Entri Terkait
Sambel jengkol muda teri medan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram jengkol muda...buang kulitnya iris sesuai selera 5 biji Cabe rawit 5 biji Cabe merah boleh lebih y bun jika suka pedas 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih secukupnya Garam gula Minyak goreng 1 iris tomat Semua bumbu d haluskan 50 gram Teri medan di goreng Langkah Stelah d kupas dan d iris cuci bersih lalu d goreng...sesuai selera kematanganya y bun..(klo q setengah matang...
Nckyrz Nickyriaazizman
Sambal Pecak khas Medan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 10 buah cabai rawit hijau 2 buah bawang putih 4 buah bawang merah 1 buah tomat segar secukupnya Gula, garam, minyak Langkah 5 menit Cuci bersih semua bahan dan uleg cabai, 1 buah bawang putih, 2 buah bawang merah, gula, garam sesuai selera Panaskan minyak, masukkan 1 buah bawang putih dan 2 buah bawang merah yg sudah diris tipis ...
Nckyrz Nickyriaazizman
Sambal Belacan Medan
Makanan Minuman
Bahan-Bahan: 5 buah cabai merah besar (buang bijinya) 3-5 buah cabai rawit 10 gram belacan 1 sdt gula 3/4 sdm air perasan jeruk purut 1/8 sdt garam Cara Membuat: Kita bisa menggunakan cobek atau blender untuk membuat sambal ini. Tapi kalau ingin hasilnya lebih enak, lebih disarankan menggunakan cobek saja. Caranya ulek semua bahan jadi satu kecuali air jeruk purut. Setelah tercampur rata, pindahkan ke mangkuk, lalu tambahkan air jeruk purut, aduk rata. Kalau tidak punya jeruk purut, bisa menggunakan jeruk nipis atau lemon. Referensi: Vemale (https://www.vemale.com/resep-makanan/88043-resep-sambal-belacan-rumahan-paling-sedap.html)
Admin Budaya
Sambal Goreng Teri
Makanan Minuman
Bahan: 200 gram kacang tanah, goreng 150 gram teri medan, goreng 1 lembar daun salam 1 cm Lengkuas, memarkan 2 lembar daun jeruk Gula secukupnya Minyak untuk menggoreng Bumbu Halus: 5 buah cabe merah 5 siung bawang putih Cara Membuat: Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis bersama lengkuas, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga harum. Tambahkan sedikit air, lalu masak hingga bumbu masak. Masukkan teri medan dan kacang tanah. Aduk hingga merata. Sambal goreng teri medan siap disajikan. Agar awet, simpan sambal goreng dalam toples kedap udara. Masukkan setelah sambal goreng dingin. Referensi: Vemale (https://www.vemale.com/resep-makanan/108168-resep-sambal-goreng-teri-medan-enak-dan-pedasnya-mantab.html)
Admin Budaya
Sambal Goreng Ikan Teri Kentang
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 4 buah kentang, potong dadu 100 gr ikan teri medan 2 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 2 sdm gula merah, sisir Bumbu halus: 3 buah bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai merah 10 buah cabai rawit 1 cm terasi garam secukupnya Cara membuat: Goreng kentang hingga matang dan bagian luarnya kering. Goreng teri sebentar hingga matang, tapi tidak sampai kecokelatan. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan daun salam. Masukkan gula merah dan masak hingga bumbu matang. Masukkan ikan teri dan kentang, aduk rata dengan sambal hingga kering. Sambal goreng kentang dan teri siap nikmati dan bisa dibuat bekal makan siang. Referensi: Vemale (https://www.vemale.com/resep-makanan/104565-resep-sambal-goreng-kentang-teri.html)
Admin Budaya
Miso medan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi 1 dada ayam/ceker ayam Kerupuk merah Bihun (rendam air panas) secukupnya Seledri secukupnya Bawang goreng Saos cabe secukupnya Kaldu ayam secukupnya Gula pasir secukupnya Daun bawang Bumbu: 1 ruas jahe 4 siung bawang putih 8 siung bawang merah Rempah2 (kapulaga,cengkeh,bunga pekak,kayumanis,biji pala) Langkah ...
Nckyrz Nickyriaazizman
Mie Sop daging sapi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/5 daging sapi 2/4 tulang sapi sedikit Pala 1 wortel 1 bawang bombai 1 liter air bumbu halus 5 bawang merah 5 bawang putih 2 ruas jahe 10 butir pedes bulat 2 kapulaga 2 cengkeh 1 kayu manis yg kecil Langkah Re...
Nckyrz Nickyriaazizman
Soup Jagung Medan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 tongkol Jagung (serut) 250 ml santan kelapa 100 ml air matang (agar tidak terlalu kental) Secukupnya gula pasir Langkah Rebus Jagung menggunakan santan Dan air, aduk. Tambahkan gula, lalu aduk hingga mendidih (aduk secara berkala agar tidak gosong Di bagian bawah teflon) ...
Nckyrz Nickyriaazizman
Sop iga ala medan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg iga sapi segar Kentang Wortel Daun sop & daun bawang 1 bh tomat Bawang goreng Bumbu yg di haluskan Merica Bawang putih Bawang merah sedikit Jahe saja Bumbu tambahan 3 butir kapulaga 3 butir cengkeh Sedikit kayu manis 3 putik bunga lawang Penyedap rasa sapi...