Entri Terkait
Gangan asam tongkol labu
Makanan Minuman
Bahan-bahan Tongkol Beberapa potong labu Bahan yg dihaluskan Kemiri Bawang putih Bawang merah Jeruk nipis Garam sedikit saja Langkah Rebus air, masukkan bahan yg dihaluskan Masukkan tongkol dan labu, tunggu beberapa saat..sekitar 10 menit Masukkan jeruk nipis dan gara...
Aze
Gangan Waluh Besahang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram labu kuning, kupas, potong2 3 batang kacang panjang, potong2 800 ml air 2 batang serai, memarkan 5 cm lengkuas, memarkan 1 bungkus santan instan (65 ml) Secukupnya gula, garam & penyedap rasa Bumbu halus : 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 4 butir kemiri 2 cm kunyit 2 sdt lada (bisa ditambahkan/dikurangi sesuai selera) Langkah ...
Aze
Ikan gangan kembung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 ekor kembung banjar (potong 2/3 sesuai selera aja) Nanas madu 1 butir (bisa aja nanas apa aja dan bisa dikurangi) Bumbu 1 untuk dihaluskan: 4 butir Bawang merah 2 siung Bawang putih 4 butir Cabe keriting 3 butir Cabe rawit merah sedikit Lengkuas sedikit Jahe Kunyit sedikit (bisa skip) Bumbu lain yang tidak dihaluskan: 2 batang Serai Daun jeruk 3 lembar/sesuai selera Asam gulugur (bisa skip)...
Aze
Ayam gangan asam
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan A : 500 gr ayam Bahan B : 5 biji Bawang merah 4 biji Bawang putih 3 biji Keminting 1 ruas jari Kunyit 1 biji Terasi secukupnya Asam jawa sedikit Jahe Laos seruas jari secukupnya Garam, gula, penyedap rasa secukupnya Air Cabe rawit 6-10 biji (kalau suka pedas bisa di tambahkan) Langkah Ulek semua...
Aze
Gangan Tanak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi Ikan asin. Saya pakai ikan asin berukang 11 buah Cabe rawit Sedikit kunyit Telur Bawang merah Garam Sedikit santan Langkah Potong potong ikan asin, cuci bersih, rendam beberapa menit agar rasa asinnya berkurang. Haluskan kunyit Rebus ikan, masukkan cabe rawit...
Aze
Gangan Taruk Waluh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi (?) 1 ikat daun pucuk labu 1 buah jagung 1 potong labu 1 buah cabe merah 1 buah cabe hijau 3 butir bawang merah 2 butir bawang putih seruas kelingking terasi 3 sdm ebi secukupnya santan Langkah Potong-potong sayuran (daun pucuk labu, jagung dan labu) sesuai selera, cuci sampai bersih ...
Aze
Gangan waluh tarung besantan behundang papai
Makanan Minuman
Bahan-bahan Labu kuning secukupnya, kupas dan potong kotak 2 buah terong ungu, kupas potong" Secukupnya ebi (hundang papai) cuci bersih tiriskan 6 siung Bawang merah, kupas cuci iris tipis dan bagi dua bagian 2 batang sereh, geprek sesuai selera Santan Garam gula, royco Langkah Peras santan, lalu rebus labu dengan perasan santan kedua dan ketiga, sisakan perasan pertama, masukan juga ebi dan sereh yang sudah digeprek Masukan sebagi...
Aze
Gangan Asam Udang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 900 gram udang sungai/galah segar 1 terong asam / 2 buah tomat besar, potong tengah 10 bawang merah, iris seruas jari kunyit, iris 1 cabe keriting, buang bijinya 1 serai, geprek secukupnya Air secukupnya terasi secukupnya Garam Langkah Bersihkan udang dari kumis dan duri buntutnya, tarik kotoran yg seperti benang dari buntutnya. Jangan dikupas ya udangnyaaa ...
Aze
Gangan Katuk
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat Daun Katuk Labu secukupnya, potong2 Jagung muda secukupnya, potong2 Kecambah secukupnya (kalau suka) 1 jempol Laos, geprek 250 ml Santan kental 1000 ml Air Gula, garam, penyedap Bumbu halus : 8 butir Bawang merah 2 siung Bawang putih 1 ruas jari Kunyit 1 ruas jari Kencur 1 sachet Terasi Langkah D...