Entri Terkait
udang selingkuh asam manis
Makanan Minuman
Resep udang selingkuh asam manis khas papua merupakan salah satu masakan yang sangat mudah sekali dibuatnya, selain itu bahan utama dan bumbunya juga mudah sekali anda temui di pasar-pasar maupun di supermarket. Masakan ini memiliki rasa yang cukup unik dimana masakan ini memiliki rasa yang bercampur antara asam dan manis sehingga masakan ini banyak digemari masyarakat papua karena kaya akan rasa. Bahan-bahan untuk membuat resep udang selingkuh asam manis : Udang Selingkuh (anda juga bisa mencobanya dengan jenis udang lain), kemudian anda bersihkan Minyak Goreng atau Margarin secukupnya, guna untuk menumis Nah setelah semua bahan utamanya sudah anda siapkan, silahkan anda siapkan juga bahan untuk bumbu udang selingkuh asam manis khas papua ini. Bumbu udang asam manis khas papua : Garam secukupnya Gula secukupnya Penyedap rasa, secukupnya Saus Bangkok (opsional bila suka) 5 butir Bawang Merah 3 butir Bawang Put...
indra mana
Kerabu Terong - Padang - Sumatera Barat
Makanan Minuman
Kerabu terong merupakan olahan terong yang sangat sederhana, juga sangat sehat disantap. Resep kerabu terong ini juga dapat dijadikan lalaban atau sayur pendamping anda bersantap. Rasanya yang tidak terlalu rumit namun tetap lezat, tidak sebanding dengan cara pembuatannya karena sangat mudah dan tidak perlu memakan waktu lama. Penasaran? Langsung saja cek resep berikut ini. Bahan-bahan 3 buah terong 1 ikat daun singkong muda, petik daunnya, rebus hingga matang 8 buah cabai keriting, iris 8 butir bawang merah, iris 50 ml air panas 1 buah jeruk nipis, peras airnya garam secukupnya Cara membuat belah terong memanjang atau potong terong kecil-kecil, kemudian kukus hingga matang. Angkat. Tiriskan. tempatkan irisan cabai dan bawang merah ke dalam wadah, tambahkan garam, air jeruk, dan air. Aduk rata. sajikan bersama daun singkong rebus dan terong. Alamat da...
iqbal muharram
gulai bagar padang
Makanan Minuman
Anda penyuka makanan khas Padang ? Atau sering ke restoran Padang untuk makan siang? Gulai, pastinya tak akan Anda lewatkan. Mulai dari daging sapi, kambing, atau ayam, semua memiliki citarasa unik apabila dipadukan dengan rempah-rempah tradisional. Daging, rempah-rempah dan santan, membentuk citarasa yang eksotis—yang katanya, bergantung pada tangan pembuatnya. Nah, kali ini kami sajikan resep untuk membuat Gulai Bagar, berbahan dasar kambing dan santan—Ala Padang. Hati-hati jadi tergiur dan lapar saat membacanya, ya! Bahan-bahan Bahan: 1 ½ kg daging kambing dengan tulang, potong-potong 500 gr kentang, potong-potong 350 cc santan kental 1500 cc santan cair, dari 1 ½ butir kelapa 15 butir bawang merah, iris tipis 8 butir bawang putih, cincang 5 cm kayu manis 3 butir cengkeh 1 sdt merica halus 1 sdm garam 2 asam potong (glugur/kand...
iqbal muharram
gado gado padang
Makanan Minuman
Pilihan hidangan sayur selain asinan , anda bisa menyajikan gado-gado sebagai hidangan sumber serat di hari Lebaran . Resep yang kami sajikan kali ini adalah resep gado-gado Padang. Berbeda dengan gado-gado pada umumnya, dalam bumbu gado-gado padang menggunakan santan kental. Jika anda kurang menyukainya, anda bisa mengilangkannya. Untuk rasa yang lebih gurih, anda bisa mengganti kacang tanah dengan kacang mede. Yang perlu diperhatikan dalam pembuatan gado-gado, pastikan sayuran rebus yang digunakan selalu segar. Jangan mengkonsumsi sayuran rebus yang sudah berada di suhu ruangan selama lebih dari 3 jam. Rebuslah sayuran dalam jumlah tidak terlalu banyak, atau jika malas merebus berulang-ulang, simpanlah dalam wadah tertutup. Bahan-bahan Bahan-bahan: 200 gr daun selada keriting 250 gr kentang, rebus dan kupas 100 gr kol, iris halus 100 gr mentimun, iris bulat tipis 200 gr mi kering, seduh air panas dan tiriskan 300 gr kacang tanah...
iqbal muharram
Kepiting Saus Padang - Padang - Sumatera Barat
Makanan Minuman
Pasti kebanyakan dari Anda sudah tidak asing lagi dengan olahan seafood yang dimasak dengan saus padang. Hidangan seafood apapun memang sudah sangat cocok dan terbukti kelezatannya jika dimasak saus padang. Mungkin karena masakan ini memang cocok dengan lidah orang Indonesia, sehingga hampir semua tempat makan seafood menyediakan olahan dengan embel-embel saus padang. Yap, resep kepiting saus padang ini memiliki cita rasa pedas, manis, gurih. Masakan ini memang sangat HOT, jadi disarankan bagi yang tidak terlalu gemar makan makanan pedas jangan terlalu banyak membubuhkan kuah sausnya saat Anda hendak bersantap. Cara Membuat: Matikan kepiting, cuci bersih. Buang kakinya, memarkan capitnya. Goreng kepiting dalam minyak panas dan banyak hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan. Bumbu: panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih, hingga layu dan harum. Tambahkan jahe, saus cabai, cabai giling, saus...
iqbal muharram
Balado Daging - Padang - Sumatera Barat
Makanan Minuman
Daging memang bisa diolah menjadi berbagai jenis masakan. Jika Anda suka makanan dengan rasa yang pedas, maka balado daging bisa jadi pilihan yang bagus untuk Anda coba masak. Balado daging sudah banyak di jual di rumah makan yang ada di Indonesia, terutama yang paling sering menjajakannya adalah rumah makan khas padang. Rasanya memang lezat, pedas, gurih dan sedikit asam berpadu menjadi satu. Bahan-bahan Bahan: 150 gram daging has sapi, iris tipis dan memarkan ½ sdt garam ¼ sdt merica bubuk 1 sdt air jeruk nipis 4 sdm minyak goreng 2 lembar daun jeruk, iris tipis 5 sdm air 1 sdt air asam jawa Bumbu, haluskan: 1 siung bawang putih 3 buah cabai merah 1 buah tomat Cara membuat Campur daging dengan garam, merica, dan air jeruk nipis, aduk rata. Diamkan 10 menit. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu...
iqbal muharram
Ceker Lapindo
Makanan Minuman
Ada banyak makanan pedas yang kini jadi jajanan yang menarik perhatian banyak orang, bahkan makanan-makanan pedas ini diberi level tingkat kepedasan agar orang makin penasaran. Salah satu makanan pedas yang cukup banyak digemari adalah ceker pedas. Di Sidoarjo ada ceker lapindo yang bukan hanya pedas namun juga sedap. Resep ini tingkat kepedasannya sudah bisa ditoleransi lidah kok, tapi jika ingin lebih pedas, silahkan menambahkan cabainya ya. Bahan-bahan: 1 kg ceker ayam, potong kuku dan cuci bersih 2 cm jahe, memarkan 2 batang serai, memarkan 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1 sdm kecap manis Bumbu cabai: 4 siung bawang putih 10 siung bawang merah 15 buah cabai rawit merah 3 buah cabai keriting 2 buah cabai merah 1 sdt merica 1 sdt gula 2 sdt garam/secukupnya Cara membuat: Rebus ceker hingga empuk, kurang lebih selama 40 menit, atau juga bisa dipresto sela...
indra mana
tongkol garo rica
Makanan Minuman
Ikan tongkol selain harga nya murah rasanya pun lezat dan banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Apalagi jenis ikan ini tidak memiliki banyak duri sehingga mudah untuk menyantapnya. Tongkol dapat diolah menjadi berbagai macam kreasi, salah satunya resep tongkol garo rica ini. Dengan rasa manis, pedas, asin juga ditambah aroma wangi daun jeruk akan membuat anda tak sabar untuk menyantap sajian yang satu ini. Karena tongkol sudah memiliki rasa asin pada dagingnya jadi hati-hati saat menambahkan garam untuk masakan ini ya. Bahan-bahan Bahan: 1 ekor ikan tongkol (800 gram), bersihkan dan potong-potong 2 sdm air jeruk nipis + ½ sdt garam 4 lembar daun jeruk 4 sdm minyak, untuk menumis 10 butir bawang merah, iris kasar Bumbu yang dihaluskan: 10 butir bawang merah 10-15 buah cabai merah keriting 5 siung bawang putih 1 ruas jari jahe, parut garam, sec...
iqbal muharram
lontong kupang
Makanan Minuman
Lontong kupang atau kupang lontong adalah nama makanan khas daerah Jawa Timur. Makanan ini terkenal khususnya di daerah Surabaya, Sidoarjo dan Pasuruan. Di daerah pesisir timur Jawa Timur, lontong kupang yang terkenal adalah Kupang Keraton. Nama Keraton ini diambil dari suatu nama daerah atau suatu nama kecamatan di Kabupaten Pasuruan. Sudah sejak lama penduduk daerah ini mencari dan berdagang kerang kupang. baik dijual mentah ataupun berupa kuliner ( lontong kupang ). Lontong Kupang terdiri dari lontong dan kuah yang bercampur dengan kupang sejenis tiram atau kerang kecil. Kupang adalah sejenis kerang laut yang direbus dan dihidangkan dengan lontong. Kupang yang digunakan adalah kupang putih, atau dikenal sebagai kupang beras. Petis digerus dengan bawang goreng, diberi sedikit perasaan jeruk. Diulek dengan sendok agar mencampur rata, kemudian disiram dengan kaldu rebusan kupang dan petis. Jangan lupa minum Air Kelapa Muda karna berfungsi sebagai penawar racun yang terdapat di...