Entri Terkait
Adat Pernikahan Banten
Ritual
Pernikahan merupakan sesuatu yang sakral dan setiap orang punya cara yang unik untuk melaksanakannya berdasarkan budaya masing-masing. Indonesia kaya akan budaya, terdiri dari berbagai macam suku bangsa, setiap daerah memiliki budaya yang berbeda-beda, termasuk dalam hal pernikahan. Ada adat pernikahan Sunda, Jawa, Bali, Papua dan masih banyak lagi.Pernikahan adalah pengikatan janji dari dua insan berbeda yaitu laki-laki dan perempuan untuk melaksanakan kewajibannya baik menurut agama maupun adat. Dengan menikah berarti kita mempunyai tanggung jawab terhadap keluarga yang kita bangun, dimana dalam prosesnya kita harus bisa menciptakan suasana yang harmonis, damai, tentram, taat dengan perintah agama, mencari nafkah dan menjadikan keluarga yang sakinah, mawadah, warohmah. Kontributor Website : http://kampung-seni-yudha-asri.blogspot.com Kontributor Video : http://www.youtube.com/kampungseniyudhaasri
Budaya Indonesia
Tari Rampak Bedug Banten
Tarian
Deskripsi : Rampak Beduk merupakan sajian instrumen berupa perkusi, yang ditingkahi suara bedug berbagai ukuran. Ada empat bedug diikat kain merah biru, yang dipukul oleh pemain yang berdiri di tengah. Di pinggirannya, kelompok musik menimpali dengan bedug berbagai ukuran. Sesekali suara terdengar dari mulut para pemainnya, mirip suara musik tiup. Namun, tak ada sajian instrumen tiup. Yang terdengar, suara harmonis antara bedug dan para vokalis tradisi saling menyahut. Seni Rampak Bedug berawal dari kebiasaan penduduk berkeliling kampung sambil memukul bedug kala sahur di bulan puasa. Yang kemudian dijadikan ajang untuk beradu keras memukul bedug. Alhasil terjadilah pertemuan antar mereka, saling beradu kekuatan bedug. Tari Rampak Beduk Banten dimainkan oleh secara masal. Sekilas, gerakannya mirip tarian dari daerah Aceh. Kontributor Youtube : likeblueocean Rampak Bedug Yudha Kota : Kabupaten Serang - Banten ___ Deskripsi : Rampak Bedug berasal dari ka...
Budaya Indonesia
Sate Bandeng
Makanan Minuman
Bahan 1 ekor bandeng, ukuran sedang 4 sdm minyak untuk menumis Haluskan 7 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 buah cabai merah kriting 1 ½ sdt ketumbar ½ sdt jintan 2 cm lengkuas 2 cm kunyit 50 gram kelapa sedang, parut, sangrai 1 sdm gula pasir 30 ml air asam jawa 2 butir telur, kocok lepas 100 ml santan kental Daun pisang untuk membungkus Bambu untuk menjepit Cara membuat : bersihkan bandeng, kemudian patahkan tulang ekornya. Tarik keluar tulang punggung bandeng melalui lubang insang. Pukul-pukul badannya supaya daging terlepas dari kulitnya, kemudian keluarkan dagingnya dengan bantuan sendok kecil. Cincang daging bandeng, kemudian sangrai dengan api kecil sampai agak kecil. Sisihkan dan haluskan. panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan ikan sangrai, kelapa sangrai, garam, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk rata, angkat, biarkan uapnya...
Imam Taufik
Soto Daging Sapi
Makanan Minuman
Bahan 500 gram usus sapi, bersihkan 3 mata asam jawa 600 ml air, untuk merebus usus 3 sdm minyak, untuk menumis Haluskan 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 5 buah cabai merah besar, buang bijinya 1 ½ sdm garam 1 sdt gula pasir 3 cm lengkuas, memarkan 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam 800 ml santan dari ½ butir kelapa Pelengkap Lontong Emping Perkedel Sambal cabai rawit Cara membuat rebus usus sapi dengan asam jawa sampai matang. Angkat, buang air rebusannya. Potong-potong usus. tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, dan daun salam. Masukkan usus, aduk rata. tuangkan santan, masak sampai bumbu meresap. Angkat, sajikan dengan bahan pelengkap. RM/Toko yang Menyediakan : Soto Sapi P...
Imam Taufik
Ayam Seraki Pedas
Makanan Minuman
Bahan 1 ekor ayam kampung 1 liter air 3 batang serai, ambil bagian putih, memarkan 3 cm lengkuas, memarkan 1 mata asam jawa Haluskan 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 4 buah cabai merah keriting 5 buah cabai merah rawit 2 buah cabai merah 5 butir kemiri, sangrai 1 sdt garam 1 sdt gula pasir Cara membuat cuci bersih ayam, tiriskan, potong menjadi 8 bagian. Masak ayam bersama serai, lengkuas, asam kandis serta bumbu halus. bila ayam sudah mendidih, kecilkan api. Lanjutkan memasak sampai ayam empuk dan matang. Angkat, sajikan.
Imam Taufik
Angeun Merica
Makanan Minuman
BAHAN: 150 gram rebung rebus, iris-iris 500 gram daging sapi 1 ½ liter air 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 3 buah cabai merah keriting 3 buah cabai merah 1 sdt terasi, goreng 2 cm kencur 3 cm kunyit sangrai 1 cm jahe 5 butir kemiri, sangrai 2 sdt garam 50 gram kacang merah kering, rendam 2 jam, tiriskan, rebus empuk 1 sdt gula merah 1 mata asam jawa CARA MEMBUAT: rebus daging dalam air di api sedang sampai daging empuk. Tiriskan daging, potong-potong dadu 2 cm. saring dan takar kaldunya sejumlah 1 ¼ liter. Panaskan kembali kaldunya. panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum., angkat, tuangkan e dalam rebusan daging. Masukkan rebung, kacang merah, kacang panjang, gula merah, dan asam. Masak sampai semua bahan matang. Angkat, sajikan
Imam Taufik
Sate Bandeng
Makanan Minuman
Bahan 1 ekor bandeng, ukuran sedang 4 sdm minyak untuk menumis Haluskan 7 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 buah cabai merah kriting 1 ½ sdt ketumbar ½ sdt jintan 2 cm lengkuas 2 cm kunyit 50 gram kelapa sedang, parut, sangrai 1 sdm gula pasir 30 ml air asam jawa 2 butir telur, kocok lepas 100 ml santan kental Daun pisang untuk membungkus Bambu untuk menjepit Cara membuat : bersihkan bandeng, kemudian patahkan tulang ekornya. Tarik keluar tulang punggung bandeng melalui lubang insang. Pukul-pukul badannya supaya daging terlepas dari kulitnya, kemudian keluarkan dagingnya dengan bantuan sendok kecil. Cincang daging bandeng, kemudian sangrai dengan api kecil sampai agak kecil. Sisihkan dan haluskan. panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan ikan sangrai, kelapa sangrai, garam, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk rata, angkat, biarkan uapnya menghilang. Masukkan...
tresna purnama dewi
Soto Daging Sapi Banten
Makanan Minuman
Bahan 500 gram usus sapi, bersihkan 3 mata asam jawa 600 ml air, untuk merebus usus 3 sdm minyak, untuk menumis Haluskan 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 5 buah cabai merah besar, buang bijinya 1 ½ sdm garam 1 sdt gula pasir 3 cm lengkuas, memarkan 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam 800 ml santan dari ½ butir kelapa Pelengkap Lontong Emping Perkedel Sambal cabai rawit Cara membuat rebus usus sapi dengan asam jawa sampai matang. Angkat, buang air rebusannya. Potong-potong usus. tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, dan daun salam. Masukkan usus, aduk rata. tuangkan santan, masak sampai bumbu meresap. Angkat, sajikan dengan bahan pelengkap Untuk 4 orang Tip: buang semua lemak di usus, lalu cuci bersih dengan cara memasang ujung usus kemulut kran air. Setelah itu, nyalakan air secar...
tresna purnama dewi
Ayam Seraki Pedas (banten)
Makanan Minuman
Bahan 1 ekor ayam kampung 1 liter air 3 batang serai, ambil bagian putih, memarkan 3 cm lengkuas, memarkan 1 mata asam jawa Haluskan 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 4 buah cabai merah keriting 5 buah cabai merah rawit 2 buah cabai merah 5 butir kemiri, sangrai 1 sdt garam 1 sdt gula pasir Cara membuat cuci bersih ayam, tiriskan, potong menjadi 8 bagian. Masak ayam bersama serai, lengkuas, asam kandis serta bumbu halus. bila ayam sudah mendidih, kecilkan api. Lanjutkan memasak sampai ayam empuk dan matang. Angkat, sajikan.