Entri Terkait
Bika Karamel - Ambon - Maluku
Makanan Minuman
Resep: Bahan Biang 50 g tepung terigu protein sedang 75 ml air 1 ½ sendok teh ragi instan Bahan Karamel 250 g gula pasir 250 ml air kelapa 100 g margarin Bahan 6 butir telur ¾ sdt garam 100 g gula pasir 100 g tepung beras 100 g tepung sagu ½ sdt bumbu spekuk ½ sdt soda kue 35 gram kenari dicincang halus untuk taburan Cara Membuat 1. Biang : aduk rata bahan biang dan diamkan 15 menit. 2. Karamel : gosongkan gula pasir lalu tuang air kelapa. Aduk sampai larut dan masukkan margarin. Aduk rata lalu sisihkan. 3. Kocok telur, garam, dan gula pasir sampai mengembang. 4. Masukkan tepung beras, tepung sagu, bumbu spekuk, dan soda kue sambil diayak lalu aduk rata. 5. Tambahkan biang lalu kocok perlahan. 6. Masukkan karamel sambil dikocok dengen kecepatan rendah 20 menit lalu diamkan 2 jam. 7. Panaskan cetakan dengan...
