Gangan Asam Patin Kalimantan Timur

Makanan Minuman

Makanan Kalimantan Timur Kalimantan Timur

Sunting

Laporkan

Gangan Asam Patin Kalimantan Timur

Endah Kinarya Palupi

- 7 Juli 2015

Resep Gangan Asam Patin

Gangan Asam patin merupakan masakan indonesia yang berasal dari kalimantan timuir berikut ini resepnya Gangan Asam Patin, gangan patin ini sangat cocok di sajaikan saat makan siang .

Bahan :

½ sdt air asam + ½ sdt garam (untuk rendam ikan)

1 ekor ikan patin, dipotong 4 bagian

1 sdt garam

2 sdm minyak untuk menumis

2 sdt asam jawa

2 ½ sdt gula pasir

1.000 ml air

Bumbu halus :

6 btr bawang merah

3 btr kemiri, disangrai

3 bh cabai merah besar, buang bijinya

1 cm kunyit, dibakar

1 cm lengkuas

1 btg serai, diambil putihnya

½ sdt terasi, dibakar

Cara membuat :

Lumuri ikan patin dengan ½ sdt air asam dan ½ sdt garam, sisihkan.
Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan garam, dan gula pasir, aduk sampai rata. Angkat
Masukkan ke dalam ikan patin. Aduk rata. Sisihkan.
Didihkan air dan asam. Masukkan ikan patin. Masak sampai matang, angkat sajikan dengan nasi hangat.

Selamat mencoba ! :)

Sumber: http://kuliner.ilmci.com/resep/2011/03/gangan-asam-patin.aspx

Lokasi penjual:

Pondok Patin Bakar

Alamat: Jalan Pramuka No. 1, RT. 08, Kel. Pemurus Luar, Pemurus Luar, Kec. Banjarmasin Tim., Kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan 70249

Telepon: 0813-5303-5522

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Tips Panduan Cara Reaktivasi Qlola Ib token

Pengobatan dan Kesehatan

Jawa Barat

aktivasi qlola IB Token (Soft Token) dilakukan melalui whatsapp (+62 0815>4033>404) mengunduh aplikasi Aktivasi IB QLola IB Token di Play Store atau App Store, login menggunakan ID Core Anda, dan melakukan verifikasi nomor ponsel. Untuk kendala seperti di HP baru atau reset, Anda perlu menghubungi WhatsApp resmi BRI di atau Contact Center terdekat.