Entri Terkait
Tumis Ikan Gabus Kecap - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 ikan gabus potong jd 3 2 siung bawang merah 1 siung bawang putih 1/2 ruas jahe d geprek Kecap Cabai merah Langkah Rebus ikan gabus bbrpa mnit beri asam biar g amis lalu tiriskan Potong semua bahan"trus gongseng msukkan gabus tmbhkan kecap manis tngu hingga meresap Sjian bisa d hidangkn dan d nikmti trima ksih Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3451908-tumis-ikan-gabus-kecap
Fachni
Ikan Gabus (Haruan) Bakar - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 3-4 orang) 1/2 kg Ikan Gabus(bisa di ganti ikan yang lain) Bumbu halus 5 siung bawang putih 1 sdt garam 5 cabe rawit (kalo doyan pedes bisa di tambah) Kunyit seruas jari 1 sdt ketumbar 3 sdm kecap manis 1 sdt kecap asin 1 sdm mentega / 3 sdm minyak makan Langkah ( 30 menit) Siangi dan cuci bersih ikan gabus,tiriskan. Haluskan bumbu halus lalu lumuri ikan dengan sebagian bumbu beri perasan jeruk nipis dan diamkan selam 10-15 menit. Campur sisa bumbu halus dengan cabe rawit yg sudah di haluskan,kecap asin dan manis,minyak/mentega.aduk rata. Berhubung sy g punya panggangan,saya bakarnya pke teflon anti lengket.jadi panaskan teflon lalu panggan ikan sembari di lumuri bumbu.panggang dengan api bertahap mulai dari besar ke kecil. Setelah matang sajikan dengan nasi hangat. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2740913-ikan-gabusharuan-bakar-simpl...
Fachni
Capcay Goreng Ikan Gabus (Haruan) - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 Ikan haruan, potong jadi 4/6 bagian 2 Kentang, kupas - potong kecil" 2 wortel, kupas - potong kecil" 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih Daun sup & daun bawang 1 ruas jahe 1 bks kecil merica berbiji 1 sdt saus tiram secukupnya kecap manis - garam - gula - asam jawa Langkah Bumbui ikan yg sudah dipotong dengan asam jawa + garam sedikit, kemudian goreng sampai matang Buat bumbu halus: bawang merah, bawang putih, jahe, merica, gula, dan garam. Bisa diulek / diblender. Cincang daun bawang, kemudian tumis dengan bumbu halus sampe harum Setelah bumbu halusnya harum saat ditumis, masukkan kentang dan wortel yg sudah dipotong kecil". Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap di kentang dan sayurnya. Tambahkan garam, gula, saus tiram, dan kecap manis secukupnya. Masak hingga airnya berkurang. Setelah sayurannya agak matang/airnya berkurang banyak, masukkan ikan gabus...
Fachni
Pindang Ikan Gabus (Haruan) - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg Ikan gabus/haruan 1-2 tangkai Sereh (digeprek) 4-5 biji Cabe keriting/merah (iris serong) 2 lembar Daun salam 2-3 lembar Daun bawang (diiris) 2-3 sdm Kecap manis Secukupnya Gula 4-5 gelas Air Bumbu halus: Secukupnya Garam 5-6 biji Bawang merah 3 biji Bawang putih Jahe Kunyit Lengkuas Langkah ( 45 menit) Tumis semua bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan gabus yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong. Tumis sebentar bersama bumbu. Masukkan sereh dan daun salam. Lalu masukkan air dan tambahkan gula, garam, dan kecap. Masak hingga mendidih dan air mulai berkurang sedikit. Tabur dengan irisan daun bawang. Angkat dan sajikan. Selamat menikmati :) Sumber : https://cookpad.com/id/resep/938944-pindang-ikan-gabusharuan Lokasi penjual: Pindang Patin Pagar Alam Alamat:...
Fachni
Bistik Haruan (Gabus) - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 4 orang) 1 ekor ikan haruan ukuran besar 5 buah kentang kecil 1 buah wortel ukuran besar 5 batang daun bawang 1 buah bawang bombay kecil 10 siung bawang merah 15 siung bawang putih 1 buah gula merah ukuran kecil 3 sdm kecap manis 1 ruas jahe 1 potong kayu manis 5 buah cengkeh 1 bungkus saos tiram sachet secukupnya garam secukupnya penyedap rasa secukupnya air jeruk nipis/lemon Langkah ( 1 jam) Bersihkan ikan haruan, potong2 sesuai selera, lumuri dgn air jernip dan garam, diamkan kurang lebih 10 menit, kemudian goreng spi ikan haruan sedikit kering Goreng utuh bawang merah, bawang putih dan jahe. Kemudian haluskan, tambahkan gula merah, kecap manis, saos tiram dan garam ulek spi halus Iris kentang dan wortel Iris bawang bombay dan daun bawang Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan kayu manis dan cengkeh Masukkan bawang bo...
Fachni
Haruan Bapanggang Bumbu Pecel - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 potong ikan haruan/ gabus.cuci bersih.lumuri jeruk nipis bumbu bapanggang: 3 sdm saos tomat merah 4 sdm kecap manis 3 sdm minyak 2 siung bwg putih haluskan bumbu sambal kacang (resepnya ada diresep saya terdahulu) Langkah Lumuri ikan dgn bumbu nya.panggang ikan.sambil manggang sambil diolesi.bolak balik hingga merata dan bumbu meresap. Jika udh matang. campur ikan dgn sambal kacang.aduk rata.sajikan Sumber : https://cookpad.com/id/resep/847474-haruan-bapanggang-bumbu-pecel Lokasi penjual: Pindang Patin Pagar Alam Alamat: Jl. M. H. Thamrin No.130, Panunggangan Utara, Pinang, Kota Tangerang, Banten 15143 Telepon: 0821-1331-3317
Fachni
Tumis Telur Ikan Haruan (Ikan Gabus) - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 350 gr telur ikan haruan segar bumbu yg dirajang : 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 buah cabe hijau 4 buah cabe keriting 4 buah cabe rawit 1 buah tomat Pelengkap : 1 sdm saos tiram 1 sdt kecap manis 1/2 sdt gulapasir secukupnya Garam Sdikit air Minyak goreng utk menumis Langkah Cuci bersih telur ikan,tiriskan Tumis bumbu yg dirajang dgn minyak scukupnya smpai harum,masukan sdikit air lalu telur ikan dan bahan pelengkapnya,aduk rata,cek rasa,masak hingga matang dan meresap,matikan api. Tumis Telur Ikan Haruan Siap Disajikan 😋 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/755128-tumis-telur-ikan-haruan-ikan-gabus
Fachni
Haruan Panggang Sambal Tomat - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 1 porsi) 1 ekor ikan haruan/gabus 3 biji tomat secukupnya garam,gula dan penyedap rasa 2 biji lombok merah lombok rawit saus tomat 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih secukupnya merica secukupnya minyak goreng kecap manis 1 ruas jahe 150 ml santan terasi Langkah ( 30 menit) pertama kita membuat bahan bumbu panggangnya dulu. 2 biji bawang merah dan putih di ulek tomat dan jahe juga diulek sampai halus tambahkan minyak goreng sedikit,saus tomat,kecap,garam merica dan penyedap rasa.lalu bubuhi diatas ikan sambil dibolak balik ikannya diamkan kurleb 15 menitan agar bumbu meresap. setelah 15 menit kemudian panggang ikan bisa dipanggang di arang bisa juga di teflon.kalau menngunakan teflon api nya kecil saja ya agar hasil panggangan matang merata. membuat sambal tomatnya rebus 1 biji bawang merah dan 1 biji bawang putih,2 biji tomat,2 biji lombok merah d...
Fachni
Sup Asam Ikan Gabus - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 ekor ikan gabus, potong 2 atau 3 trgantung besarnya 1 biji jeruk nipis, peras diatas ikan yg telah dibersihkan 3 siung bawang putih, cincang 3 siung bawang merah, iris 1 batang sere, geprek 2 cm kunyit, geprek 2 cm jahe, geprek 2 cm lengkuas, geprek 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 5 biji cabe merah, iris miring, tebal 1/2cm 5 biji belimbing wuluh, iris miring, tebal 1/2 cm 1 buah tomat, potong dadu Secukupnya kecap ikan Secukupnya garam Sedikit gula Secukupnya air Secukupnya minyak utk menumis Langkah Peras jeruk nipis diatas ikan yg telah dibersihkan agar tdk amis. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum Masukkan lengkuas, jahe, kunyit, daun salam, daun jeruk, dan sere, tumis hingga harum dan menyatu. Terakhir masukkan irisan cabe. Tambahkan air secukupnya. Lalu tunggu hingga mendidih Masukkan ik...