Entri Terkait
Panada Ayam Jamur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr tepung terigu protein tinggi 2 butir kuning telur 250 ml susu cair (tuang secukupnya sampai adonan kalis) 2 sdt ragi instan 4 sdm gula pasir 50 gr margarin Sejumput garam Bahan isi: 2 potong dada ayam fillet, cincang 1 bungkus jamur tiram, potong kecil 1 buah kentang, potong kotak kecil 2 siung bawang putih, haluskan 4 buah cabai rawit, haluskan 2 buah cabai merah keriting, haluskan 30 ml air 1 sdt lada bubuk 1 sdt garam 1 sdt gula pasir Minyak goreng untuk menumis Langkah Untuk isian: tumis semua bahan isi hingga matang dan air menyusut, tes rasa. Sisihkan. Panada: Dalam wadah, campurkan tepung terigu, gula, dan ragi, aduk rata. Buat lubang di tengah adonan, masukkan kuning telur. Tuangi susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata. Setelah setengah kalis, tambahkan margarin dan...
Fachni
Apem Bakar Gula Merah
Makanan Minuman
Bahan: 200 gram tepung terigu Garam halus secukupnya 250 ml santan kelapa 1 butir telur ayam 3 sendok makan minyak goreng 3 sendok teh soda kue 150 gram gula merah, direbus Cara Membuat: Campur soda kue, garam, dan tepung terigu lalu aduk hingga merata Campur air gula merah, telur dan santan kelapa, kemudian kocok hingga berbuih Masukkan campuran air gula merah dan santan kedalam campuran tepung terigu sambil diaduk hingga tercampur rata dan licin Tuang minyak goreng kedalam adonan, lalu aduk rata kembali dan biarkan adonan selama 20 menit Siapkan loyang atau cetakan dan olesi dengan minyak, lalu panaskan Tuangkan adonan kedalam cetakan, biarkan hingga setengah matang dan tutup permukaan cetakan. Angkat dan panggang lagi sisi yang satunya hingga matang, kemudian angkat dan letakkan kedalam wadah, selesai. Bisa dibeli di: Kue Apem Ny. Abie Jl. Kartini Raya...
hallowulandari
Ayam Woku-Woku Fillet
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram ayam fillet (direbus 1/2 matang) 2 lembar daun salam 6 lembar daun jeruk 5 bh cabe merah besar 2 bh cabe orange / chilli padi 3 bh kemiri 3 cm kunyit (1/2 sdt kunyit bubuk) 2 btg sereh di keprek 1 bh tomat di iris-iris 5 bh bawang merah 4 bh bawang putih Garam seselera Gula seselera Langkah Haluskan bahan-bahan : cabe merah besar, cabe orange, kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit. Lalu tumis dengan 4 sdm minyak sayur sampai harum. Lalu masukkan sereh, tomat, daun jeruk, daun salam masak sebentar. Tambahkan air kurang lbh 1/2 gelas. Masukkan ayam fillet rebus tambahkan garam dan gula. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap dengan sedikit air, angkat dan sajikan. RM yang menyediakan: Waroeng Manado & Bir Jl. Boulevard Artha Gading Blok A No.9, RT.18/RW.8, Klp. Gading Bar., Klp. Gading, Kota Jkt Utara, Daer...
Fachni
Es Mambo Kacang Ijo Manado
Makanan Minuman
Es Mambo, salah satu es cirikhas orang manado, jenis es ini biasanya agak lebih mudah ditemui di toko dan warung-warung disekitaran desa-desa di Manado Bahan: 50 gram kacang hijau, rendam dalam air semalaman, tiriskan 300 ml air, untuk merebus 1/2 sdt garam 1 lbr daun pandan 2 cm jahe, memarkan 250 g gula pasir 500 ml santan dari 1/2 btr kelapa / susu cair 2 sdm tepung kanji, larutkan dalam sedikit air 12 kantong plastik es mambo ( 4x23 cm ) CARA MEMBUAT ES MAMBO KACANG HIJAU SEGAR : Pertama-tama campur kacang ijo, air putih dengan garam,. kong tambah tu daong pondang, goraka deng gula putih.,. kon na masak sadiki tu tadi sampe depe aer kurang sadiki,. rubus tu santang deng susu cair deng larutan kanji sampe mandidih butul,. n jang lupa kalo boleh ngana goyang2 trus deng sondo supaya depe santan nda picah,. abis itu angka jow tu tadi kong se...
hallowulandari
Brudel Pisang
Makanan Minuman
Bahan-bahan Loyang 22 cm 100 ml air hangat 1 sdt gula pasir 1 sdt ragi instan 250 gr pisang 100 ml minyak 2 sachet SKM coklat 3 btr telur (@60 gr) 1/2 sdt garam 50 gr mentega 200 gr gula pasir 350 gr terigu kunci 50 gr coklat bubuk Langkah Aduk rata air hangat, gula pasir dan ragi. Diamkan sampai berbuih banyak. Blender pisang dengan minyak dan skm. Campur dengan telur, gula, garam dan mentega lalu mixer speed 2 sampai gula larut saja. Masukkan campuran ragi, mixer asal rata. Masukkan terigu dan coklat bubuk, mixer speed 1 asal rata. Tuang ke loyang dialasi baking paper, diamkan 1 jam sampai mengembang 2X lipat lalu oven 180 dercel selama 40 mnt dengan api bawah lalu 10 mnt dengan api atas bawah. Bisa dibeli di Toko Oleh-oleh Manado, Merciful Building Ruko Wanea Plaza Blok G, H.1-H.10 I, Jl Sam Ratulangi 383 Manado, Sulawesi Ut...
hallowulandari
Bluder Labu Kuning
Makanan Minuman
Bahan-bahan 400 g tepung terigu 250 g labu kuning kukus 200 g gula pasir 80 g SKM 50 g butter/margarin suhu ruang 100 ml minyak goreng 1/4 sdt garam 1 sdt kayu manis bubuk/spekuk (optional) Keju parut untuk taburan Bahan biang : 100 ml air hangat kuku 1 sdm gula pasir 1 sdm ragi instan Langkah Bahan biang: aduk campur semua bahan, diamkan 15 menit Haluskan labu kuning kukus bersama SKM dan minyak goreng Kocok gula, telur, garam, dan butter/margarin cukup sampai gula larut saja Masukan campuran labu kuning dan tambahkan bahan biang, mixer sampai rata Masukan terigu dan kayu manis bubuk/spekuk, mixer sampai rata. Diamkan selama 45-60 menit sambil ditutup dengan kain kering bersih Siapkan loyang tulban diameter 26 cm, poles dg butter/margarin dan tabur tipis dg terigu. Tuang adonan dan beri taburan keju parut Panaskan oven 170 d...
hallowulandari
Apang Bugis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram Tepung beras 150 gram Gula merah, sisir 3 sdm Gula pasir 1 sdt Garam 1 sdt Yeast instant 1/2 sdt Baking powder 1/2 sdt Baking soda 100 ml Minyak goreng 300 ml Air hangat 3 lembar Daun pandan, simpulkan secukupnya Kelapa muda parut Langkah Rebus air bersama gula merah dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut. Angkat, saring lalu biarkan sampai air gula hangat Campur semua bahan kering lalu lubangi tengah tebung kemudian tambahkan minyak dan air gula hangat. Aduk hingga tercampur rata kemudian diamkan selama kurang lebih 1 jam Panaskan panci pengukus lalu siapkan cetakan kecil. Tuang adonan pada cetakan. Kukus selama 15-20 menit hingga matang Angkat dan keluarkan dari cetakan Sajikan bersama kelapa parut RM yang menyediakan: Woku Blangan Jl. Sabang No. 19, Menteng, Jakarta 021 3910417, 0...
hallowulandari
Brudel Pepaya
Makanan Minuman
bahan-bahan bahan a: 250 gr pepaya yang sudah matang (timbang setelah dikupas) bahan b: 250 grm terigu cakra 100 grm gula pasir 1 sdm ragi saf 3 sdm susu bubuk bahan c: 2 putih telur 200 ml susu uht full cream/ frisian flag bahan d: 100 gr margarin langkah oles loyang dengan margarin dan taburi terigu. lalu haluskan bahan a dg garpu ayak bahan b, diwadah yang sudah ada bahan a,,, tambahkan bahan c,,, aduk hingga rata,,, lalu tambahkan bahan d, aduk lagi hingga benar-benar rata... dan tuang ke dalam loyang dan diamkan selama 1 jam,,, jangan lupa tutup dengan serbet bersih setelah 1 jam, panaskan oven / panci serbaguna. Setelah oven atau panci serbaguna benar-benar panas... masukkan loyang yang sudah didiamkan selama 1 jam... oven dengan api sedang... tiap-tiap kompor api pana...
hallowulandari
Bluder Ubi Ungu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 butir telur utuh 3 kuning telur 220 ml air hangat 250 gr gula kastor 500 gr terigu protein sedang/tinggi (aku mix) 6 gr ragi instan (stengah bungkus fermipan) 350 gr puree ubi ungu 1 sdm susu kental manis 250 gr butter (ga usah dilelehkan) Langkah Larutkan ragi instan dan air hangat suam kuku, biarkan berbusa (pastikan raginya aktif/berbusa). Campur telur dan gula pasir dalam satu wadah, kocok dgn hand whisk sampai rata. Masukkan air ragi, kocok rata lagi. Masukkan terigu, aduk rata. Campur puree ubi ungu dan susu kental manis, lalu campur dgn seluruh adonan, aduk rata. Tambahkan butter, kocok rata. Tuangkan ke dalam loyang tulban 26 cm atau 2 loyang tulban 20 cm yg telah dioles/ditaburi margarin+terigu (aku pake loyang tulban 24 cm dan 22 cm). Diamkan selama 45-60 menit atau sampai mengembang. Jangan terlalu lama ya spy porinya ga terlalu besar....