Entri Terkait
Ca Labu Siam
Makanan Minuman
Bahan: 1 buah labu siam, potong korek api 100 g udang kupas 1 batang bawang perai, iris halus 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1/4 sdt garam 1/4 sdt gula pasir 100 ml air minyak untuk menumis Cara membuat: 1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga harum. 2. Masukkan labu siam dan udang, aduk-aduk. 3. Tuang air, beri garam dan gula pasir. Aduk-aduk. 4. Masak hingga labu siam empuk. 5. Masukkan bawang perai, aduk-aduk, angkat, sajikan. Selamat mencoba ! :) Sumber: https://www.griyakuliner.com/ca-labu-siam/
Endah Kinarya Palupi
Omelet Bayam Labu Kuning
Makanan Minuman
Bahan: 2 butir telur 50 ml susu cair 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 siung bawang putih, cincang halus 100 g labu kuning, potong dadu, rebus sebentar, tiriskan 50 g bayam, iris kasar 1 sdm keju cheddar parut minyak untuk menumis Cara membuat: 1. Campur telur, susu cair, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. 2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. 3. Masukkan bayam dan labu kuning, aduk-aduk. 4. Tuang tumisan bayam dan labu kuning ke dalam campuran telur. Aduk rata. 5. Panaskan wajan datar anti lengket, tuang campuran telur, taburi keju parut, masak hingga matang. 6. Angkat, sajikan bersama saus sambal. Selamat mencoba ! :) Sumber: https://www.griyakuliner.com/omelet-bayam-labu-kuning/
Endah Kinarya Palupi
Labu Siam Kacang Tolo
Makanan Minuman
Bahan: 1 buah labu siam ukuran besar, kupas, potong korek api 50 g kacang tolo, rebus hingga lunak 3 butir bawang merah, iris tipis 1 siung bawang putih, iris tipis 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 150 ml santan encer 1/2 sdt garam 1 sdm gula pasir minyak untuk menumis Cara membuat: 1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah besar hingga harum. 2. Masukkan lengkuas, daun salam, labu siam, dan kacang tolo, aduk-aduk. 3. Tuang santan encer, beri garam dan gula pasir. 4. Masak hingga matang dan santan menyusut. 5. Angkat, sajikan. Selamat mencoba ! :) Sumber: https://www.griyakuliner.com/labu-siam-kacang-tolo/
Endah Kinarya Palupi
Sayur Bening Bayam Jagung
Makanan Minuman
Bahan: 2 ikat bayam, siangi, cuci bersih 2 buah jagung manis, potong-potong 2 butir bawang merah, iris tipis 1 siung bawang ptuih, iris tipis 1 liter air 1 sdt garam 1 sdm gula pasir Cara membuat: 1. Didihkan air, masukkan bawang merah dan bawang putih. 2. Tambahkan jagung manis, rebus hingga lunak. 3. Masukkan bayam, garam, dan gula pasir. 4. Masak hingga bayam matang, angkat, sajikan. Selamat mencoba ! :) Sumber: https://www.griyakuliner.com/sayur-bening-bayam-jagung/ Lokasi penjual: Rumah Sambal Acan Raja Banjar Alamat: Jl. RE Martadinata No.20, Kertak Baru Ilir, Banjarmasin Tengah, Kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan 70231 Telepon: 0823-5897-7735
Endah Kinarya Palupi
Gangan Asam Patin Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Gangan Asam patin merupakan masakan indonesia yang berasal dari kalimantan timuir berikut ini resepnya Gangan Asam Patin, gangan patin ini sangat cocok di sajaikan saat makan siang . Bahan : ½ sdt air asam + ½ sdt garam (untuk rendam ikan) 1 ekor ikan patin, dipotong 4 bagian 1 sdt garam 2 sdm minyak untuk menumis 2 sdt asam jawa 2 ½ sdt gula pasir 1.000 ml air Bumbu halus : 6 btr bawang merah 3 btr kemiri, disangrai 3 bh cabai merah besar, buang bijinya 1 cm kunyit, dibakar 1 cm lengkuas 1 btg serai, diambil putihnya ½ sdt terasi, dibakar Cara membuat : Lumuri ikan patin dengan ½ sdt air asam dan ½ sdt garam, sisihkan. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan garam, dan gula pasir, aduk sampai rata. Angkat Masukkan ke dalam ikan patin. Aduk rata. Sisihkan. Didihkan air dan asam. Masukkan ikan patin. Masak sampa...
Endah Kinarya Palupi
Gence Ruan
Makanan Minuman
Gence Ruan memang nama masakan yang sedikit asing bagi kita. Masakan ini berasal dari Kalimantan Timur. Berbahan utama ikan haruan atau ikan gabus yang di masak dengan bumbu cabai Bahan : ¾ sdt garam ¾ sdt gula pasir ½ sdt bumbu penyedap- 1 sdt air asam jawa (dari 1 sdt asam jawa dan 1 sdm air) 1 sdm minyak untuk menumis 2 ekor (300 gram) ikan haruan (ikan gabus) 125 ml air Bumbu halus : 10 btr bawang merah 4 bh cabai merah keriting 2 siung bawang putih 2 bh cabai merah besar Cara membuat : Belah ikan gabus dari kepala sampai ekor tidak putus. Lumuri ikan gabus dengan ½ sdt garam. Diamkan selama 15 menit. Bakar ikan gabus sambil dibolak balik sampai matang dan harum. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan garam, gula pasir, bumbu penyedap, air dan air asam jawa. Masak sampai matang. Siram ikan gabus dengan bumbu t...
Endah Kinarya Palupi
Kue Karaban
Makanan Minuman
Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 250 gram tepung beras, ayak 150 gram gula merah, sisir halus 1/2 sendok teh adas manis, sangrai 1/2 sendok teh garam 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa minyak untuk olesan Cara Pengolahan : Campur tepung beras, gula merah, adas manis, garam, dan santan. Uleni sampai berbutir. Letakkan adonan diloyang 20×20 yang dioles minyak dan dialas kertas roti. Kukus 30 menit sampai matang. Angkat. Dinginkan. Potong-potong. Untuk 8 porsi Selamat mencoba ! :) Sumber: http://resepdapurkecilku.com/resep-kue-karaban-khas-kalimantan-timur.html Lokasi penjual: Kurnia Rasa Alamat: Jalan Mayjen Sutoyo S No.06, RT.17/RW.02, Antasan Besar, Banjarmasin Tengah, Kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan 70111 Telepon: (0511) 4365390
Endah Kinarya Palupi
Gangan Tungkul
Makanan Minuman
Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 1 ekor ikan gabus, dipotong 4 bagian 150 gram singkong, dipotong-potong 1.500 ml air 100 gram jantung pisang 1 ikat kangkung, disiangi 200 ml santan dari 1 butir kelapa minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 6 siung bawang merah 2 siung bawang putih 5 butir kemiri 1 cm lengkuas 1 cm kunyit 4 1/4 sdt garam 1 1/4 sdt gula pasir Cara membuat : Potong ikan gabus menjadi 4 bagian Potong-potong daun singkong. Lumuri ikan gabus dengan 1/2 sendok teh air jeruk nipis dan 1/2 sendok teh garam. Diamkan 15 menit. Goreng sampai matang. Rebus jantung pisang dan 1/2 sendok makan garam dalam 500 ml air sampai matang. Angkat dan potong-potong. Rebus singkong dalam air sampai matang. Tambahkan bumbu halus sampai harum. Tuang santan. Masak sampai mendidih. Masukkan jantung pisang, kangkung, dan ikan gabus goreng. Masak sampai matang. ...
Endah Kinarya Palupi
Amplang Ikan Samarinda
Makanan Minuman
Bahan: 500 gram daging ikan tenggiri, berishkan tulangnya, kemudian dicincang halus 250 gram tepung kanji Garam secukupnya 2 butir telur ayam, kocok lepas 1 bonggol bawang putih, haluskan Cara Membuat: - Campur dengan daging ikan, tepung kanji, garam, telur ayam, dan bawang putih sehingga menjadi adonan yang menyatu. - Bentuk memanjang seperti sosis, potong-potong menjadi ukuran yang lebih kecil sesuai selera. - Goreng amplang dengan minyak yang banyak, aduk-aduk agar tidak gosong, angkat bila sudah matang, tiriskan. - Apabila sudah dingin, masukan ke dalam wadah kedap udara. Selamat mencoba ! :) Sumber: http://cetakankue.blogspot.com/2013/10/amplang.html Lokasi Penjual: Amplang Sibayak Alamat: Jl. Jenderal Sudirman, Gn. Bahagia, Balikpapan Sel., Kota Balikpapan, Kalimantan Timur 76114 Telepon: (0542) 76...