Entri Terkait
Sayur Gedi Kuah Santan Aroma Ikan Roa - Sulawesi Utara - sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 orang 5 pucuk daun gedi 5 buah tahu kuning dipotong 2 2 ekor ikan roa asap dibuang tulang,kulit dan ekornya 1/4 bagian daun kol 2 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 2 Batang serei 1 bungkus santan kara 500 ml air Bumbu halus : 10 buah cabe rawit merah. 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 ruas jari kunyit 1 ruas jari jahe Langkah 30 menit Petik daun gedi dari tangkainya dan cuci bersih. Tumis bumbu halus,tambahkan serei,daun jeruk, daun salam dan masukan daging serta kepala ikan roa asap yang sudah disiangi dari tulang,isi perut,kulit dan ekornya. Beri air 500 ml. Masukan tahu, daun kol, daun gedi dan santan. Masak hingga mendidih. Tambahkan penyedap Royco, garam dan gula. Sayur Gedi Kuah santan siap disajikan. https://cookpad.com/id/resep/2338005-sayur-gedi-kuah-santan-aroma-ik...
Isni
Dinahaga - Bolmong - Bolaang Mongondow - sulawesi utara
Makanan Minuman
Dinahaga adalah nasi dari beras ketan dengan campuran kunyit sehingga warnya kuning. makanan ini disajikan pada acara adat tertentu. seperti Doa Mintahang-Harua yaitu kegiatan warga Bolmong sebelum menyambut bulan Ramadhan. http://manado.tribunnews.com/2012/07/16/doa-mintahang-haruah-sambut-ramadhan
Isni
Mangut Cakalang - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikan cakalang besar Kemangi 2 gelas Santan Bumbu halus: 4 bawang merah 3 Bawang putih secukupnya Merica bubuk secukupnya Ketumbar secukupnya Garam secukupnya Gula 2 ml Kunyit Bumbu geprek: 1 batang Sereh 2 ml Jahe Langkah Lumuri ikan dgn jeruk nipis lalu diamkan 5 menit (agar tidak amis)....
Isni
Panada Pampis Cakalang - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Pampis 1 ekor ikan Cakalang suwir 1 ikat daun kemangi 2 helai daun salam 1 buah serai geprek 1 helai daun pandan haluskan 4 siung bawang putih 6 siung bawang merah 1 ruas kunyit 3 cm lengkuas (kira2 aja) 2 buah cabe besar 4 buah cabe rawit bahan roti 250 gr terigu segitiga 1 buah telor 1/4 sdt baking powder...
Isni
Ikan Kembung Masak Woku - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 Porsi 3 Ekor Ikan Kembung 1 Buah Jeruk Lemon/ Jeruk Nipis 1 Batang Daun Bawang (Potong2) 1 Batang Serai (Geprek) Secukupnya Garam Secukupnya Gula Pasir 1 Ikat Daun Kemangi (Siangi) 5 Lembar Daun Jeruk (Sobek2) Bumbu Halus 5 Siung Bawang Putih 7 Siung Bawang Merah 1 Buah Tomat Merah 3 cm Jahe 4 cm Kunyit Secukupnya Cabai Secukupnya Minyak Goreng Secukupnya Air Langkah 25 Menit Cuci bersih ikan kembung, lal...
Isni
Woku Ikan Patin - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 5 potong ikan patin sereh digeprek 2 lembar daun salam secukupnya air bumbu dihaluskan: 20 cabai rawit merah 6 cabai merah keriting 3 butir kemiri 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas 1 ruas kunyit secukupnya garam Bahan tambahan: 3 ikat daun kemangi 1 ikat daun bawang 1 buah tomat (buang bijinya dan potong dadu) Langkah...
Isni
Ikan Lele Masak Woku - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg Ikan lele lumuri air jeruk nipis & garam lalu goreng 5 btg Daun brambang pot 1 cm 3 bh Tomat hijau potong" 10 bh Cabe rawit utuh Bumbu Halus : 7 siung Bawang. Merah 5 siung Bawang. Putih 3 btr Kemiri 3 ruas Kunyit 3 bh Cabe merah 1 btg Sereh keprak 2 ruas Laos keprak 2 lbr Daun jeruk sobek" Secukupnya Air Secukupnya Gula, Garam, Royco Langkah...
Isni
Tindarung Woku - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 potong ikan tindarung uk sedang (potong bentuk dadu) 1 buah jeruk nipis Daun kemangi secukupnya (siangi) 1 batang Daun bawang (iris halus) 1 buah tomat (potong dadu2 kecil) 1 batang serai (iris halus) 2 lembar daun salam 1 ruas lengkuas (memarkan) secukupnya Garam, gula & merica secukupnya Air putih secukupnya Minyak goreng bumbu halus 2 buah cabai merah kriting 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 ruas kunyit 1/2 ruas jahe 2 butir kemiri Langkah Cuci bersih semua bahan Lumuri ikan dgn perasan jeruk lemon & garam. Diamkam sebentar, lalu goreng ikan sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat & sisihkan. Sisakan kurang lebih 2 sdm minyak goreng. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, lengkuas, serai & daun salam. Tumis hingga harum. Tambahkan air, garam, gula & merica. Aduk rata, masak hingga mendidih....
Isni
Woku Kikil - Sulawesi Utara - Sulawesi utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr kikil potong dadu dan cuci bersih Bumbu yg di haluskan : 5 bawang merah 3 bawang putih 1 kemiri 1 buah tomat merah 10 cengek merah (sesuai selera) 4 cabe merah Sedikit jahe 1 ruas kunyit Bahan yang rajang Kemangi Daun bawang Daun pandan (simpulkan) 1 sereh(geprek ujung nya dan simpulkan) 3 lembar daun salam Garam...