Entri Terkait
dawet ayu
Makanan Minuman
Bahan-bahan dasar membuat minuman segar es dawet ayu Banjarnegara : - Tepung beras 250 gram - Tepung tapioka 250 gram - Air sari daun pandan 100 ml - Air matang 600 ml - Es batu serut secukupnya Bahan santan untuk es dawet ayu Banjarnegara : - Santan 1 liter - Daun pandan 3 lembar - Garam ½ sendok teh Bahan larutan gula merahnya : • Gula merah aren 500 gram, disisir • Gula putih 50 gram • Air 250 ml Cara membuat / mengolah es dawet ayu banjarnegara yaitu : 1. Terlebih dahulu campurkan tepung beras, tepung tapioka, daun pandan serta air. Aduk rata. Direbus sampai mengental. 2. Cetak adonan dawet menggunakan alat cetak dawet. Kerjakan hingga adonan habis. Letakkan wadah berisi air hangat dibawah cetakan dawet supaya hasil cetakan dawetnya bagus dan tidak menggumpal. Sisihkan. 3. Membuat kuah santannya yaitu rebus santan, daun pandan dan garam sa...
Chandra ade
Serapah Bali
Makanan Minuman
Sebagai salah satu masakan tradisional, masakan khas Bali memang memiliki rasa yang khas, lezat dan unik mewakili tempat asalnya. Berbagai bahan masakan diolah dengan rempah untuk menghasilkan sajian yang lekat di lidah. Salah satu yang tak kalah diminati oleh pecinta kuliner adalah Masakan Serapah Daging Khas Bali ini. Masakan yang satu ini menggunakan bahan dasar daging babi dengan beberapa bahan lain seperti gula tepung beras dan juga santan. Bumbu-bumbu yang digunakan masih menggunakan bahan rempah ciri khas nusantara yaitu seperti misalnya bawang, cabe, kunjit, jahe dan lain sebagainya. Untuk memasak sajian ini tidak sulit karena sebenarnya sudah banyak panduan memasak yang dibahas melalui Resep Serapah Daging tersebut. Jika anda selama ini belum pernah sempat mencoba memasak sendiri sajian ini anda bisa mulai mencoba dengan panduan yang akan diberikan disini. Akan diberikan secara lengkap mulai dari daftar bahan dan bumbu serta proses memasaknya. Bahan dan Bumb...
nyoman agus
Sambal Tomat Doco Toma
Makanan Minuman
Doco Toma atau dalam bahasa indonesia disebut sambal tomat, merupakan makanan khas asli Bima (dou mbojo). Doco Toma (sambal tomat) khas Bima ini berbeda dengan dengan sambal tomat yang kita jumpai di daerah-daerah lain di Nusantara ini. Keunikan dari Doco Toma (sambal tomat) adalah bahan-bahan yang digunakan adalah bahan mentah sehingga cita rasa Doco Toma ini sangat enak. Doco Toma cocok sekali bila dhidangkan dengan sayur bening. Berikut adalah resep cara membuat Doco Toma khas Bima, Nusa Tenggara Barat. Bahan-bahan: Tomat Mentimun Bawang merah Kemangi Cabe merah Garam Penyedap rasa Cara Membuat: Tomat terlebih dahulu di cuci dengan air bersih. Iriskan tomat dalam bentuk yang kecil-kecil. Irisikan mentimun dalam bentuk yang kecil-kecil. Iriskan bawang putih secukupnya. Masukkan kemangi secukupnya. Masukkan cabe secukupnya (sesuai dengan selera). Masukkan gara...
Novan
Jahe Gula Merah Baduy
Makanan Minuman
Minuman organik untuk kesehatan alami ini terbuat dari jahe merah ( Zingiber officinale var rubrum rhizoma ) yang diracik secara khusus bersama gula merah (aren/ Arenga pinnata ) dengan cara tradisional oleh warga Baduy, yang tinggal di Desa Kanekes, Lebak Banten. Terbuat dari bahan-bahan herbal pilihan, tanpa bahan pengawet. Selain rasanya yang nikmat, Gula Jahe Merah Baduy sudah digunakan secara turun-temurun oleh suku Baduy untuk menjaga kesehatan dan memulihkan stamina. Berikut Khasiat dari Jahe Gula Merah Baduy : - Menurunkan tekanan darah, membantu pencernaan, karena mengadung enzim lipase & protease - Gi...
Istiffany
Pempek Belah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 2 cangkir Nasi 2 cangkir Tepung Terigu 2 cangkir Air secukupnya Garam secukupnya Penyedap Rasa (MSG) 1/3 cangkir Minyak Goreng 2 butir Telur Ayam secukupnya Tepung Sagu Tani secukupnya Ebi secukupnya Cabai (Cabe) Rawit Merah secukupnya Kecap Manis Langkah 60 menit Campur nasi, tepung terigu, air, penyedap dan garam dalam panci aduk rata. Sete...
Indomiesoto
Sop Mutiaria
Makanan Minuman
Sop mutiara ini hanya dijumpai di Banjarmasin. Dan meskipun merupakan makanan khas Banjar, cukup sulit untuk menemukannya di restaurant/rumah makan. Karena makanan ini relatif hanya populer di kalangan Chinese (hampir setiap keluarga warga tionghoa bisa membuatnya). Biasanya selalu disajikan pada pesta kecil di rumah. Sup Mutiara menjadi menu favorit kalangan tertentu karena rasa gurih dan manisnya daging ayam berpadu dengan susu memunculkan rasa legit yang enak. Sumber : https://menubanjar.blogspot.co.id/2015/12/masakan-banjar-sup-mutiara.html
Diah Astuti
Arak Bali
Makanan Minuman
Arak adalah sejenis minuman yang mengandung alkohol (etil alkohol). Bila diminum berlebihan tentu bisa menyebabkan mabuk. Arak umumnya dibuat dari tuak kelapa dengan cara disuling terlebih dahulu. Arak bisa juga dibuat dari beras atau beras ketan melalui proses pentapean. Sudah umum, jika Di Bali, arak merupakan satu jenis minuman yang digunakan sebagai sajian (tabuhan) bersama-sama dengan brem dan tuak pada upacara adat dan keagamaan. Disamping itu arak juga di sajikan sebagai hidangan khusus bagi orang dewasa. Arak sudah menjadi bagian dari tradisi dan budaya di Bali. Jika anda bertandang ke acara-acara pernikahan teman anda yang beragama hindu di Bali, maka jangan kaget jika anda akan menemukan minuman ini. Pada umumnya produksi maupun peredaran minuman keras di Indonesia sangatlah dilarang, namun hal tersebut nampaknya mendapat sedikit keistimewaan di Bali. Arak Bali justru dijadikan sebagai salah satu oleh-oleh bagi para wisatawan yang datang ke Bali. Selain dikonsumsi...
nyoman agus
Roti Maros
Makanan Minuman
Sebelum dikenal oleh masyarakat luas hingga seantero Provinsi Sulawesi Selatan , Roti Maros hanya merupakan roti kampung biasa, yang konon dibuat bagi konsumsi masyarakat menengah ke bawah. Seiring perkembangan waktu, industri rumah tangga pembuat Roti Maros menjadi industri kerakyatan yang potensial. Industri Roti Maros di mulai sejak puluhan tahun silam. Kala itu, bentuk Roti Maros masih seperti bakpao berwarna putih. Begitu pula dengan cara pembuatannya hanya menggunakan alat-alat yang cukup sederhana. Biasanya, itu menggunakan alat pemanggang roti yang dindingnya terbuat dari batu bata. Sementara mesin pompa digunakan untuk membuat pembakaran. Makanan ini dikenal oleh etnis Bugis-Makassar.
Fahmiadita
MARTABAK SAGU
Makanan Minuman
Apa itu martabak sagu? Martabak sagu adalah makanan khas Papua yang dibuat dengan bahan-bahan yang sangat sederhana. Sesuai namanya, kuliner khas Papua ini terbuat dari sagu yang dihaluskan kemudian digoreng. Seusai sagu halus digoreng, proses berikutnya adalah dengan menambahkan gula merah. Rasa dari martabak sagu khas Papua manis. Untuk kamu yang selama ini hanya mengenal martabak manis dan asin, maka martabak sagu ini tak boleh kamu lewatkan untuk disantap ketika berada di Papua. Martabak Sagu sangat digemari dan disukai masyarakat sekitar karena rasanya yang manis dan dan gurih. Martabak ini diolah dari bahan sagu yang sudah dihaluskan kemudian digoreng dan diberi gula aren atau merah. Martabak yang berasa dari Kabupaten Fakfak ini berbeda dengan martabak yang biasa Anda temui di daerah lain seperti martabak manis atau martabak telor. Hal yang paling membedakan adalah bahan pokoknya, yaitu sagu. Rasa makanan khas...