Entri Terkait
Mantau Isi Hoisin Daging Sapi - Balikpapan - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 buah Chinese Steamed Buns (Mantao), belah dua vertikal seperti roti burger Untuk hoisin beef: 350-400 gram daging sapi sukiyaki 2 sdm saus hoisin 1 sdm saus tiram 1/2 sdm madu 1/2 sdt bumbu Ngoh Hiang 1/2 sdt merica bubuk 1/2 buah bawang bombay, potong dadu 1 cm secukupnya Garam dan black pepper Saus sambal: 3 buah cabai rawit merah, cacah (boleh ditambah, dikurangi atau tanpa bila tidak mau pedas) 2 siung bawang putih, cacah halus 3-4 sdt daun bawang cacah 1 sdm kecap asin 1 sdm minyak wijen (Aduk rata) Bahan pelengkap: Irisan daun bawang, potong korek api tipis Daun ketumbar atau daun seledri Kacang tanah, sangrai dan cacah Langkah Campur daging dan semua bahan.. Tutup dan simpan dalam lemari es minimal 2 jam hingga semalaman. – Keluarkan daging dan biarkan sebentar dalam suhu ruangan. – Siapkan saus s...
Fachni
Roti Mantau Goreng Isi Rogut - Balikpapan - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan roti mantou wortel cincang halus daun bawang cincang halus dada ayam rebus dan potong dadu kecil 1/2 butir bawang bombay ketimum iris tipis selada air garam merica kaldu jamur/ ayam 1 sdm tepung terigu 1/2 sdt tepung maizena secukupnya susu cair Langkah Tumis dengan api sedang, bawang bombay daging ayam dan wortel hingga layu, masukkan garam merica kaldu Tambahkan daun bawang dan tepung Masukkan susu cair secukupnya sesuai kekentalan yang diinginkan, sisihkan Goreng/ kukus roti dan potong melintang Olesi dengan mentega dan rogut ayam, tambahkan ketimun dan selada air Siap dihidangkan saat hangat Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2587574-roti-mantou-goreng-isi-rogut Lokasi penjual: Daerah Kampung Timur, kebun sayur, daerah perum. bangun reksa, perum. borneo paradiso, sungai ampal, Kota Balikpapa...
Fachni
Mantau Isi Kornet - Balikpapan - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 buah mantau 1 putih telur, kocok lepas Minyak secukupnya untuk menggoreng isi : 2 sdm margarin utk menumis 1/2 buah bawang bombay, cincang halus 2 siung bawang putih cincang halus 1 buah cabe merah besar buang bijj, iris tipis 150 gr kornet secukupnya Garam secukupnya Merica bubuk Langkah Lubangi mantau bagian tengahnya, sisihkan. ISI : Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai iris, aduk rata, masukkan kornet tumis sampai harum jgn lupa beri garam dan merica tes rasa. Ambil sepotong mantau isi dg bahan isian, kemudian celupkan kedalam kocokan putih telus, goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sajikan hangat. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1347078-mantau-isi-kornet Lokasi penjual: Daerah Kampung Timur, kebun sayur, daerah perum. bangun reksa, perum. borneo...
Fachni
Mantau Gandum Isi Kornet - Balikpapan - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 4 buah) 4 buah mantau gandum 50 gr kornet daging sapi 1/2 bawang Bombay 50 gr keju kraft quick melt mentega untuk menumis Langkah ( 20 menit) Siapkan bahan, belah mantau jangan sampai putus. Iris bawang Bombay. Parut keju. Tumis bawang bombay dg mentega hingga harum, masukkan kornet masak hingga matang Isikan tumis kornet kedalam mantau, taburi keju, kukus selama 5 menit. Sajikan hangat. Bisa tambahkan saos sambal dan mayo. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1445233-mantau-gandum-isi-kornet Lokasi penjual: Daerah Kampung Timur, kebun sayur, daerah perum. bangun reksa, perum. borneo paradiso, sungai ampal, Kota Balikpapan Kalimantan Timur
Fachni
Burger Mantau Goreng - Balikpapan - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bgks mantou isinya 8pcs / 10 pcs 20 potong chicken nugget fiesta 100 gr daun selada hijau dan timun secukupnya 200 gr Mayonaise (Boleh di skip mayonaise) Minyak untuk mengoreng mantao & nugget Pelengkap : sesuai selera Saus cabe dan Saus tomat untuk anak-anak Langkah Mantou putih saya beli dari supermarket, gampang didapat, harga juga tidak mahal, tekstur seperti bapao, lembut, ambil 1 mantao belah menjadi 2 bagian, lakukan sampai semua habis Siapkan minyak, panaskan 180c, kemudian goreng mantao sebentar aja, yang penting keemasan warnanya, angkat dan tiriskan, goreng semua mantou, kemudian setelah itu goreng nugget ayam, ingat, jangan terbalik ya, karena kalau minyak dipake goreng nugget, akan kotor minyaknya, jadi usahakan goreng dulu mantou baru nuggetnya... Susun seperti burger, 1 bagian bawah mantao, beri daun selada, timun, saos tomat atau saos cabe, mayonaise, isi juga 2 potong...
Fachni
Roti Mantau Buah - Balikpapan - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 2 porsi) 3 buah roti mantau 3 sdm margarin/butter 1 buah pisang raja 6 buah strawberry secukupnya Nutella spread secukupnya Almond crunch secukupnya Cream cheese Langkah ( 15 menit) Belah mantau menjadi 2 bagian. Lelehkan margarin di pan lalu goreng mantau hingga bagian luarnya kecoklatan. Angkat dan sisihkan. Oleskan nutella dan cream cheese pada mantau, oleskan masing-masing pada 3 buah mantau. Potong pisang dan letakkan diatas nutella, dan potongan strawberry diatas cream cheese dan taburi dengan almond crunch. *buah bisa diganti sesuai selera Sumber : https://cookpad.com/id/resep/562185-roti-mantau-buah Lokasi penjual: Daerah Kampung Timur, kebun sayur, daerah perum. bangun reksa, perum. borneo paradiso, sungai ampal, Kota Balikpapan Kalimantan Timur
Fachni
Roti Mantau Isi Ayam Wortel - Balikpapan - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 2 porsi) 3 buah Roti Mantau Secukupnya ayam giling 1 ea wortel parut kasar Secukupnya bawang putih Secukupnya merica Secukupnya garam 1 btg daun bawang iris halus Sedikit minyak wijen Langkah ( 30 menit) Kukus roti mantau, belah 2 jangan sampai putus, sisihkan Tumis bawang putih dan merica hingga harum, masukkan ayam cincang dan tumis hingga berubah warna Tambahkan wortel, terakhir masukkan daun bawang. Koreksi rasanya, beri garam jika sudah sesuai angkat dari kompor kemudian isi ke dalam roti mantau yang sdh d belah 2. Sajikan bersama teh panas ketika sore hari Sumber : https://cookpad.com/id/resep/282976-roti-mantau-isi-ayam-wortel Lokasi penjual: Daerah Kampung Timur, kebun sayur, daerah perum. bangun reksa, perum. borneo paradiso, sungai ampal, Kota Balikpapan Kalimantan Timur
Fachni
Mantau Burger Bawang Karamel - Balikpapan - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 8 porsi) 1 bungkus Mantau plain (isi 8) 8 buah Beef burger meat 8 lembar Keju slice secukupnya Lettuce/selada air secukupnya Saus tomat secukupnya Saus keju 1 buah Bawang bombay ukuran sedang 1/2 sdt Garam 1 sdm Gula pasir 1 sdt Olive oil / mentega Langkah ( 30 menit) Cuci bersih lettuce/selada air. Sisihkan. Iris bawang bombay melintang (hasilnya bentuk lingkaran). Sisihkan. Panaskan olive oil. Goreng mantau hingga warnanya kuning kecoklatan. Sisihkan. Kemudian panggang beef burger meat hingga tingkat kematangan yang dikehendaki. Sisihkan. Selanjutnya tumis bawang bombay dan tambahkan garam serta gula. Tumis hingga bawang bombay berwarna coklat dan berkaramel. Matikan api. Dinginkan. Potong mantau, burger meat dan keju slice masing-masing menjadi 2 bagian (agar sesuai dengan ukuran mantou). Oleskan saus tomat pada salah satu sisi mantou. Letakkan secara berurutan beef burger...
Fachni
Mantau Isi Ayam Udang - Balikpapan - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 1 porsi) 6 buah Roti Mantau 150 gram Daging Ayam 6 buah Udang 1 butir Putih Telur 1 sendok makan Tepung Maizena 2 siung Bawang Putih Goreng 1 batang Daun Bawang 1 sendok makan Minyak Wijen secukupnya Garam secukupnya Bumbu Penyedap Langkah ( 10 menit) Belah dua tengah roti mantau,sisihkan Daging ayam di cincang bersama bawang putih yang di haluskan dan di goreng Campur daging ayam, putih telur, bawang putih cincang, daun bawang, maizena,garam, lada, bumbu penyedap dan minyak wijen. Panaskan dandang, masukan isi kedalam mantau, taruh udang di tengah nya kukus hingga matang. Dihidangkan panas lebih nikmat. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/177709-mantau-isi-ayam-udang Lokasi penjual: Daerah Kampung Timur, kebun sayur, daerah perum. bangun reksa, perum. borneo paradiso, sungai ampal, Kota Balikpapan Kalimantan Timur