Entri Terkait
Solep, Ilustrasi Naratif Dayak Ngaju Pada Tabung Bambu
Naskah Kuno dan Prasasti
Salah satu pendokumentasian Dayak Ngaju bukan berupa "naskah" seperti yang kita ketahui pada umumnya, melainkan melalui ilustrasi naratif yang salah satunya diaplikasikan pada tabung bambu ( solep ). Ilustrasi naratif berarti ilustrasi yang menggambarkan rentetan (atau suksesi) suatu peristiwa, salah satu contohnya yang paling mudah dikenal adalah relief pada Candi Borobudur).Menurut kepercayaan Dayak, tabung bambu semacam ini digunakan sebagai wadah penyimpanan ilmu pengetahuan dan hal tak kasat mata yang menjaga kesehatan dan kemakmuran pemiliknya. Tabung dihiasi dengan berbagai motif dan ilustrasi dengan tujuan tersebut, juga untuk menjaganya dari roh jahat. Menurut kepercayaan Dayak, dunia terbagi menjadi tiga alam: dunia atas, dunia manusia, dan dunia bawah (air). Tabung bambu ini memperlihatkan ikonografi atau simbol keagamaan Dayak Ngaju tersebut. Ilustrasi ini harus dibaca dengan cara sedemikian rupa, dengan diputar dan dibalik. Satu bagian menunjukkan adegan upacara kematian "...
Trisa Melati
Juhu Umbut Rotan
Makanan Minuman
Juhu umbut rotan adalah makanan khas Kalimantan Tengah yang menggunakan ujung rotan yang masih muda. Proses pembuatan makanan tradisional ini membutuhkan tenaga ekstra pada saat menghilangkan duri-duri yang mengitari batang rotan. Rotan kemudian dipotong kecil-kecil dan diberi bumbu rempah tertentu. Umbu rotan bisa dimasak bersama santan ataupun tidak. Penyajian umbu rotan dilakukan bersama kuliner lain seperti ikan patin atau nila bakar. Bahan: 400 gram rebung ( aslinya umbut rebung), dipotong panjang 5 siung bawang putih, diiris tipis 7 butir bawang merah, diiris tipis 2 buah cabai merah besar, dipotong serong 2 buah cabai hijau besar, dipotong serong 1 buah tomat merah, dipotong-potong 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk 3/4 sendok teh gula pasir 250 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis Cara membuat: 1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, dan cabai hijau besar sampai...
Imam Taufik
Gangsa Ayam
Makanan Minuman
Bahan ½ ekor ayam 3 sdm miyak untuk menumis Haluskan 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm kunyit 1 sdt ketumbar ½ sdt jintan sangrai 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 6 buah cabai merah keriting, iris serong tipis 2 batang serai, iris serong bagian putihnya 5 lembar daun jeruk purut 250 ml air 2 mata asam jawa Cara membuat potong-potong ayam menjadi 8 bagian, sisihkan. panaskan minyak, tumis bumbu halus, cabai merah, dan daun jeruk purut sampai harum dan matang. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. beri air dan air asam jawa. Masak sampai ayam empuk dan kuah mengering. Angkat, sajikan.
Imam Taufik
Salad Buah
Makanan Minuman
Bahan: 2 biji epal hijau 2 biji epal merah 2 biji mangga (yg masak tapi keras) 1 biji betik exotica 1 tin nenas kiub anggur merah dan hijau kismis hitam dan kuning 3 cawan yogurt (sebarang perisa buah2an) 3 cawan ice-cream vanilla 3 sdm oren sunquick Cara Membuat Salad Buah : 1. Potong dadu semua bahan yang besar. 2. Gaul rata bersama yogurt semua bahan2 in. 3. Sejukkan dalam peti sejuk sebelum dihidangkan. dihidangkan dalam mangkuk kecil
Imam Taufik
Mandangin
Cerita Rakyat
Di sebuah tempat di daerah Tumbang Manjul tepatnya kurang lebih 43 kilo meter dari Desa Tumbang judul Manjul terdapat mitos tentang sebuah kerajaan makhluk baik. Konon diceritakan bahwa di Sungai Mandaham desa Tumbang Manjul terdapat gaib yaitu Perek Rango yang dikuasai oleh titisan dari dewa angin. Pada jaman dahulu sebuah hutan belantara yang tak jauh dari muara Sungai Mandaham hiduplah sepasang suami istri yaitu nyai Rangkas dan Sangkajang. Nyai Rangkas adalah keturunan dari makhluk gaib yang tinggal di kawasan Bukit Kejayah namun karena ia jatuh cinta dan kimpoi dengan Sakajang keturunan manusia biasa maka ia diusir dari Kerajaan Kejayah. Demi suami tercintanya Sakajang Nyai Rangkas rela meninggalkan keluarganya hingga akhirnya mereka tinggal di hutan dekat muara Sungai Mandaham. Karena saling mencintai hidup pasangan suami istri itu sangat rukun bahagia. Dalam kebersamaan mereka selalu saling membantu dan saling melengkapi kekurangan satu sama lainnya....
Oase
Suku Dayak Maanyan
Cerita Rakyat
Suku Dayak Maanyan (olon Maanjan/meanjan) atau Suku Dayak Barito Timur merupakan salah satu dari bagian sub suku Dayak dan juga merupakan salah satu dari suku-suku Dusun (Kelompok Barito bagian Timur) sehingga disebut juga Dusun Maanyan. Suku-suku Dusun termasuk golongan rumpun Ot Danum (Menurut J.Mallinckrodt 1927) walaupun dikemudian hari teori tersebut dipatahkan oleh A.B Hudson 1967 yang berpendapat bahwa orang Maanyan adalah cabang dari "Barito Family". Mereka disebut rumpun suku Dayak sehingga disebut juga Dayak Maanyan. Suku Dayak Maanyan mendiami bagian timur provinsi Kalimantan Tengah, terutama di Kabupaten Barito Timur dan sebagian Kabupaten Barito Selatan yang disebut Maanyan I. Suku Dayak Maanyan juga mendiami bagian utara provinsi Kalimantan Selatan, tepatnya di Kabupaten Tabalong yang disebut Dayak Warukin. Dayak Balangan (Dusun Balangan) yang terdapat di Kabupaten Balangan dan Dayak Samihim yang terdapat di Kabupaten Kotabaru juga digolongkan ke dalam suku Dayak...
Shabrina Putri
Gangan Asam Kalok Khas Kalteng
Makanan Minuman
Kalok adalah tempurung kelapa yg masih sangat muda. Jangan lupa dicoba ya.... Pilih kelapa yg masih sangat muda dan yang belum ada daging buahnya. Gak usah ditambah gula karena sudah ada rasa manis dari air kelapa. Bahan-bahan 2 cm Lengkuas digeprek 1 buah Serai digeprek 2 buah Kelapa yg sangat muda 3 potong Singkong 1 ekor Ikan gabus Secukupnya Air kelapa Secukupnya Garam 2 sdm Air asem jawa Secukupnya...
Endah Kinarya Palupi
Sayur Lepang
Makanan Minuman
SAYUR LEPANG Lepang adalah tanaman yang banyak tumbuh di ladang, dan biasa dijadikan masakan sayur khas Dayak Desa (KALTENG). Tanaman ini masih satu suku dengan mentimun, yaitu suku Cucurbitaceae (labu-labuan) dan termasuk marga/genus Melothria yang masih liar dan belum banyak diketahui. Ada dua yang umum dijumpai yaitu Melothria Pendula dan Melothria Scraba. Di tempat aslinya, sayur ini dimasak dengan Rampank tuak (ampas dari perasan tuak yang terbuat dari ketan). Dilengkapi dengan ikan teri, rebon (ebi) atau ikan sungai dan dimakan dengan nasi maupun umbi-umbian. Bahan-bahan 300 gr ikan mas (bisa diganti yang lainnya), cuci bersih lalu potong 1 sdt air asam (dari 1 sdt asam jawa dan 1 sdm air) secukupnya Garam SAYUR...
Endah Kinarya Palupi
Gangsa Ayam Palangkaraya
Makanan Minuman
Bahan–bahan: ½ ekor ayam 3 sdm miyak untuk menumis 6 buah cabai merah keriting, iris serong tipis 2 batang serai, iris serong bagian putihnya 5 lembar daun jeruk purut 250 ml air 2 mata asam jawa Bumbu halus: 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm kunyit 1 sdt ketumbar ½ sdt jintan sangrai 1 sdt garam 1 sdt gula pasir Cara membuat: Potong-potong ayam menjadi 8 bagian, sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cabai merah, dan daun jeruk purut sampai harum dan matang. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. Beri air dan air asam jawa. Masak sampai ayam empuk dan kuah mengering. Angkat, sajikan Sumber: http://resep-khas-kalimantan.blogspot.com/2012/12/kalimantan-tengah-gangsa-ayam.html