Entri Terkait
Sate Asem
Makanan Minuman
Bahan: 500 gr daging has, potong ukuran 2 x 2 x 1 cm ½ btr kelapa parut sangrai hingga kering, tumbuk halus 1 sdm air asam jawa tusuk sate Haluskan bumbu : 4 bh cabai merah 2 btg serai ambil bagian yang putih 1 sdt terasi 1 sdt lada 2 sdm bawang goreng 50 gr gula merah ½ sdt garam Cara membuat: Campur potongan daging dengan bumbu halus, kelapa sangrai, larutan asam jawa, remas-remas dan sisihkan. Tusuk daging dengan tusukan sate kira-kira 5 potong daging dalam satu tusukan, panggang di atas bara api sampai matang.
Imam Taufik
Sambel Godog
Makanan Minuman
Bahan : 1 buah labu siam, kupas, iris tipis bentuk korek api, lemaskan dengan garam 1 ikat /±10 batang kacang panjang, iris panjang 1 cm tang sereh, geprek 2 ruas lengkuas, geprek 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 5 bawang merah, iris tipis 1 liter santan dari ½ butir kelapa Garam dan gula secukupnya Minyak untuk menumis Bumbu yang dihaluskan : 10 cabai merah 10 bawang merah 5 bawang putih 3 cm jahe ½ ons ebi, direndam air panas sampai lunak Cara membuatnya : Tumis bawang merah iris sampai harum Masukkan bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, tumis sampai bumbu matang Masukkan labu siam dan kacang panjang, tumis sampai sayuran layu Tuang santan, beri garam dan gula secukupnya. Masak sampai mendidih. Angkat, hidangkan dengan ketupat.
Imam Taufik
Sambal Lecet
Makanan Minuman
Bahan: 10 bh cabai merah 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 bh cabai rawit 2 bh tomat merah ½ sdt terasi ½ sdt garam ½ sdt gula pasir Cara membuat : Bungkus semua bahan dalam daun pisang, lalu bakar sampai matang. Haluskan. Siap untuk disajikan. Selamat mencoba.
Imam Taufik
Sate Komoh
Makanan Minuman
Bahan: 500 gr daging sapi, potong dadu 600 cc santan kental dan 1 buah kelapa 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 1 sdm air asam Tusuk satai secukupnya Minyak goreng secukupnya 2 sdt gula pasir 1 sdt ketumbar bubuk ½ sdt garam Bahan yang dihaluskan: 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah 3 cm jahe 5 cm lengkuas Cara Membuat Resep Masakan Satai Komoh Surabaya: 1. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk hingga harum. Masukkan daging, gula pasir, ketumbar bubuk, garam. Masak hingga bumbu meresap. 2. Tambahkan air asam, santan. Masak kembali hingga kuah mengental. Tusuk daging dengan tusuk satai. 3. Bakar satai hingga matang, harum dan mongering. Angkat. 4. Hidangkan dengan kuah bumbu.
Imam Taufik
Tahu Lontong
Makanan Minuman
Bahan : 3 bh lontong 2 bh tahu, potong kotak rendam air garam dan bawang putih halus 50 grm tauge pendek 1 batang daun bawang, iris halus Sambel kacang : 100 grm kacang goreng, haluskan 150 ml air panas Bumbu halus : 2 siung bawang putih 3 bh cabe merah 2 lmbr daun jeruk, buang tulangnya Garam secukupnya 1 sdm gula jawa Pelengkap : Kecap manis Bawang merah goreng Cara Membuat Tahu Lontong: Goreng tahu sampai berkulit, sisihkan Cara membuat : Campurkan bumbu halus, kacang dan air sampai kental Tata potongan lontong diatas piring, beri tahu goreng dan siram dengan sambel kacang Taburi dengan tauge pendek, daun bawang dan bawang merah goreng Sajikan dengan kecap manis RM/Toko yang Menyediakan : Warung Tahu Lontong " Lonceng " Maka...
Imam Taufik
Bongko Kopyor
Makanan Minuman
Bahan: 1.000 ml santan 200 gram gula pasir, 2 lembar daun pandan setengah sendok teh garam, 350 gram tepung beras 50 gram tepung sagu 10 buah pisang raja yang tua daun pisang untuk pembungkus lidi untuk menyemat cara membuat: campur tepung beras, tepung sagu, dan santan, lalu aduk hingga rata. Didihkan sisa santan, gula pasir, daun pandan, dan masukkan larutan tepung beras. Aduk adonan hingga lembut dan masukkan potongan pisang raja. Ambil selembar daun pisang, kemudian masukkan dua sendok makan adonan, bungkus berbentuk tum, semat dengan lidi, dan kukus hingga matang. Bongko siap dihidangkan sebagai menu berbuka puasa.c
tresna purnama dewi
Telur Balado
Makanan Minuman
Bahan dan bumbu : 10 butir telur ayam satu ikat daun bawang ukuran kecil 5 biji tomat segar ukuran besar 50 gr. cabe besar 50 gr. cabe rawit 2 siung bawang putih 1 siung bawang merah kecap manis minyak goreng garam merica secukupnya Cara memasak : Rebus telur hingga matang kupas lalu dinginkan. Buang biji lombok besar dan haluskan semua bumbu bumbu, setelah itu goreng telur yang sudah rebus hingga agak sedikit kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan. Tumis daun bawang hingga sedikit wangi lalu masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan aduk rata, masukkan telur yang sudah digoreng aduk sampai rata, lalu tambahkan kecap manis garam dan merica sesuai selera, ratakan dan masak hingga matang. Siap disajikan dengan nasi panas.
Imam Taufik
Tauge Goreng
Makanan Minuman
Bahan : 250 gram Tauge segar 100 gram Udang ebi kering, rendam, cincang kasar 500 gram Mie Hokkien 50 gram Bawang Merah, iris halus 50 gram Bawang Putih, cincang halus 150 gram Cabe Merah Besar, buang biji, iris halus 1 ikat Daun Kucai, potong sepanjang ± 5 cm 125 gram Tauco manis 250 mililiter Minyak Goreng 100 gram Gula Pasir 1 sdt Lada Putih bubuk 1 sdm Kecap manis 150 mililiter Air 1 sdt Garam Cara membuat : Panaskan air, rebus tauge dan mie beberapa saat, angkat dan tiriskan Panaskan wajan, tuangkan minyak tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum Masukkan irisan cabe merah, tumis hingga agak layu, masukkan tauco manis, kucai, lada, garam, gula pasir, kecap manis dan air, masak hingga kuah agak mengental, kemudian matikan api Siapkan piring, tempatkan mie hokkien, kemudian tambahkan tauge...
Imam Taufik
Kerang Masak Semboko
Makanan Minuman
Bahan: 400 gr kerang hijau, ambil dagingnya 10 buah belimbing sayur 1 genggam daun kemangi 2 sdm air jeruk nipis 1 sdt garam Bumbu yang dihaluskan: 3 cm kunyit 6 buah cabai merah 4 butir kemiri 25 buah cabai rawit Cara Membuat: Campurkan kerang dengan semua bahan dan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata. diamkan selama 15 menit Panaskan 4 sdm minyak goreng, tumis kerang hingga matang. Tambahkan belimbing sayur, cabai hijau, dan daun kemangi masak sampai semua bahan matang dan Angkat Hidangkan dengan nasi hangat