1200 ml air untuk santan Bumbu Halus: 20 siung bawang merah (uk. kecil) 1 bungkul bawang putih 20 buah cabe rawit 8 buah cabe merah 1 ruas kunyit lainnya; 1 sdm garam halus...
Admin Budaya
Sayur Tahu Kacang Santan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3-5 porsi 6 kotak tahu kuning Secukupnya kacang panjang 1 batang serai geprek 1 ruas lengkuas 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk Secukupnya gula jawa Secukupnya penyedap rasa 1 sachet kara Bumbu halus 3 siung bawang putih 3 siung bawang merah 5 buah cabai merah keriting 1 ruas kunyit secukupnya Garam...
Admin Budaya
Gudeg Nangka Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bungkus nangka muda 1/4 kg ayam 1 papan tempe 10 buah telur puyuh (rebus dan buang kulitnya) Laos, daun salam, daun jeruk, serai 1 buah gula merah, disisir Garam Teh celup Penyedap 1 buah santan kara 2 SDM kecap manis Bumbu halus: 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah kemiri 1/2 sdt ketumbar bubuk Langkah Masak air sampai mendidih, setelah mendidih masukkan nangka muda ditambah teh celup (memberi warna gelap). Masak selama 5 menit. Matikan kompor. Tutup selama 30 menit. Setelah 30 menit air dan kantong tehnya dibuang. Siapkan bumbu. Uleg bumbu halus: bawang merah, putih, ketumbar dan kemiri. Masak air sampai mendidih, masukkan nangka (yang telah didiamkan 30 menit), ayam, telur puyuh dan tempe. masukkan pula bumbu halus, Laos, serai, daun jeruk...
Roro
Gudeg Nangka Kering
Makanan Minuman
Bahan-bahan Secukupnya Nangka muda 10 lmbr daun salam 5 lmbr daun jeruk 6 kotak Tahu putih 1/2 kilo ayam Bumbu Lengkuas 2 batang serai 10 siung bawang merah 6 siung bawang putih 1 sdm kemiri 3 butir kemiri 1,5 balok gula jawa secukupnya Gula pasir 4 bungkus santan kara kerucut 4 teh celup (opsi kalau gakda daun jati) Langkah Potong nngka muda kotak kotak. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar. Tata dalam panci. Mulai dari bawah daun salam, serai, daun jeruk agar tidak lengket. Selanjutnya bumbu halus. Lalu ayam. Masukkan tahu, gula jawa, dan gula pasir. Lalu masukkan santan dan tambah dengan air sampai nangka tenggelam. Trakir taruh teh celup untuk membuat warna gudeg smakin coklat hitam kering. Panaskan selama 6 jam dengan api kecil sampai kering. Jika akan...