Entri Terkait
Sug Iga
Makanan Minuman
Bumbu: 5 siung bawang putih 1 sdt merica butiran Bahan: 1 kg iga sapi 1 buah bawang bombay, iris tipis 2 batang daun bawang, potong-potong 3 batang seledri, simpulkan 5 buah kapulaga 5 buah cengkeh 1/2 buah biji pala, memarkan 1 batang sereh, memarkan 2,5 liter air 5 sdm minyak goreng 2 buah wortel, potong bentuk barel secukupnya garam dan kaldu bubuk secukupnya bawang goreng Cara Membuat: Panaskan 3 sdm minyak goreng Tumis bumbu halus, daun bawang, seledri, kapulaga, cengkeh, biji pala dan sereh. Masukan iga sapi. Aduk hingga berubah warna Tuang air, masak hingga daging iga empuk. Masukkan wortel, garam dan kaldu bubuk. masak hingga matang, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng. RM/Toko yang Menyediakan : Iga-Ku Restaurant Rumah Makan Alamat: Jl. Minangkabau No.20, RT.1/RW.1, Ps. Manggis, K...
hallowulandari
Daging Bumbu Balado
Makanan Minuman
Bahan: 700 gr daging sapi, potong-potong 1,5 liter air 2 lembar daun salam 2 ruas jari lengkuas, memarkan 2 sdt garam secukupnya minyak goreng Bumbu: 7 buah cabe merah besar 4 buah bawang merah 3 siung bawang putih 2 lembar daun jeruk secukupnya gula dan garam Cara Membuat: Rebus daging dengan air dan beri daun salam, lengkuas dan garam hingga empuk dan matang. Angkat dan tiriskan. Panaskan minyak goreng lalu goreng daging hingga berubah warna, angkat dan tiriskan. Rebus cabe merah, bawang merah dan putih hingga setengah matang, angkat lalu cacah kasar Tumis bumbu cabe, daun jeruk, gula, garam masukan daging, aduk rata dan angkat Sajikan selagi hangat bersama nasi Alamat & Kontak Penjual: Garuda Jl. Sultan Iskandar Muda No. 79D Pondok Indah, Jakarta Selatan (021) 7246999 Sumber: 30 Resep Ramadhan Tupperware
hallowulandari
Ebi (Udang Kering)
Makanan Minuman
Ebi adalah bumbu masakan yang berasal dari udang kecil-kecil yang diawetkan dengan cara dikeringkan. Bumbu masakan yang namanya diambil dari bahasa Jepang yang artinya “udang” ini memiliki aroma dan rasa udang yang khas. Dalam memilih ebi, sebaiknya pilih ebi yang bersih, tidak hancur, dan masih berbentuk udang meskipun ukurannya kecil. Ini menandakan bahwa ebi tersebut dibuat dari udang segar. Ebi seringkali digunakan sebagai penyedap rasa dalam berbagai resep masakan baik di Indonesia maupun di berbagai belahan dunia lainnya. Seperti di Indonesia, ebi digunakan dalam berbagai masakan seperti sayuran, sambal goreng, asinan dan masakan lainnya. Kreasi masakan yang menggunakan ebi: Kentang sambal ebi, asparagus tumis ebi, sambal ebi kacang, ayam giling masak ebi. Sumber: http://sukamasak.com/bumbu/2011/03/ebi
hallowulandari
Sambal Ebi (Udang Kering)
Makanan Minuman
BAHAN: 25 gr Cabai Merah Besar 25 gr Cabai Hijau Besar 25 gr Cabai Rawit Hijau 4 siung Bawang Putih 5 siung Bawang Merah 50 gr Ebi 100 gr Tomat ½ sdt Garam ½ sdt Gula 5 gr Terasi Udang 5 sdm Minyak INSTRUKSI: Cuci ebi lalu rendam selama 10 menit dengan air Panaskan minyak. Goreng cabai merah, cabai hijau, bawang putih, bawang merah dan tomat hingga layu. Haluskan bumbu dengan menggunakan blender Panaskan minyak kembali, tumis bumbu halus lalu masukan ebi beri terasi udang, garam dan gula masak hingga harum sajikan Video Cara Pembuatan: https://id.tastemade.com/videos/sambal-ebi Sumber: https://id.tastemade.com/videos/sambal-ebi
hallowulandari
Udang Rebon
Makanan Minuman
Udang rebon adalah salah satu famili Penaeidae, fenus Penaeus. Kulitnya agak keras, tetapi tidak kaku. Tanda istimewanya adalah pada badan terdapat ban ungu-hitam dan pada masing-masing ruas terdapat dua ban. Warna tersebut jelas sekali terlihat pada udang yang masih hidup. Kaki pada udang rebon umumnya berwarna merah, memiliki ukuran panjang badan mencapai 35 cm dan umumnya berukuran 20-25 cm. Nama Latin mysis sedangkan nama internasionalnya adalah trasi shrimp. Rebon dibuat dari udang yang sangat kecil dan dikeringkan sehingga bentuknya mirip udang kecil segar. Hanya saja, dalam bentuk kuning kecokelatan dan kering. Rebon juga bisa dijadikan campuran tumisan sayur atau perkedel atau dibuat rempeyek dan sambal. RM/Toko yang Menyediakan : H. Moel Seafood Pusat Cirebon Restoran Seafood Menyajikan hidangan ikan, udang dan kepiting, juga tersedia makanan khas Cina. Memiliki ruangan yg luas....
hallowulandari
Sambal Kecombrang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi 350 gram batang muda bunga Kecombrang/ bunga kuncup 7 biji cabe merah / lebih sesuai selera Terasi Bonang kualitas premium 4 sendok Makan Minyak Kelapa 8 siung bawang merah secukupnya Garam 4 batang serai Langkah -5 menit Iris potong halus batang /bunga Kecombrang, bawang merah,serai, cabe merah Tumis minyak Kelapa, masukan bumbu yang telah Diiris tambah , terasi, garam secukupnya Sambal siap dihidangkan Sumber: 1] https://cookpad.com/id/resep/261258-sambal-bunga-kecombrangbongkot-bali 2] https://cookpad.com/id/resep/1842731-sambel-bongkot-kecombrang-bali 3] https://cookpad.com/id/resep/2797609-sambal-kecombrang-bongkot
hallowulandari
Sambel Jahe
Makanan Minuman
Di Baduy, jahe dikonsumsi dengan cara memakan langsung sebagai lalapan atau dibuat gula jahe sebagai minuman. Selain itu, dibuat pula sambel jahe. Rasa sambal ini bersensasi pedas hangat jahe. Sambel jahe ini menjadi makanan penting dan tersaji saat “Ngala Pare”, yaitu syukuran sebelum memulai panen padi huma. Setiap acara tersebut pasti ada sambel jahe. Leluhur Baduy mengisahkan bahwa jika sedang ngala pare tidak membuat sambel jahe, padinya akan lambat matang dan mudah terserang hama. Resep: Bahan Jahe mentah Garam Kemiri goreng Terasi goreng Penyedap rasa sesuai selera Cara Membuat Ulek semua bahan. Sumber: https://www.instagram.com/mulyono_nasinah/
Oase
Tumpeng Nasi Kuning
Makanan Minuman
Warna kuning menggambarkan kekayaan dan moral yang luhur. Digunakan untuk syukuran acara-acara gembira, seperti kelahiran, pernikahan, tunangan, dan sebagainya. RM/Toko yang Menyediakan : Nasi Kuning Cakalang OMA Restoran Indonesia Alamat: Jalan Cikajang No.74, Petogogan, Kebayoran Baru, RT.13/RW.6, Petogogan, Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12170 Telepon: 0878-7755-8416 Sumber: https://gpswisataindonesia.info/2016/08/mengenal-nasi-tumpeng/
hallowulandari
Tumpeng Blawong (Tumpeng Putih)
Makanan Minuman
Tumpeng Blawong disebut juga sebagai tumpeng putih. Warna putih pada nasi putih menggambarkan kesucian dalam adat Jawa. Digunakkan untuk acara sakral. Rumah Makan atau Warung yang Menyediakan : RM. PUTRI Restoran Indonesia Restoran dengan aneka pilihan menu tradisional Jawa Tengah dari bahan-bahan berkualitas dan halal. Alamat: Jl. Ciranjang No. 21, Kebayoran Baru, RT.2/RW.1, Rw. Bar., Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12180 Telepon: (021) 7202365 Sumber: https://gpswisataindonesia.info/2016/08/mengenal-nasi-tumpeng/