Entri Terkait
Tepo Tahu Magetan - Magetan - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi secukupnya tepo/lontong secukupnya telor dadar orak arik secukupnya tahu goreng (iris kotak) secukupnya tempe goreng (iris kotak) secukupnya kol (iris tipis) secukupnya touge (rendam air panas) secukupnya kacang tanah goreng secukupnya bawang putih secukupnya cabe secukupnya daun jeruk secukupnya air asam jawa secukupnya kecap secukupnya daun seledri secukupnya b...
Naufalrasyid
Rawon Magetan - Magetan - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 porsi 500 gram Daging sapi dipotong kotak kecil 4 plastik Tauge pendek 5 butir Telur asin 1 batang Daun bawang iris piring kecil 1 piring kecil Bawang merah goreng Bumbu halus : 11 siung Bawang merah 9 siung Bawang putih 5 buah Cabe keriting 3 buah Kemiri 1 sdt Ketumbar 1/4 sdt Lada 5 buah Kluwek 3 cm Kunyit 2 cm Jahe...
Naufalrasyid
Tari Karonsih
Tarian
Tari Karonsih berasal dari Jawa Timur. Kata Karonsih berasal dari Bahasa Jawa ‘ kekaron atau sakloron tansah asih’ yang artinya keduanya saling mencintai. Melambangkan kisah asmara Dewi Sekartaji yang biasa disebut putri Galuh Candra Kirana dengan kekasihnya yang bernama Panji Asmara Bangun. Tarian ini sering ditampilkan pada resepsi pernikahan. Diharapkan dengan adanya tarian Karonsih, maka percintaan kedua mempelai bagaikan cinta kasihnya Galuh Candra Kirana dengan Panji Asmara Bangun. Tarian ini mengisahkan kecintaan dan kerinduan Dewi Sekartaji saat ditinggal oleh Panji Asmara Bangun, suaminya. Gendhing untuk mengiringi tarian ini diawali dengan irama Pathetan Pelog 5 – Ktw. Pangkur Ngrenas Pelog 5 diteruskan Gangsaran kemudian malik (ganti nada) Slendro – Ktw. Kinanthi Sandhung Slendro Menyuro – Lambangsari dan diakhiri Ldr. Sigromangsah Slendro Menyuro. Tarian ini biasanya ditampilkan pada pesta perkawinan adat...
Oase
Krengsengan Bebek - Surabaya - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 2 ekor bebek 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 2 ruas lengkuas 1 batang sereh Bumbu halus 10 bawang merah 7 bawang putih 40 cabe rawit 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 2 sdm Minyak untuk menumis 1.5 liter air 2 sdm garam 2 sdm lada 3 sdm gula Cara Membuat Tumis bumbu halus Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas Kalau sudah harum tambahkan bebek yang sudah di bersihkan dan dipotong potong kecil Tambahkan air Kalau sudah mendidih tambahkan kecap, garam, gula, lada Rebus sampai air surut dan bebek empuk RM/Toko yang Menyediakan: Nasi Bebek Restaurant Address: Jl. Ngagel Mulyo No.33, Ngagelrejo, Wonokromo, Kota SBY, Jawa Timur 60245 Phone: (031) 5016266 ...
Riani Charlina
Krengsengan Tulangan Kambing - Surabaya - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 1 Kg Daging Tulangan kambing 2 lembar daun jeruk purut, sobek 2 lembar daun salam 3 ruas jari lengkuas, geprek 1 buah tomat merah, potong 1/2 butir bawang bombay, potong Secukupnya kecap 1 sdm munjung gula merah serut 1 sdt petis 2 sdm air asam jawa Bumbu halus: 5 butir bawang putih 6 butir bawang merah 1 ruas jari kunyit 1 ruas jari jahe 3 butir kemiri 10 butir cabai rawit merah 2 butir cabai merah besar sesuai selera Lada, garam Cara Membuat Cuci bersih daging tulangan kambing kemudian rebus kurang lebih 1 jam, buang air rebusan, tiriskan Dalam wajan, panaskan secukupnya minyak, masukkan daun jeruk, salam, lengkuas geprek, lalu masukkan bumbu halus, tumis bumbu hingga wangi kemudian tambahkan gula merah, petis dan secuku...
Riani Charlina
Krengsengan Kambing Merah - Surabaya - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 2 ons daging kambing Bumbu halus 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm jahe 4 buah cabe merah 1 sdt merica Bahan pelengkap 2 sdm kecap manis 4 cm kayu manis 1 sdt saus tiram secukupnya Gula garam 1 buah tomat ukuran kecil Cara Membuat Potong daging sesuai selera (kalau saya. Saya potong tipis) Masukkan bumbu halus yg sudah di blend tmbahkan sedikit air. Tumis smpai harum... masukkan sedikit minyak kemudian masukkan daging kambing tunggu selama 20 menit jika air mulai habis tambahkn air 1 gelas kecil.. kemudian masukkan kecap kayu manis.dan saus tiram. Aduk merata biarkan 5 menit masukkan gula garam dan tomat.. Matikan api setelah 5-10 menit. RM/Toko yang Menyediakan: DEPOT MEKAR SARI Diner Address: Jl. Pucang Sewu, Pucan...
Riani Charlina
Asem Asem Balungan - Surabaya - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan Bumbu (di iris) 10 siung bawang merah 8 siung bawang putih 4 cabe rawit 2 cabe merah bahan 200 gr tulang ayam sisa fillet 50 gr ceker ayam 50 gr kikil sapi, iris sesuai selera 1/2 balok tempe, potong dadu 4 helai kacang panjang,potong2 7 tangkai daun kedondong, ambil daunnya aja 2 buah tomat kecil, potong2 1 sdt asem jawa yg matang 1 ruas laos, geprek 1 lembar daun salam 7-9 cabe rawit. Biarkan utuh Secukupnya Gula, garam 1 sdt kaldu bubuk 1 liter air Cara Membuat Kaldu: didihkan air kurleb 300ml. Masukkan tulang ayam, ceker, kikil pada saat air benar-benar mendidih. Fungsinya untuk menghentikan darah dan mengeluarkan kotoran. Rebus kurleb 5-10 menit atau sampai darah sudah tidak terlihat. Matikan api, tiriskan isinya dan...
Riani Charlina
Sego Tahu khas Tulungagung - Tulungagung - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 200 gram nasi putih 2 ikat kacang panjang, rebus lalu potong² 1 genggam capar pendek, cuci bersih 2 potong tahu putih 1 genggam kacang tanah, goreng 2 sdm bawang goreng bahan sambel : 1 bawang putih 7 cabe rawit 1 sdm minyak panas 2 jimpit garam sejimpit gula 5 sdm kecap manis 1 sendok kacang goreng Cara Membuat Potong tahu kecil² lalu goreng hampir matang, naamun jangan sampai kering Uleg semua bahan sambel jadi satu, lalu tuang dan campur dengan minyak panas dan kecap manis tadi Tata nasi, potongan tahu, rebusan kacang panjang, capar pendek, kacang goreng, dan bawang goreng. lalu siram dengan sambal tadi. Sajikan selagi hangat RM/Toko yang Menyediakan : Nasi Lodho Makan Malam Alamat: Jl. Jend A. Yani Barat, Kauma...
Riani Charlina
Sempolan Ayam Jamur - Malang - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 200 gr ayam giling, masukkan freezer sebentar 1 sdm ebi, rebus, haluskan 2 lbr jamur tiram, cincang halus 3 lbr jamur kuping, cincang halus 3 sdm telur kocok lepas 2 siung bawang putih, haluskan 1 sdm bawang merah goreng, haluskan Secukupnya garam dan penyedap 1 batang daun bawang, iris 10 bh tusuk sate Cara Membuat Aduk semua bahan jadi satu sampai adonan tercampur rata Bagi adonan menjadi 10 bulatan. Olesi tangan dengan minyak sayur, pulung adonan bulat memanjang. Tusuk dengan tusuk sate Rebus dalam air mendidih sampai matang dan terapung, angkat, tiriskan Goreng sempolan dengan balutan sisa telur, sampai matang. Sajikan dengan sambal botol. Note : kalau tidak ada tusuk sate, bisa dibentuk seperti otak-otak/ sotong sumber: https://cookpad.com/id/resep/3582372-sempolan-a...