|
Baronang Bakar |
| https://budaya-indonesia.org/Baronang-Bakar |
|
Bahan : 5 ekor ikan baronang, bersihkan 1 bh jeruk nipis Sedikit daun kemangi Bahan sambal (haluskan): 1 sdm garam 5 buah cabai rawit 1/8 sdt terasi, bakar 10 bh tomat sayur kecil 2 sdm kecap manis Cara mem... |
| Makanan Minuman Sulawesi Selatan |
|
Botok Teri |
| https://budaya-indonesia.org/Botok-Teri |
|
Bahan : 1 bungkus tempe, diiris dadu ± 1 cm 1 gelas kelapa parut kering, kelapa jangan terlalu tua. 1 gelas santan kental hangat 1 bungkus teri jepang 3 lembar daun jeruk, diiris daun pisang Bumbu halus: 3 siung bawang putih 1 ruas kencur 3 buah... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Brengkes Ikan Patin |
| https://budaya-indonesia.org/Brengkes-Ikan-Patin |
|
Bahan : 1 ekor ikan patin ukuran sedang (±400 gram), dipotong-potong 2 sendok teh air asam jawa (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air) 100 gram kelapa parut kasar 1/2 buah bawang bombay, diiris 2 tangkai daun ruku-ruku/daun keman... |
| Makanan Minuman Sumatera Selatan |
|
Gulee Sirip Hiu |
| https://budaya-indonesia.org/Gulee-Sirip-Hiu |
|
Bahan: 20 gram sirip ikan hiu 40 gram ayam kampong 5 gram Chinese herbal 5 gram bubuk ayam ( chicken powder ) 2 gram gula 2 gram garam 2 gram lada 10 ml saw shiwing (bumbu China) Cara Membuat: Rebus sirip ikan hiu sampai lunak... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Dalca Aceh |
| https://budaya-indonesia.org/Dalca |
|
Dalca merupakan masakan tradisional khas Aceh yang biasa dihidangkan dalam acara pernikahan.Berikut dibawah ini merupakan bahan-bahan, bumbu beserta cara membuatnya. Bahan-bahan: 500 gr daging kambing 100 gr wortel, potong-potong 150 gr nangka muda, potong-... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Bubur Manado |
| https://budaya-indonesia.org/Bubur-Manado |
|
Resep Bubur Manado Bahan: 100 gr beras 750 ml air 1 lembar daun pandan 2 batang serai, memarkan 1 sdt garam 150 gr jagung manis pipilan 250 gr labu kuning, potong dadu 1 ikat bayam 1 ikat kangkung 2 ikat da... |
| Makanan Minuman Sulawesi Utara |
|
Cipera |
| https://budaya-indonesia.org/Cipera |
|
Bahan: 1 ekor ayam kampung, potong 10 bagian ¼ kg jamur merang 10 sdm tepung jagung (cipera) 2 btg daun bawang 1 btg daun seledri 6 bh honje 500 ml santan dari 1 butir kelapa 1 ltr air 2cm lengkuas, memarkan 2 btg serai, memarkan 1 bh tomat, potong... |
| Makanan Minuman Sumatera Utara |
|
Mie Aceh |
| https://budaya-indonesia.org/Mie-Aceh-1 |
|
Resep Mie Aceh Bahan- bahan Mie Aceh: 400 gr mie basah/ kuning 750 ml kaldu sapi 150 gr udang basah, bersihkan, buang kulitnya. 150 gr daging kambing/ sapi, potong dadu 1 buah tomat, potong dadu 4 siung bawang putih, iris tipis. 3 siung bawang m... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Garo Bunga Papaya |
| https://budaya-indonesia.org/Garo-Bunga-Papaya |
|
Bahan : 100 ml minyak sayur 3 lembar daun pepaya muda, rebus sebaiknya jangan terlalu lembek, iris kasar 250 gram bunga pepaya, siangi, rebus 100 gram daun melinjo muda, iris kasar 3 batang serai, ambil bagian putihnya iris halus 10 lembar daun jeruk agak muda, iris ha... |
| Makanan Minuman Sulawesi Utara |
|
Goreang Jariang |
| https://budaya-indonesia.org/Goreang-Jariang |
|
Bahan dan bumbu : 20 jengkol yang tua 15 cabai merah 8 bawang merah Sedikit terasi Garam dan minyak untuk menumis Cara membuat: Jengkol direbus dengan air yang banyak sampai kulitnya mengelupas. Tiriskan, lalu rebus lagi dengan dibubuhi sedikit garam. A... |
| Makanan Minuman Sumatera Barat |
