Entri Terkait
Ikan Salai Baung Oncah Terong Hijau
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor salai baung 5 buah terong hijau (belah 2) 1 buah kelapa tua (santan) secukupnya garam dan penyedap bumbu halus: 1/2 ons cabe merah 13 buah cabe rawit (sesuai selera pedasnya) 5 bawang merah 2 bawang putih seiris jahe (secukupnya) seiris kunyit (secukupnya) 1 buah tomat pelengkap: serai di tokok sehelai daun...
Admin Budaya
Pindang Cue Sambal Hijau Gurih
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor ikan pindang cue 20 buah cabe hijau keriting 20 buah cabe hijau rawit 5 siung bawang putih 7 siung bawang merah 1 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 1 batang sereh digeprek 2 buah tomat hijau secukupnya Garam secukupnya Gula secukupnya Kaldu bubuk Langkah Goreng pindang cue sete...
Admin Budaya
Lapis Lempok Durian
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 loyang 20x20 porsi 10 btr telur 400 gr butter (bisa juga margarin) 400 gr gula tepung 1 kaleng SKM putih 400 gr terigu 2 batang lempok durian (iris tipis kira 1/2 cm) secukupnya Vanili Langkah Kocok butter/margarin+ gula hingga putih mengembang. Masukkan telur satu per satu, lalu kocok mengembang. ...
Aze
Lempok Singkong
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg singkong, kupas, bersihkan 1 btr kelapa, setengah tua, kupas kulit ari, parut 100 g gula pasir (kalau tidak suka manis bisa dikurangi) 1 sdt vanilli bubuk Minyak untuk menggoreng Langkah Parut singkong lalu peras dengan menggunakan kain bersih, simpan cairan singkong kedalam wadah, biarkan mengendap Campurkan ampas singkong yang telah diperas tadi dengan kelapa parut, ambil endapan dari hasil perasan singkong td lalu aduk rata, buang sisa air endapan &nbs...
Aze
Ayam lempah kuning kedondong rampai ubi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ayam (potong kecil seperti masak sop) 600 gr singkong 5 tangkai daun kedondong 2 cm lengkuas (geprek) Bumbu halus : 10 butir cabe rawit 8 buah bawang merah 3 buah bawang putih 1 jempol kunyit 1 liter air Air asam sedikit untuk menambah rasa asamnya daun kedondong secukupnya Garam dan gula Langkah Cuci bersih ayam dan singkong. Potong kecil2...
Aze
Lempah kuning rampai timun
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ikan apa saja 1 buah timun 4 butir bawang merah 1 butir bawang putih 8 butir cabe rawit 5 cm kunyit 3 cm lengkuas (geprek) secukupnya Asam 1 Sdt terasi 500 ml Air secukupnya Garam Langkah Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas yang digeprek Rebus bumbu sampai m...
Aze
Balado ikan rampai (ikan bulu ayam)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 grm ikan rampai tawar. Goreng kering Haluskan: 5 siung bawang putih 100 grm cabe merah besar. Buang biji Gula Penyedap (optional) Langkah Tumis bumbu halus sampai benar2 matang, biar ga cpt basi. Tambahkan gula dan penyedap Masukkan ikan rampai yg sudah di goreng. Aduk2 sampai rata. Angkat. Setelah uap panas hilang,...
Aze
Cuwe pindang tumis pete cabe ijo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 ekor cuwe pindang 2 papan pete 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 10 buah cabe hijau besar 5 buah cabe rawit merah 1 buah tomat 2 sdm saus tiram 1 sdt garam 1 sdt penyedap rasa Minyak goreng secukupnya untuk menumis Langkah Bersihkan ikan cuwe pindangnya terlebih dahulu dengan cara menyiramkan ikan dengan air panas,lalu tiriskan...
Nicky Ria Azizman
PINDANG IKAN MANGLA KUAH KUNING
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg Ikan Mangla Segar, Beri Perasan Air Jeruk Nipis 1/2 kg Ikan Mangla Segar, Beri Perasan Air Jeruk Nipis 6 siung Bawang Putih 6 siung Bawang Putih 6 siung Bawang Merah 6 siung Bawang Merah 2 buah Cabe Merah Besar 2 buah Cabe Merah Besar 3 ruas Jahe 3 ruas Jahe 3 ruas Lengkuas 3 ruas Lengkuas 1 batang Serai 1 batang Serai...