Entri Terkait
Bakmi Yong Yam
Makanan Minuman
Bakmi Yong Yam yang sudah ada sejak tahun 1928. Terletak di tepi jalan Mangga Besar Raya yang selalu ramai, gampang-gampang susah menemukan restoran ini. Untuk patokan mudahnya, Bakmi Yong Yam terletak di seberang RS Husada. Bakmi ala Singkawang ini terdiri dari mie keriting, sawi hijau dan tauge rebus, udang rebus, potongan daging ayam masak kecap, pangsit isi, dan daging babi cincang. Tempat yang Menyediakan: Bakmi Yong Yam Depot mie yg menyediakan homemade mie dengan topping daging babi, udang dan ayam khas Singkawang. Address: Jl. Mangga Besar No.116, RW.1, Karang Anyar, Sawah Besar, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 11180 Phone: (021) 6281034
Fennec_fox
Nani Gotaan
Makanan Minuman
BAHAN: 5 potong ayam 1 buah jeruk nipis ¼ kelapa, parut halus dan sangrai hingga kecokelatan 25 gram lengkuas parut 3 batang serai 2 hati ayam, haluskan 1 sendok makan garam 2 sendok makan minyak tumis 3 gelas (600 ml) air BUMBU HALUS 100 gram bumbu dasar kuning ½ sendok makan ketumbar sangrai 50 gram cabai rawit hijau 35 gram andaliman ½ ruas jari jahe CARANYA: Panaskan wajan dan tumis semua bumbu (kecuali andaliman) hingga wanginya keluar. Masukkan ayam, kecilkan api, bolak balik perlahan untuk memastikan bahwa bumbu tercampur dengan ayam secara merata. Masak terus hingga air menyusut. Tambahkan air jika terlalu kering. Tambahkan hati, aduk sampai merata lalu tambahkan kelapa sangrai dan campur rata. Beri garam, dan cicipi. Masak hi...
Deni Andrian
Ikan Bobara Bakar
Makanan Minuman
Bahan: 2 ekor (800 g) ikan kuwe, kerat-kerat 3 sdm air jeruk lemon cui 1½ sdt garam Sambal dabu-dabu: 5 sdm minyak kelapa 15 buah cabai rawit merah, iris tipis 3 buah tomat merah, potong dadu ½ cm 3 sdm air jeruk lemon cui 10 butir bawang merah, iris tipis 1 sdt terasi bakar Cara Membuat: Dabu-dabu mantah: Panaskan minyak, angkat. Aduk rata bersama sisa bahan, sisihkan. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon cui dan garam. Simpan di dalam lemari es hingga meresap (± 15 menit). Keluarkan. Panggang ikan di atas bara api hingga matang di kedua sisinya. Angkat. Sajikan hangat disertai sambal.
Fennec_fox
Dengke Laen
Makanan Minuman
Bahan : 500 gram ikan tawes 10 tangkai serai, dimemarkan 1 liter air 2 lembar daun salam 3 buah asam sunti 300 mililiter air Bumbu dihaluskan : 3 cm kunyit 1/2 sendok teh merica 2 cm jahe 2 buah cabai rawit 5 butir kemiri 1/2 sendok teh garam Cara membuat : 1. Lilit ikan dengan daun mendon (dapat diganti serai). 2. Rebus 1 liter air hingga mendidih. Masukkan ikan yang dibungkus, masak sampai matang. 3. Buat saus, aduk bumbu halus, daun salam, asam sunti, dan air lalu masak hingga matang dan mengental. Sajikan ikan dengan saus. Catatan : untuk 4 porsi sumber: http://farlys.com/resep-masakan/resep-masakan-dengke-laen.html
Deni Andrian
Kopi Tak Kie
Makanan Minuman
Kedai Kopi Es Tak Kei menjadi salah satu kedai kopi yang wajib disambangi. Selain menjadi kedai kopi tua alias jadul sejak tahun 1927, kedai ini juga memiliki satu varian kopi yang tidak akan ditemukan pecinta kopi di coffee shop manapun selain di Kedai Kopi Tak Kei. Kedai tersebut berdiri di dalam sebuah gang sempit bernama Gang Gloria yang saat ini berubah nama menjadi jalan Pintu Besar Selatan III, Glodok. Tepatnya Jalan Gajah Mada, kawasan Pancoran, Kelurahan Pinangsia, Kecamatan Taman Sari, Jakarta Barat. Kopi Tak Kei ini juga sudah melewati masa penjajahan Belanda, Jepang, dan masih berdiri sampai saat ini. Nama Tak Kie sendiri berasal dari kata "Tak" yang artinya orang yang bijaksana, sederhana dan tidak macam-macam. Sementara kata "Kie" berarti mudah diingat orang. Pemberian nama ini selanjutnya bisa diartikan kedai kopi sederhana yang menyimpan kebijaksanaan dan mudah diingat orang. Didirikan oleh Liong Kwie Tjong dari China Daratan, kedai...
Fennec_fox
Ikane Dole
Makanan Minuman
Perpaduan ikan dengan kelapa yang diolah menjadi perkedel. Mulanya ikan tenggiri ditumbuk halus, dicampur dengan parutan kelapa dan telur, kemudian digoreng berbentuk segitiga. Santap selagi hangat, kala Anda gigit asap mengepul keluar dan nikmat kelembutan sampai ke lidah. Bisa dibeli di: RM Angkasa Nikmat Jalan Made Sabara, Lorong 99, Bende, Kadia, Bende, Kadia, Kota Kendari, Sulawesi Tenggara 93561 0852-3356-2599 Rumah Makan Aroma Jl. Antero Hamra no. 55/1 B Kelurahan Bende, Kendari, Indonesia Sumber: http://www.dewimagazine.com/food-guide/6-hidangan-khas-asli-kendari-sulawesi-tenggara-yang-wajib-anda-coba-
Fennec_fox
Paria kambu
Makanan Minuman
Sayur pare yang pahit tentu tak banyak yang menikmati. Namun di Buton Tengah pare diisi dengan ikan tenggiri yang telah ditumbuk dan diberi kelapa sangrai. Kemudian dimasak bersama dengan santan, kemiri, dan kunyit. Hasilnya pahit pare ditekan oleh rasa ikan dan kuah santan kuning yang asin gurih. RM yang menyediakan: Pelangi Jl. Johar No. 16, Menteng, Jakarta 021 3103372, 021 3156571 Sumber:http://www.dewimagazine.com/food-guide/6-hidangan-khas-asli-kendari-sulawesi-tenggara-yang-wajib-anda-coba-
Fennec_fox
Kari Tuna Kendari
Makanan Minuman
Kari tuna dengan gurihnya santan kelapa, bawang merah, bawang putih, dan cabai, dengan lembutnya daging tuna menyeruak di lidah. Sangat tepat disantap bersama dengan nasi putih hangat. Sumber: http://www.dewimagazine.com/food-guide/6-hidangan-khas-asli-kendari-sulawesi-tenggara-yang-wajib-anda-coba-?m=1
Fennec_fox
Jus Salak (Buton)
Makanan Minuman
Minuman khas daerah Buton ini diperas sarinya, tak perlu tambahkan gula, agar sarinya tetap memunculkan rasa salak segar yang khas. Sumber: http://www.dewimagazine.com/food-guide/6-hidangan-khas-asli-kendari-sulawesi-tenggara-yang-wajib-anda-coba-?m=1