Entri Terkait
Peyek Udang Daun Bawang Kampung
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/4 udang sedang (Kupas kulit) tepung sajiku tepung beras 1 std ketumbar 2 Bawang merah kecil, iris tipis secukupnya air Daun bawang yg hijau nya, iris memanjang 1 cabai hijau iris serong secukupnya garam Minyak goreng Cara Membuat Campur semua bahan, aduk sampai rata lalu panaskan minyak Goreng sampai warna agak keemasan Siap disantap sumber: https://cookpad.com/id/resep/3716337-peyek-udang-daun-bawang-kampung-aceh
Riani Charlina
Rujak Serut
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Buah Buahan: Secukupnya Mangga Secukupnya Nanas Secukupnya Jambu Air Secukupnya Bengkoang Secukupnya Timun Bahan Kuah : 2 Buah Kuini 6 sdm Gula Pasir 1/2 sdt Garam 1 sdt Cuka Makan 500 ml Air Putih 3 Biji Cabe rawit Cara Membuat Potong2 atau serut buah2an, Sisihkan Membuat kuah rujak serut : blender kweni bersama air putih Masak jus kweni dengan api sedang, tambahkan gula, garam dan cuka, cek rasa Biarkan dingin, campur dengan buah2an, sajikan dingin lebih enak Alamat dan Kontak Penjual: Rujak Aceh Garuda Jalan Tengku Pulo Dibaroh 19, Banda Aceh sumber: https://cookpad.com/id/resep/3937201-rujak-serut-aceh
Riani Charlina
Mie Ulang Tahun
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2/3 bungkus mie telor 5 ekor udang kupas 6-7 batang buncis 1/2 batang wortel parut 2 batang baby corn 1 buah tomat (sisakan utk garnish/hiasan) 2 buah cabe rawit 1 buah cabe besar (opsional) 1/3 siung bawang bombay besar 2 butir telur 2 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin 1/2 cangkir air matang 1 sdt merica Cara Membuat Siapkan semua bahan Rebus mie sebentar dan langsung tiriskan (kira2 2 menit asalkan sampai mie tidak kaku) Campur kecap manis dan kecap asin ke mie. Aduk2. Tumis bawang bombay hingga wangi Masukkan potongan cabe dan tomat. Kembali aduk2 Masukkan udang dan aduk2 hingga matang Tuangkan buncis, baby corn dan parutan wortel. Lanjut aduk2 Masukkan mie dan tuangkan kocokan telur. Masukkan juga sekitar 1/2 cangkir air matang dan merica. Aduk2...
Riani Charlina
Asam Padeh Daging Sapi
Makanan Minuman
Bahan-Bahan: 1/2 kg daging sapi sengkel Segenggam cabe merah keriting (10-15 buah) 5-6 siung bawang merah 5 siung bawang putih 3 buah kemiri 2 buah tomat, potong sesuai selera 1 buah bawang bombay uk besar 3 siung/ buah asam kandis 1 ruas jahe 1 ruas laos/lengkuas 3 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 2-3 sdm kecap manis Air secukupnya utk ungkep daging 2-3 jeruk nipis (ambil air) Cara Membuat: Cuci bersih daging, belah dua, lalu tumbuk dengan alat/garpu spesial untuk daging jangan terlalu lama tumbuknya (gunanya supaya lebih empuk dan mudah menyerap bumbu Rendam dengan perasan jeruk nipis, kurang lebih 10 menit. Potong kecil sesuai selera. Blender semua bumbu halus, bisa tambahkan sedikit air atau minyak goreng. Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Lalu masukkan daging yang s...
Riani Charlina
Pheep Sabee Boh Trueng Tinyok
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Udang sabu Bawang merah Bawang putih Cabe rawit Asam sunti Cabe merah keriting Kunyit Terong hijau Cara Membuat Haluskan bumbu-bumbu, tumis sampai harum, masukkan udang sabu, potong potong terong hijau.. masukkan terong di akhir sumber: https://cookpad.com/id/resep/3979914-pheep-sabee-boh-trueng-tinyok-udang-sabu-aceh
Riani Charlina
Sambal Sabu
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 genggam udang sabu/ udang rebon / ebi / udang papai secukupnya cabe rawit sesuai selera 3 buah belimbing sayur atau bisa pake asam sunti 5 siung bawang merah secukupnya garam, gula, penyedap jika suka Cara Membuat Rendam sebentar udang rebon lalu bilas bersih, tiriskan Sangrai udang rebon sampai kering dan wangi, gunakan api kecil Cuci bersih bahan sambal Iris iris bahan sambal agar memudahkan untuk mengulek Ulek sambal dan koreksi rasanya, saya suka tekstur sambal yang kasar... jadi menguleknya tidak terlalu halus. Masukan udang rebon yang sudah disangrai kering ke dalam sambal Lalu kemudian ulek sambal bersama udang sabu atau udang rebon, koreksi rasanya. Dalam mengulek atau menghaluskan udang rebonnya sesuaikan saja dengan selera apakah udang di ulek kasar atau di ulek halus menyatu dengan sambal. Setelah itu koreksi lagi rasa.. tambahkan j...
Riani Charlina
Thimpan Kue Khas Aceh
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Bahan kulit : 250 gram labu kuning 250 gram tepung ketan 250 ml santan encer 2 sdm gula pasir 1/4 sdt garam Daun pisang yg muda banget (yg kuning yg masih gulungan) Bahan sarikaya : 3 butir telor 120 gram gula pasir 100 ml santan kental 1/4 sdt garam 1 sdm terigu 50 gram Nangka matang 1/2 sdt vanili Cara Membuat Buat sarikaya : Kocok telur,gula,garam santan dan vanili.. Masak di api sedang sampai bergerindil Matikan api,,tambahkan nangka,sisihkan.. Buat kulit : rebus labu kuning,gula,garam dan santan..sampai labu jadi bubur..dinginkan Tambahkan tepung ketan sampai adonan bisa di pulung,,jika masih kelembekan bisa di tambah tepung ketan.. Penyelesaian : ambil daun oles minyak lalu ambil satu bulatan adonan kulit.. Lalu isi dengan sarikaya..gulung lalu lip...
Riani Charlina
Pajri khas Aceh
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 buah nenas dipotong 7 siung bawang merah diiris tipis 5 cabai merah keriting atau sesuai selera 1 liter air 20-25 sdm gula pasir 1 lembar daun pandan Cara Membuat Rebus air dengan gula dan daun pandan sampai mendidih. Matikan api. Tumis bawang merah dan cabai sampai harum. Tuang air gula dan masukkan nenas. Masak sampai mendidih. Dinginkan sampai uap hilang lalu masukkan ke kulkas. sumber: https://cookpad.com/id/resep/4025079-pajri-sop-nenas-aceh
Riani Charlina
Teri Asam Kareng
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 ons teri kareng (yg item+panjang) Bumbu uleg : 5 bh bawang merah 25 bh cabe rawit 5 bh asam sunti (belimbing wuluh yg udh dikeringkan) garam sesuai selera (belakangan aja+garamnya,krn teri udh asin) Rempah : 1 ptg jeruk nipis 5 bh daun jeruk (iris halus) 1 btg sereh (iris halus) Cara Membuat Pisahkan kepala teri dr badan nya, cuci lalu goreng. Uleg asam sunti sampai halus. Lanjut bawang merah sm rawit Masukkan teri yg sudah di goreng kedlm ulekan. Koreksi rasa,tambah garam jika suka Kemudian masukkan semua bahan irisan+jeruk nipis Hidangkan bersama nasi panas Selamat Menikmati sumber: https://cookpad.com/id/resep/4003020-teri-asam-kareng-khas-aceh