Entri Terkait
Sayur Gurih Khas Riau
Makanan Minuman
Sayur Gurih khas Riau ini sungguh pantas tersaji di meja makan. Daun katuk yang punya kandungan vitamin tinggi berpadu serasi dengan jagung, udang dan santan. Rasa gurihnya sungguh memanjakan lidah. Bahan: 2 ikat daun katuk, petiki 1 buah jagung manis, potong-potong 150 gram udang,udang kupas, kerat, sisakan ekornya 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa Bumbu Halus: 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah besar 1 cm jahe 4 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir Cara Membuat Sayur Gurih Khas Riau: 1. Rebus bumbu halus, santan, dan jagung sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan udang. Masak sampai udang matang. 2. Masukkan daun katuk. Aduk rata. Masak sampai matang. (Dn) sumber: http://sajiansedap.grid.id/Masakan/Rebus/Pasti-Terpikat-Sedapnya-Sayur-Gurih-Khas-Riau-Yang-Sulit-Dilupakan ...
Deni Andrian
Masak Sepit
Makanan Minuman
Cara membuat masakan Masak Sepit, resep : Aduk rata daging, ketumbar bubuk, jintan bubuk, merica bubuk, cengkeh, kayumanis, dan pala bubuk. Diamkan 20 menit. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan serai sampai harum. Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai kental. Tambahkan air asam. Aduk rata. Untuk 8 porsi Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep Masak Sepit diatas adalah sebagai berikut : 500 gram daging sapi, dipotong 4x4x1 cm 2 sendok teh ketumbar bubuk 1/4 sendok teh jintan bubuk 1/2 sendok teh merica bubuk 3 butir cengkeh 2 cm kayumanis 1/4 sendok teh pala bubuk 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 1 sendok teh garam 3/4 sendok teh gula pasir 600 ml santan dari 1 butir kelapa 1 sendok teh air asam jawa 2 sendok makan minyak untuk resepmis Bumbu Halus: 2 cm kunyit, dibakar 2 buah...
Deni Andrian
Asam Padeh Santan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr iga kambing, potong2 6 lembar daun jeruk 2 buah pekak 5 cm lengkuas, geprek 4 cm jahe, geprek 600 ml air panas 150 ml santan encer panas 3 sdm minyak goreng Bumbu halus: 12 buah bawang merah 6 buah bawang putih 15 buah cabe merah 4 cm kunyit, bakar sebentar 1 sdt garam 1/2 sdt ketumbar 1/4 sdt jinten 1 buah kemiri, sangrai sebentar Langkah Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukan iga, aduk-aduk hingga mulai berubah warna. Masukan sisa bahan. Masak hingga iga matang dan kuah sisa setengahnya. Sajikan. Alamat & Kontak Penjual: Pondok Asam Pedas Baung Jl. Jend Sudirman, Tengkerang Tengah, Marpoyan Damai, Pekanbaru, Riau 28128 0812-8380-7656 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3567262-asam-padeh-santan
hallowulandari
Eungkot Tumeh (Ikan Tongkol Gulai Aceh)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ikan tongkol/ sisik / tuna dibersihkan dan dipotong potong Garam Jeruk nipis Bumbu: 3 siung bawang merah 1 siung bawang putih 3 buah Cabe merah 6 buah cabe rawit 1 sdt lada 5-6 buah asam sunti Seruas jahe Seruas kunyit 2 SDM ketumbar sangrai Pelengkap: 1 lbr daun pandan 1 tangkai daun kari 1 siung bawang merah iris-iris 3 buah cabe hijau Minyak untuk menumis Langkah Rendam ikan yang sudah dibersihkan dengan garam dan jeruk nipis sekitar 10 menit, lalu cuci bersih Haluskan bumbu, Baluran sedikit pada ikan yang sudah dibersihkan. Panaskan minyak, jika sudah panas masukkan daun pandan, daun kari dan bawang yg sudah diiris, tumis hingga harum Masukkan bumbu yang sdh dihaluskan, tumis hingga harum, tambahkan sedikit air Masukkan ikan, beri garam, dan cabe hijau. Beri sedikit air lagi, Kecilkan api Masa...
hallowulandari
tumis jamur dieng
Makanan Minuman
Bahan: 100 gr jamur tiram, iris kecil 100 gr jamur padi, belah dua 100 gr jamur kancing, belah dua 10 btr bawang merah, iris tipis 5 siung bawang putih, iris tipis 3 bh cabai hijau besar, iris memanjang 2 bh cabai merah besar, iris memanjang 1 bh tomat merah, iris kasar 1 sdt gula putih 1 sdm kecap manis 2 sdt garam (secukupnya) 1 sdm ebi, rendam air panas, tiriskan Seruas jari, memarkan 2 lembar daun salam Cara membuat: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan semua bumbu lain. Tumis sebentar. Masukkan ketiga jenis jamur, tambahkan sedikit air, masak sebentar hingga matang dan bumbu meresap. Untuk 4 pors i Nilai gizi per porsi: Energi: 66 Kal Protein: 4,7 gr Lemak: 0,5 gr sumber: http://wawasiibritania.blogspot.co.id/2011/03/resep-masakan-tumis-jamur-dieng.html
Deni Andrian
Keripik Jamur Dieng
Makanan Minuman
Keripik Jamur adalah salah satu oleh-oleh terkenal khas Wonosobo. Rasanya saya menarik untuk makan karena belum pernah itu hehehe.. Keripik jamur disamping rasanya yang gurih, cocok untuk dimakan di perjalanan atau untuk oleh – oleh. Keripik jamur dimanfaatkan untuk menyembuhkan berbagai penyakit. Selain keripik jamur ada lagi Kacang Dieng, atau sering disebut dengan kacang babi. namanya aneh yang sering membuat penasaran para wisatawan. Kacang babi berasal dari jenis tumbuhan kacang – kacangan dan tidak ada hubunganya dengan binatang babi. Mengenai rasa kacang babi tidak kalah gurih dengan keripik jamur, bedanya kacang babi berwarna kekuning kuningan, sedangkan keripik jamur berwarna agak gelap / hitam. Keripik jamur dan kacang babi banyak diperoleh di pusat oleh – oleh Wonosobo atau di setiap lokasi wisata. Lain, ada macam-macam Keripik Jamur yaitu, Keripik Jamur Dieng, Keripik Jamur Tiram, dll. Bahan: * 300 g jamur tir...
Deni Andrian
Mie Bayam Tumis Aceh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 bagian mie bayam ladang lima 1 sdm daging giling 1 sdm wortel barut 1 genggam bayam secukupnya air secukupnya gugar minyak Bumbum halus: 2 biji bawang merah 1 biji bawang putih 1 buah kemiri 1/4 sdt ketumbar 1/4 sdt jintan halus 1/4 sdt kunyit yg sdh halus Langkah Rebus mie sampai matang sisihkan Tumis bumbu halus sampai harus Kemudian masukkan sayuran aduk aduk hingga rata Masukkan air secukupnya. tunggu sampai sayuran matang Masukkan mie bayam aduk hingga semuanya tercampur rata Masukkan sedikit air jika air yang pertama sudah kering Masukkan gulgar sesuai selera Sajikan hangat dan berkuah untuk sarapan buah hati anda Alamat dan Kontak Penjual: Atjeh Rayeuk Jln. Ciranjang No. 38 Kebayoran Baru, Jakarta Selatan 0878 8484 8892 Sumber:...
hallowulandari
Kue Talam Ebi
Makanan Minuman
Bahan : Bahan untuk membuat topping talam 75 gr ebi 1 siung bawang putih 1/2 btg seledri , iris halus 2 bh cabe merah 1 bh cabe merah ( iris tipis untuk hiasan ) 1/4 sdt garam gula pasir secukup nya Bahan talam 600 ml santan yang telah dimasak 100 gr tepung beras 50 gr tepung sagu 1 sdm gula pasir 1/2 sdt merica bubuk Bahan untuk lapisan santan 250 ml santan kental 4 sdm tepung beras 1/2 sdt garam Cara membuat Kue Talam Ebi Pertama kita akan menyiapkan terlbih dahulu untuk topping ebi nya. Cuci bersih ebi nya terlebih dahulu dengan menggunakan air panas, setelah dirasa bersih sekarang tiriskan dan haluskan dengan menggunakan blender. Kemudian h aluskan bawang putih, cabai, gula dan garam....
Deni Andrian
Pepes Aceh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr ikan bilis jeruk nipis garam daun pisang daun ubi / singkong daun jeruk daun kunyit, potong selebar 2 jari 2 btg serai, potong2 kecil 6 belimbing wuluh, potong2 bumbu halus : 10 cabe rawit 4 siung bawang merah 15 sunti 1 ruas kunyit 1/4 sdt jintan Langkah Beri perasan jeruk nipis dan garam kedalam bilis. lalu masukkan bumbu halus. aduk rata. Masukkan irisan batang serai, daun jeruk, belimbing wuluh, aduk rata. Ambil daun pisang, lalu tata 1 pucuk daun ubi, lalu beri 2 sdm bilis, tata 1 lembar daun kunyit diatasnya. lalu lipat daun pisang. jepit dengan lidi. Lakukan sampai habis, panggang sampai matang. jangan lupa bolak balik. Angkat dan sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3462837-pepes-aceh