Entri Terkait
Rica-Rica Telor Ikan - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg telor ikan tengiri 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 5 inc jahe 5 inc kunyit 1/4 sendok teh merica 1/4 sendok teh ketumbar 1 sendok teh garam 1/2 potong gula merah/ 1sendok teh gula pasir 1 serai 1 lembar daun salam 1 potong laos 7 cabai rawit 3 cabai merah besar 5 kemiri Minyak untuk menumis Langkah...
Isni
Brudel Coklat - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 butir telur 175 gr gula pasir 280 gr tepung terigu 20 gr coklat bubuk (saya pakai yg xxd jd coklatny gelap bgt) 120 gr margarin 180 ml susu cair 1 sdt coklat pasta 50 gr Dcc di cincang kasar 7 gr ragi instant Langkah Masak susu cair hingga panas (pinggiran panci ada gelembung dan ada bunyi berdesis). Matikan api. Masukkan potongan Dcc, aduk rata sampai lumer. Tunggu sampai hangat. Campurkan semua bahan ke dalam bowl. Aduk sampai benar-benar r...
Isni
Tinoransak Babi - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg daging babi sesuai selera cabe 10 siung bawang merah 2 ruas jahe 1 ikat daun kemangi iris kasar 5 lembar daun jeruk iris tipis 1 lembar daun pandan 1 lembar sedang daun kunyit 3 batang serai digeprek 2 batang daun bawang iris kasar Langkah Potong daging babi. Cuci bersih. Sisihkan Haluskan cabe, bawang merah, dan jahe. Campur bumbu halus ke daging Kemudian campur kemangi, serai, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, dan daun bawang Ttambahkan garam dan penyedap sesuai selera Masak sampai daging empuk.. bisa tambah air sedikit https://cookpad.com/id/resep/1878222-tinoransak-babi-khas-manado
Isni
Tinoransak Trakulu - Manado - Sulawsi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan ikan trakulu jeruk nipis bumbu halus : 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 4 cabai rawit 3 cabai merah 1 ruas jahe 1 ruas kunyit bumbu cemplung : 4 daun jeruk 1 batang serai 4 batang kemangi 1 batang daun bawang rajang Langkah Bersihkan ikan lalu lumuri jeruk nipis bilas dan goreng....
Isni
Kukis Gelang - Tomohon - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 15 porsi 100 gr kacang tanah yang sudah di sangrai 100 ml gula jawa / gula aren yang sudah di cairkan 1 sdt kayu manis 1 cup tepung terigu (dibagi 2) 1 sdm santan kara 1 btr kuning telur ukuran besar 1/2 sdt garam Minyak untuk menggoreng Langkah 30 menit Blender kacang tanah hingga halus Kacang yang sudah diblender dimasukkan kedalam wadah dan tambahkan gula jawa yang sudah di cairkan bersama kayu manis. Tambahkan ½ cup tepung terigu. Campur hingga merata Masukkan santan dan kuning telur. Aduk semuanya hingga merata. ½ cup sisa tepung terigu dibagi lagi. 1 sdm di tambahkan ke adonan. Sisanya untuk membalur tangan agar tidak lengket ketika membentuknya dan sebagian lagi untuk bahan pencelup sebelum di goreng Balur tangan dengan sedikit tepung. Ambil adonan kira-kira 1 sdm Bentuk adonan bulat seperti donat Celup adonan kedalam tepung yang suda...
Isni
Sayur Gedi Kuah Santan Aroma Ikan Roa - Sulawesi Utara - sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 orang 5 pucuk daun gedi 5 buah tahu kuning dipotong 2 2 ekor ikan roa asap dibuang tulang,kulit dan ekornya 1/4 bagian daun kol 2 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 2 Batang serei 1 bungkus santan kara 500 ml air Bumbu halus : 10 buah cabe rawit merah. 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 ruas jari kunyit 1 ruas jari jahe Langkah 30 menit Petik daun gedi dari tangkainya dan cuci bersih. Tumis bumbu halus,tambahkan serei,daun jeruk, daun salam dan masukan daging serta kepala ikan roa asap yang sudah disiangi dari tulang,isi perut,kulit dan ekornya. Beri air 500 ml. Masukan tahu, daun kol, daun gedi dan santan. Masak hingga mendidih. Tambahkan penyedap Royco, garam dan gula. Sayur Gedi Kuah santan siap disajikan. https://cookpad.com/id/resep/2338005-sayur-gedi-kuah-santan-aroma-ik...
Isni
Dinahaga - Bolmong - Bolaang Mongondow - sulawesi utara
Makanan Minuman
Dinahaga adalah nasi dari beras ketan dengan campuran kunyit sehingga warnya kuning. makanan ini disajikan pada acara adat tertentu. seperti Doa Mintahang-Harua yaitu kegiatan warga Bolmong sebelum menyambut bulan Ramadhan. http://manado.tribunnews.com/2012/07/16/doa-mintahang-haruah-sambut-ramadhan
Isni
Mangut Cakalang - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikan cakalang besar Kemangi 2 gelas Santan Bumbu halus: 4 bawang merah 3 Bawang putih secukupnya Merica bubuk secukupnya Ketumbar secukupnya Garam secukupnya Gula 2 ml Kunyit Bumbu geprek: 1 batang Sereh 2 ml Jahe Langkah Lumuri ikan dgn jeruk nipis lalu diamkan 5 menit (agar tidak amis)....
Isni
Panada Pampis Cakalang - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Pampis 1 ekor ikan Cakalang suwir 1 ikat daun kemangi 2 helai daun salam 1 buah serai geprek 1 helai daun pandan haluskan 4 siung bawang putih 6 siung bawang merah 1 ruas kunyit 3 cm lengkuas (kira2 aja) 2 buah cabe besar 4 buah cabe rawit bahan roti 250 gr terigu segitiga 1 buah telor 1/4 sdt baking powder...