Entri Terkait
Soto Betawi
Makanan Minuman
Resep Soto Betawi Bahan : 500 gr Daging Sapi dan Isi Perut Sapi (Jeroan), dipotong-potong 200 ml Santan Kental 250 ml Susu Segar Air secukupnya 4 cm Lengkuas, memarkan 2 batang Serai, memarkan 2 cm Jahe, memarkan 2 lembar Daun Salam 1 Sdm Mentega Bahan Pelengkap : Daun bawang, diiris halus Kentang,iris tipis-tipis lalu goreng Tomat, iris kasar Jeruk Limau Emping Goreng Kecap Manis Resep Acar Mentimun Resep Bawang Goreng Renyah Bumbu Halus : 1 Sdm Llada (merica), disangrai 1 Sdt Ketumbar, disangrai 1/2 Sdt Jinten, disangrai 1/2 Biji Pala, disangrai 3 butir Kemiri, disangrai 5 siung Bawang Merah, disangrai 4 siung Bawang Putih, disangrai Garam secukupnya Cara Memasak Soto Betawi : Panaskan air hingga mendidih, lalu masukkan Daging, Jeroan, Jahe, Lengkuas. Rebus sampai Daging...
Chotti Imami
Kue Rangi
Makanan Minuman
Kue rangi Terbuat dari: tepung kanji dicampur kelapa yang diparut kasar, lalu dipanggang. Secara tradisional dipanggang dengan api dari kayu bakar atau arang. Bahan-bahan kue Rangi: kelapa setengah tua, ampas kelapa, tepung sagu aren, garam, gula merah Cara membuat: 1. campur kelapa parut, ampas kelapa, tepung sagu, dan garam, aduk hingga rata. 2. panaskan wajan, taruh 1-2 sendok makan adonan 3. ratakan hingga tipis 4. masak hingga kering dan matang 5. taburi permukaannya dengan gula merah, lipat dua, dan angkat jika sudang garing
hokky saavedra
Kembang Goyang
Makanan Minuman
Kembang Goyang khas Betawi Cara membuat: 1. Siapkan tepung beras, gula, telur, santan, minyak goreng, dan cetakan kembang goyang 2. kocok telur dan gula hingga lembut 3. masukkan tepung dan santan 4. aduk-aduk hingga tercampur dan adonan licin 5. panaskan minyak di wajan 6. celupkan cetakan kembang goyang ke minyak panas hingga panas 7. celupkan cetakan ke adonan 8. celupkan lagi ke minyak panas 9. setelah itu cetakan digoyang-goyang hingga adonan lepas di minyak panas. Tempat yang menyediakan: Warung Mpok Nini | Pusat Oleh-oleh Khas Betawi ( Oleh-oleh Khas Bekasi / Oleh oleh Khas Jakarta ) Souvenir store in Bekasi, Indonesia Address: Jln Belanak 2 Ujung RT.02/01 No.57 Perumnas 2, Kel. Kayuringin Jaya - Bekasi Selatan, Kayuringin Jaya, Bekasi Sel., Kota Bks, Jawa Barat 17144 Phone: 0817-0103-656
hokky saavedra
Care None Pengantin Cine
Pakaian Tradisional
Keterpaduan berbagai unsur budaya muncul dalam kekayaan busana pengantin wanita Betawi yang terkesan meriah. Tuaki, adalah baju bagian atas (blus) yang dikenal memiliki 2 (dua) model, yaitu model shianghai (Cina), dan model baju kurung (Melayu). Syarat utama dari tuaki ini adalah bahannya yang polos. Motif-motif hiasan emas, mote atau manik-manik yang diletakan di ujung lengan, daerah sekitar dada, bagian bawah baju sangat bervariasi. Dari ragam hias geometris, bunga-bunga sampai motif burung hong. Ciri khas model shianghai adalah krahnya yang tertutup. Lengan panjangnya diberi benang karet pada pergelangan. Model yang mengikuti bentuk badan sipemakai, panjangnya sebatas pinggul. Biasanya diberi pemanis dengan tambahan kain pada pinggiran bawah tuaki yang dirimpel keliling. Tuaki bentuk baju kurung, modelnya seperti baju kurung Melayu umumnya. Panjang lengan agak longgar. Padanan tuaki adalah kun, yaitu rok melebar ke bawah dengan panjang sampai ke mata kaki. Kun juga di beri hiasan...
Mukti Hambali
Gado Gado
Makanan Minuman
Gado Gado adalah salah satu makanan yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu atau saus dari kacang tanah yang dihaluskan disertai irisan telur dan di atasnya ditaburkan bawang goreng dan sedikit emping goreng juga kerupuk ada juga yang memakai kerupuk udang. Gado-Gado dapat dimakan begitu saja seperti salad dengan bumbu/saus kacang, tapi juga dapat dimakan beserta nasi putih. Bahan: Kangkung Kentang Kacang panjang/Buncis Kol Tauge Wortel Telur Timun (tidak usah direbus) Emping melinjo Krupuk Bumbu: 3 lembar daun jeruk 2 batang serai 200ml air 400ml santan Bumbu yang dihaluskan: 250gr kacang tanah (goreng/roasted) 4 siung bawang merah (1 buah bawang bombay) 2 siung bawang putih 150gr gula Jawa (palm sugar) 3sdm kecap manis garam gula' Cara membuat: Semua sayuran dan telur direbus matang.Bumbu dihaluskan dan ditumis dengan sedikit minyak samp...
agus deden
Kroket
Makanan Minuman
Resep Bahan Kulit Kroket Kentang (aduk rata) : 500 gram kentang, kukus, haluskan 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh pala bubuk 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan susu bubuk, jika suka Resep Bahan Isi Kroket Kentang : 100 gram daging cincang 1 buah wortel, potong dadu 1/2 cm 50 gram buncis, potong tipis 1 batang daun bawang, iris tipis 1 batang seledri, iris tipis 2 buah bawang merah, haluskan 1 buah bawang putih, haluskan 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan tepung terigu, cairkan dengan 2 sendok makan air , garam, dan gula sesuai selera 50 gram tepung panir 1 butir telur, kocok dengan 1 sendok makan air, untuk menggoreng Cara Membuat Kroket Kentang : Isi : dengan 2 sendok makan margarin, tumis bawang merah dan putih hingga harum, masukkan daging, wortel, dan buncis. Aduk rata sampai air daging habis. Tambahkan 2 sendok makan air dan semua...
Imam Taufik
Soto Tangkar
Makanan Minuman
Bahan 250 gram daging sapi, pilih yang agak berlemak 250 gram jerohan sapi (babat, paru, hati) Haluskan 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 2 cm kunyit , bakar 4 butir kemiri 1 sdm ketumbar 1 sdt merica 1 sdm garam 3 cm lengkuas 3 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk 2 batang serai, memarkan 500 ml santan dari 1 butir kelapa 2 buah tomat, potong-potong 1 batang daun bawang, iris halus 3 sdm bawang goreng Emping 4 buah jeruk limau, peras airnya Kecap manis Cara membuat rebus daging dan jerohan sapi secara terpisah sampai empuk. Angkat daging dan jerohannya, lalu potong-potong. Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto dan buang air rebusan jerohan. tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan tumisan ke dalam air kaldu. Tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai, aduk sampai mendidih. Tuang santan...
tresna purnama dewi
Sop Kikil
Makanan Minuman
Bahan 500 gram kikil sapi 3 sdm minyak goreng 6 siung bawang putih, memarkan 3 cm jahe, memarkan 1 ½ liter kaldu sapi 1 sdt merica bubuk ½ butir biji pala 7 butir cengkih 2 sdt garam 2 batang wortel, potong-potong 2 butir tomat, belah-belah Pelengkap 4 butir kentang rebus, goreng 1 tangkai daun bawang, iris halus 1 tangkai seledri, iris halus 1 sdm bawan merah goreng, untuk taburan Emping goreng Sambal cabai rawit Cara membuat rebus kikil sapi sampai empuk, angkat, lalu potong-potong. Buang air rebusannya. panaskan minyak, tumis bawang ptuih bersama jahe sampai harum. Tuang kaldu sapi, merica bubuk, pala, cengkih, dan garam. Masak sampai mendidih. masukkan kikil rebus, wortel, dan tomat. Masak sampai wortel matang dan bumbu meresap, angkat. siapkan irisan kentang dalam mangkuk, beri potongan kikil dan kuah. Taburkan irisan daun bawang, seledri. Dan bawang goreng. Sajikan bersama emping goreng...
tresna purnama dewi
Semur Daging Betawi
Makanan Minuman
Bahan 2 sdm minyak untuk menumis 5 butir bawang merah, iris tipis Haluskan 7 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 butir kemiri, sangrai 1 sdt garam ½ sdt merica butiran 1 sdt ketumbar butiran, sangrai ¼ sdt jintan, sangrai 2 cm jahe 2 lembar daun salam 3 buah cengkih 4 cm kayu manis 1 buah kulit ari biji pala 500 gram daging sapi, iris melintang serat 2 buah tomat, potong-potong 3 sdm kecap manis 1 ½ liter air 1 sdm bawang merah goreng untuk taburan Cara membuat 1. panaskan minyak, tumis bawang merah iris sampai harum. Masukkan bumbu halus, daun salam, cengkih, kayumanis, dan kulit ari biji pala, sampai harum dan matang. 2. masukkan daging sapi, aduk-aduksampai daging berubah warna. Tambahkan tomat, aduk sampai layu. Masukkan kecap manis, aduk rata. 3. tuang air, aduk rata, rebus sampai daging empuk. Taburkan bawang merah goreng, sajikan. RM/Toko yang Menyediakan : Laksa Betawi...