Makanan Minuman
Makanan Minuman
 Makanan Daerah Istimewa Yogyakarta DI Yogyakarta
Sunting
Laporkan
Ayam Tahu Kuah Santan
avatar

Admin Budaya

- 17 Desember 2018

Bahan-bahan

1 panci sedang
  1. 1 kg ayam
  2. 12 buah tahu putih
  3. 1 iris lengkuas
  4. 1 iris jahe
  5. 2 lembar daun jeruk
  6. 1/2 butir kelapa parut
  7. 1200 ml air untuk santan
  8. Bumbu Halus:
  9. 20 siung bawang merah (uk. kecil)
  10. 1 bungkul bawang putih
  11. 20 buah cabe rawit
  12. 8 buah cabe merah
  13. 1 ruas kunyit
  14. lainnya;
  15. 1 sdm garam halus
  16. 1 sdm gula pasir
  17. 1/4 sdt penyedap rasa

Langkah

1 jam

  1. Cuci ayam

  2. Didihkan air

  3. Masukkan ayam, tambahkan garam sedikit.

  4. Masak hingga air menyusut atau sampai ayam empuk.

  5. Panaskan wajan teflon, lalu panggang ayam.

  6. Kalau sudah terlihat ada yang berubah warna, langsung dibalik, masak sebentar saja.

  7. Masukkan ayam ke dalam panci

  8. Beri 600 ml santan, jangan nyalakan api dulu.

  9. Goreng bumbu halus

  10. Haluskan.

  11. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, jahe ke dalam panci, aduk rata, nyalakan api

  12. Tambahkan gula pasir, garam, masak hingga agak menyusut

  13. Goreng tahu setengah kering saja

  14. Masukkan ke dalam panci

  15. Aduk rata, tunggu hingga bumbu meresap ke dalam ayam dan tahu

  16. Tambahkan lagi 600 ml santan, aduk pelan

  17. Masak hingga mendidih, cek rasa, angkat.

  18. Sajikan

sumber: Cookpad (https://cookpad.com/id/resep/6589009-ayam-tahu-kuah-santan)

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
KrediOne
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

cara hapus akun/data (#KrediOne) secara permanen kamu bisa hubungi pelanggan layanan resmi via WA di (+62.821-7553-746 atau 0898.4440.241). Jelaskan alasan permintaan penghapusan data atau akunnya lalu siapkan identitas diri seperti (KTP) untuk proses verifikasi dan ikuti instruksi petugas customer service untuk menyelesaikan laporan Anda.

avatar
Admin2026
Gambar Entri
Berikut Cara Mengembalikan Dana PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
Jawa Timur

Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.

avatar
Admin99
Gambar Entri
PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.

avatar
Admin99
Gambar Entri
Cara Mengembalikan Dana Masuk PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.

avatar
Admin99
Gambar Entri
HUTING-HUTING
Ornamen Ornamen
Sumatera Utara

Di masa lalu, masyarakat Batak mengenal sebuah peti penyimpanan berharga yang disebut Huting-Huting. Huting-huting berfungsi sebagai tempat menyimpan benda-benda berharga milik raja atau keluarga bangsawan, seperti perhiasan, pusaka, hingga barang bernilai lainnya. Karena fungsinya yang penting, huting-huting sering disebut sebagai "brankas tradisional" dalam budaya Batak. Yang membuatnya istimewa adalah ukiran pada bagian tutupnya. Berbagai ornamen, termasuk motif bintang dan makhluk simbolis (pinatang), dipahat dengan sangat detail. Menurut kepercayaan masyarakat dahulu, ukiran-ukiran tersebut memiliki kekuatan magis sebagai penjaga isi peti. Konon, apabila seseorang berniat mencuri isi huting-huting, maka roh penjaga yang disimbolkan melalui ukiran pinatang akan melindungi harta yang tersimpan di dalamnya. Kepercayaan ini menunjukkan bagaimana seni ukir, spiritualitas, dan sistem keamanan tradisional berpadu dalam kehidupan masyarakat Batak. Karena nilai dan kesak...

avatar
Hokker