Entri Terkait
Nyobeng
Ritual
Ritual Nyobeng; Memandikan Tengkorak Manusia Hasil Mengayau Nyobeng dari berbagai referensi merupan sebuah ritual memandikan atau membersihkan tengkorak manusia hasil mengayau oleh nenek moyang. Ini dilakukan oleh suku Dayak Bidayuh, salah satu sub-suku Dayak di Kampung Sebujit, Kecamatan Siding, Kabupaten Bengkayang, Kalimantan Barat. MENGAYAU adalah memenggal kepala manusia, dan tengkoraknya diawetkan. Sekarang, tradisi mengayau sudah tak dilakukan lagi. Upacara ini cukup mengharukan, dan berlangsung selama tiga hari. Mulai tanggal 15 hingga 17 Juni. Kegiatan utamanya yakni, memandikan tengkorak yang tersimpan dalam rumah adat. Sesuai aturan yang dipercaya secara turun temurun. Dimulai menyambut tamu di batas desa. Awalnya, ini dilakukan untuk menyambut anggota kelompok yang datang dari mengayau. Penyambut, mengenakan selempang kain merah dengan hiasan manik-manik dari gigi binatang. Dilengkapi dengan sumpit dan senapan lantak yang dibunyikan, ketika para tamu undangan...
Vande Leonardo
Legenda Batu Menangis
Cerita Rakyat
Alkisah, di sebuah desa terpencil di daerah Kalimantan Barat, Indonesia, hiduplah seorang janda tua dengan seorang putrinya yang cantik jelita bernama Darmi. Mereka tinggal di sebuah gubuk yang terletak di ujung desa. Sejak ayah Darmi meninggal, kehidupan mereka menjadi susah. Ayah Darmi tidak meninggalkan harta warisan sedikit pun. Untuk memenuhi kebutuhan hidup mereka, ibu Darmi bekerja di sawah atau ladang orang lain sebagai buruh upahan. Sementara putrinya, Darmi, seorang gadis yang manja. Apapun yang dimintanya harus dikabulkan. Selain manja, ia juga seorang gadis yang malas. Kerjanya hanya bersolek dan mengagumi kecantikannya di depan cermin. Setiap sore ia selalu hilir mudik di kampungnya tanpa tujuan yang jelas, kecuali hanya untuk mempertontonkan kecantikannya. Ia sama sekali tidak mau membantu ibunya mencari nafkah. Setiap kali ibunya mengajaknya pergi ke sawah, ia selalu menolak. (Nak! Ayo bantu Ibu bekerja di sawah, ) ajak sang Ibu. (Tidak, Bu! Aku tidak mau...
agus deden
Ca Kwe
Makanan Minuman
Bahan: ½ kg terigu 400 ml air 1 sendok makan baking powder 2 sendok teh baking soda 1 ½ sendok teh garam Minyak untuk menggoreng Cara Membuat Resep Cakwe: Masukkan baking powder, baking soda dan garam ke dalam baskom lalu masukkan air dan aduk rata. Masukkan terigu dan aduk rata. Biarkan 15-20 menit Ambil adonan yang di pinggir baskom lalu dipindahkan ketengah-tengah adonan lalu biarkan lagi 15-20 menit. Terus lakukan ini 3-4 kali sampai adonan menjadi halus dan elastis Balik adonan dan beri sedikit minyak di permukaan nya supaya adonan tetap lembab selama 1 jam Angkat adonan dari baskom lalu dibungkus dengan plastic dan bentuk persegi panjang. Diamkan lagi selama 1jam Kalau membuat adonan lebih dari ½ kg, potong adonan dan pisahkan setiap ½ kg lalu dibungkus plastic Buka bungkus plastic adonan. Dengan batang kayu bulat, tekan adonan dan bentuk persegi panjang dengan lebar 6 cm dan tebalny...
Imam Taufik
Bubur Sambas
Makanan Minuman
Bahan 300 gram beras, cuci, tiriskan 150 gram kelapa parut 2 liter air 200 gram daging tetelan, potong -" potong Haluskan 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar 3 buah cabai merah keriting 1/2 sdt merica butiran 1/2 terasi matang 2 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 3 cm lengkuas, memarkan 2 sdt garam 100 gram kacang panjang, potong-potong 100 gram kangkung, siangi 100 gram ubi jalar merah, potong-potong Pelengkap 150 gram kacang tanah, goreng 100 gram ikan teri goreng kecap manis Cara membuat Sangrai beras dan kelapa parut sampai kecoklatan, angkat tumbuk sampai beras hancur, sisihkan. Didihkan air, masukkan tetelan, bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan garam. Masak sampai tetelan matang dan empuk. Masukkan beras tumbuk. Aduk sampai mendidih. Tambahkan sayuran,...
Imam Taufik
Gangan Asam Kering
Makanan Minuman
Bahan 2 ekor ikan gabus, ukuran sedang 150 gram kacang panjang 4 lembar daun kol 6 buah belimbing wuluh 1 ½ liter santan dari 1 butir kelapa Haluskan 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 sdt terasi goreng 5 butir kemiri, sangrai 2 cm kunyit, sangrai 2 cm lengkuas 1 batang serai, ambil bagian putih, iris 3 sdt garam 1 sdt gula pasir Cara Membuat Bersihkan ikan gabus, potong-potong dan sisihkan. Potong-potong kacang panjang, kol, dan belimbing wuluh menurut selera. Sisihkan. Panaskan santan dan bumbu halus sambil sesekali diaduk sampai mendidih. Masukkan ikan gabus, kacang panjang, kol, dan belimbing wuluh. Masak dengan api kecil sampai ikan matang dan sayuran empuk. Angkat Lokasi penjual: RM. Cendrawasih Hj. Yati Alamat: JL. Pangeran Samudera, No. 65 RT 24, Kertak Baru Ulu, Banjarma...
Imam Taufik
Daging Masak Habang
Makanan Minuman
Bahan: 500 gr daging sapi 5 buah tomat ukuran sedang, belah jadi 4 bagian 300 ml air 1 sdt asam jawa larutkan dengan 2 sdm air 2 sdt gula merah garam secukupnya Bumbu Halus: 5 buah bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabe merah besar buang bijinya 5 kemiri, cincang kasar 2 cm jahe, dikupas Cara Membuat: Iris daging sesuai selera, cuci bersih, sisihkan. Cincang kasar semua bahan bumbu halus kemudian diblender sampai halus. Jika perlu tambahkan sedikit minyak goreng untuk mempermudah proses penghancuran. Tumis bumbu halus sampai berbau harum dan matang. Masukkan daging, masak sampai daging berubah warna dan kaku. Aduk sekali-kali. Tambahkan 300 ml air, masak dengan api sedang sampai daging benar-benar matang. Tambahkan 2 sdm air asam, gula merah dan garam sesuai selera. Terakhir tambahkan irisan tomat dan masak sampai tomat hancur dan kuah menjadi ke...
Imam Taufik
Bubur Padas
Makanan Minuman
Bubur padas merupakan makanan khas kabupaten Sambas, Kalimantan Barat. bubur ini menyerupai bubur Manado, Sulawesi Utara, yang terdiri dari beras yang dicampur dengan rupa-rupa sayuran. Bubur Padas pun serupa, terdiri dari beras dan sayur-mayur yang disatukan. Konon, makanan khas masyarakat melayu di Kalimantan Barant ini terdiri dari 70 jenis sayuran. Apabila bubur Manado dihidangkan bersama dengan ikan tongkol dan sambal dabu-dabu, maka bubur padas dihindangkan bersama dengan ikan teri, kacang, jeruk limo, dan kecap. berasnyapun terlebih dahulu dicampur dengan kelapa parut yang kemudian dioseng hingga matang dan ditumbuk hingga halus. Bubur padas biasanya dibuat saat acar-acara besar seperti lebaran. Bubur Padas Bubur Manado Lokasi penjual: Sallo' Innyan Kopi Pontianak Alamat: Jl. Tebet Timur Dalam II No. 38C, Tebet, Jakarta Telepon: 02183796802 B...
Meniko
Keledi
Alat Musik
Alat musik ini terbuat dari bambu dan benang. Keledi atau organ mulut dibuat dari buah labu yang sudah tua (berumur 5-6 bulan) kemudian dikeluarkan isinya, direndam selama satu bulan, dan selanjutnya dikeringkan. Buah labu dan batang-batang bambu disatukan dengan menggunakan perekat dari sarang kelulut (sejenis lebah hutan berukuran kecil). Alat musik ini menghasilkan nada pentatonik. keledi dimainkan untuk mengiringi nyanyian tradisional, tarian, teater tutur (berupa syair dalam nyanyian yang berisi nasihat dan petuah) serta saat upacara adat pada suku bangsa Dayak. Penggambaran alat musik serupa keledi terdapat pada hiasan di bagian timpan nekara masa prasejarah yang berasal dari Dongson, berupa gambaran pemain musik yang sedang bermain organ mulut (keledi). Alat musik seperti ini kemudian popular hingga kini di Laos, Anam, Tonkin (Cina). Pada masa Hindu-Buddha, alat musik keledi secara visual digambarkan pada relief Candi Borobudur, namun nampaknya alat musik ini kemudia...
Sobat Budaya
Gambus
Alat Musik
Alat musik ini terbuat dari kayu, kulit binatang dan kawat. Gambus adalah alat musik jenis lut yang memiliki badan suara berbentuk cembung dilengkapi dengan lima dawai. Keberadaan alat musik gambus di Kalimantan Barat merupakan pengaruh dari budaya Timur Tengah. Instrumen ini dimainkan untuk mengiringi sya'ir Melayu, sya'ir pujian kepada Tuhan dan Nabi, serta tarian tradisional jepin (sejenis tarian zapin yang berkembang dan tersebar pada masyarakat Melayu di Nusantara).