Entri Terkait
Pampis Cakalang Tongkol Bumbu Iris - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi sesuai selera ikan cakalang/tongkol sesuai selera secukupnya baby corn, potong (opsi lain) 1/2 buah tomat, potong jadi 4 bagian secukupnya garam, gula putih secukupnya merica secukupnya penyedap rasa (opsi lain) secukupnya air bumbu iris : secukupnya minyak goreng 2 siung bamer 1 siung baput 1 buah cabe merah (sesuai selera) 1 batang bawang daung 1 buah daun jeruk, buang batangnya Langkah 10 menit Goreng ikan tongkol setengah matang dgn api yg sedang (hati2 doi senang meletup2) angkat, dinginkan lalu suwir2, sisihkan (sebenernya mau disuwir dulu baru digoreng jg boleh, tp klo ky bgtu ati2 aja ikannya gampang ancur bro) Tumis bumbu iris smp wangi (jgn smp gosong ya) tambahkan air dikit aja, aduk... Masukan...
Sulistiani
Ikan Tongkol Rica Santan - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 orang 500 gram ikan tongkol tuna 1 btg serai, ambil putihnya (geprek) 3 lmbr daun salam 1 bks kara kecil (larutkan dengan segelas air matang) minyak goreng untuk menumis bumbu halus : 10 buah cabe merah 7 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabe setan 1 buah kemiri gula jawa kunyit sejari kelingking garam Langkah...
Sulistiani
Isi Panada Soun Tongkol - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 ekor ikan tongkol 1 buah wortel 2 siung bawang putih 1 buah jeruk nipis 1 siung bawang merah 1 bungkus soun secukupnya cabe rawit secukupnya kemangi secukupnya garam secukupnya Masako ayam secukupnya minyak goreng Langkah Siapkan bahan...
Sulistiani
Renga Bumbu Kuning - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Proses Persiapan Memasak: Rendam renga/ keong sawah/ tutut semalaman. jangan lupa ganti air 2-3 kali bersihkan cangkangnya dari lumpur dan aneka kotoran yang menempel, gunakan sikat bulu halus, potong bagian belakang cangkang untuk mengeluarkan kotorannya Bahan: 1 kg Renga 4 bawang merah 4 bawang putih 4 cm kunyit 4 lbr daun jeruk 1 cm jahe dimemarkan 2 daun bawang kecil, 2 sereh dimemarkan 750 cc air penyedap (jika suka) Cara membuat: Rebus renga dalam jahe, kunyit dan sereh sekitar 30 menit. Pada tungku terpisah, tumis bawang putih, bawang merah, jahe hingga berbau harum nasukkang daun bawang, daun jeruk dan sereh. aduk-aduk hingga bumbu layu. Masukkan ke dalam rendaman renga, aduk sebentar. masak hingga matang. siap disajikan https://aneka-resep-masakan-online.blogspot.co.id/2015/11/resep-masakan-manado-renga-bumbu-kuning.html
Isni
Cumi Hitam Garo Rica - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1. 1/2 Kg cumi cumi yg sudah di potong2 2. 1 Jeruk nipis 3. 5 Siung bawang merah 4. secukupnya Jahe 5. Cabe sesuai selerah (bagi yg suka pedas bisa bisa di lebihkan) 6. secukupnya Garam 7. Minyak goreng Langkah Setelah cumi di bersihkan dan di potong-potong tambahkan jeruk nipis agar supaya bau amisnya hilang Untuk bumbu halus: Ulek/tumbuk Jahe,cabe dan bawang merah bersamaan Selanjutnya panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus setelah berwarna kecoklatan tambahkan cumi dan garam secukupnya (jangan lupa dicicipi rasanya) Tambahkan air secukupnya Tunggu sampai cumi matang sempurna,,angkat dan siap di nikmati RM yang menyediakan: Palu Seafood Resto & Cafe Restoran Seafood Jl. Ahmad Yani (belakang kantor gubernur) pertigaan Sugiono, Kota Palu 0823-4510-9079 https://cookpad.com/id/resep/306328...
Isni
Ulat Enau (Gai Water) - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Ulat tersebut bisa dijumpai di dalam pohon enau yang sudah tumbang. Ukurannya cukup besar, sebesar ibu jari orang dewasa antara tiga hingga empat sentimeter Bila Anda tidak suka memakan mentah, ulat-ulat ini bisa dimasak. Ada yang dibakar seperti sate ataupun ditumis pedas dengan menggunakan bumbu. Bumbu ini campuran santan kelapa, kemangi, serei, daun bawang, daun jeruk, kunyit, cabai, jahe, dan daun pandan. Bisa dipesan di: “Lapo Mariras” di Kabanjahe, Karo, Sumatera Utara http://tujuhhalterunik.blogspot.co.id/2010/06/ulat-enau-makanan-lezat-dan-penambah.html
Isni
Klapperkoek - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 2 butir Kuning Telur 20 gram Putih Telur 1 sendok teh Garam 75 gram Gula Pasir 2 sendok makan Tepung Terigu Protein Sedang 175 gram Kelapa 100 gram Mentega Langkah 15 menit Kocok telur, garam, gula, sampai kental Masukkan terigu bergantian dengan kelapa kering dan mentega cair. Sendokkan ke cetakan pukis. Tusuk-tusuk dengan tusuk gigi Oven 20 menit dengan suhu 30'c Angkat dan sajikan Bisa dibeli di: Monami Bakery Kota Kasablanka, Jl Iskandar Muda Lt. LG Unit IU L09A 021 2923-6340 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/182538-klapper-koek
Isni
Kue Ku Isi Kacang Hijau - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan : Bahan kulit Kue Ku: 300 gr tepung ketan 100 gr gula halus 270 ml air hangat Pewarna merah food grade (optional) Daun pandan untuk alas kue ku Bahan kue: 150 gr ubi manis 70 gr gula merah sejumput kulit jeruk manis, blender 1/2 sdt bubuk kayu manis Cara membuat kulit kue ku: Campurkan tepung dengan gula halus hingga rata Tambahkan air hangat sedikit-demi sedikit Tambahkan pewarna, jika ingin menyajikannya bewarna, atau tambahkan sari pandan Jika ingin menggunakan daun suhi, prosesnya sama dengan daun pandan. Jika menambahkannya dengan sari pandan dan daun suji, pastikan jumlah air 270 ml sudah termasuk dengan air sari pandan dan air sari daun suji. sisihkan Cara membuat isi kue ku: Isi kacang hijau: Rebus kacang hijau hingga empuk. tiriskan airnya sambil di dinginkan setelah dingin, haluskan kacang hijau. tambahkan bubuk kayu manis...
Isni
Ikan Bakar Tongkol Siram Dabu-Dabu - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan tongkol jeruk nipis 30 btr cabe kecil atau sesuai selera Haluskan tapi kasar ya jangan sampai halus 7 btr bawang merah diiris2 3 bh tomat sambel potong kotak Garam Langkah Cuci bersih ikan dan rendam dengan air jeruk nipis,garam beri sedikit minyak goreng... Bakar ikan sambil dituangi bumbu perendam sampai ikan matang ...