Entri Terkait
Bubur Manado Beras Merah - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Menu utama yang disajikan adalah bubur manado dengan lauk ikan tongkol panggang tanpa minyak, dan sambal dabu-dabu. Makanan khas Sulawesi Utara itu terasa gurih tanpa monosodium glutamatatau (MSG). Sayuran masih terasa segar saat dicecap karena setengah matang. Lauk ikan tongkol yang hanya dipanggang tanpa minyak serta dibumbui bawang putih dan garam memberi tekstur yang kontras dengan bubur yang lunak. Sentuhan sambal dabu-dabu akan memberikan sensasi paduan rasa, gurih, manis dan pedas yang segar dan sangat pas di lidah. Makanan sehat dan rendah lemak ini cocok untuk mendukung diet diabetes. Nasi merah memiliki kandungan kalori yang jauh lebih kecil dibanding nasi putih. Bahan-bahan pengganti nasi putih itu - beras merah, ubi merah, singkong dan labu - disatukan dalam satu masakan untuk memberikan cita rasa yang khas. Bahan : 200 gr beras merah, (cuci bersih dan tiriskan) 2 liter air 100 gr ubi jalar mera...
hallowulandari
Ketam Kenari - Talaud - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Kepulauan Talaud - Lihat dan bayangin kepiting yang 1 ekornya mampu memiliki berat 1 kg, begitulah kepiting kenari. Satwa jenis umang-umang ini ternyata masih disantap oleh warga Kepulauan Talaud. Padahal satwa ini sudah langka. Kepiting kenari ternyata masih banyak tersedia di Pulau Karatung, Kepulauan Talaud, Sulawesi Utara. 1 ekor ketiping yang gede mampu memiliki berat hingga 1 kg. Disebut dengan nama ketam kenari oleh masyarakat sekitar, satwa sejenis umang-umang ini perlu waktu cukup lama untuk menjadi besar. Oleh karenanya, para pemburu umumnya menangkap yang sudah besar & sudah tua. Ketika masih hidup, warna cangkangnya berwarna kehitaman. Capitnya sangat besar dan kuat. Ditambah, mereka lincah dan sanggup naik ke atas pohon kelapa. Maklum ya, sebab hewan ini menyantap kelapa. Mereka dapat naik ke atas pohon kelapa dan memotong pohon kelapa biar dapat disantap di bawah. Bagaimana cara nya memakan...
hallowulandari
Bakwan Jagung - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Perkedel jagung atau juga disebut bakwan adalah makanan yang dibuat dari jagung, terigu, telur ayam, dan digoreng. Beberapa variasi menggunakan bawang daun, cabe merah, bawang merah, dan bawang putih. Bila dibuat dari kentang namanya perkedel atau bakwan kentang. RM yang menyediakan: RM Manado Rasaroa Jalan Wijaya I No. 75, Petogogan, Kebayoran Baru, RT.10/RW.1, Petogogan, RT.10/RW.1, Petogogan, Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12170 (021) 29306812 Sumber: https://www.senibudayaku.com/2018/01/makanan-dan-minuman-khas-sulawesi-utara.html
hallowulandari
Bakwan Kentang - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Perkedel jagung atau juga disebut bakwan adalah makanan yang dibuat dari jagung, terigu, telur ayam, dan digoreng. Beberapa variasi menggunakan bawang daun, cabe merah, bawang merah, dan bawang putih. Bila dibuat dari kentang namanya perkedel atau bakwan kentang. Sumber: https://www.senibudayaku.com/2018/01/makanan-dan-minuman-khas-sulawesi-utara.html
hallowulandari
Perkedel Jagung - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Perkedel jagung atau juga disebut bakwan adalah makanan yang dibuat dari jagung, terigu, telur ayam, dan digoreng. Beberapa variasi menggunakan bawang daun, cabe merah, bawang merah, dan bawang putih. Bila dibuat dari kentang namanya perkedel atau bakwan kentang. RM yang menyediakan: KS Masakan Khas Sulawesi Jl. Puspa Gading 8 Blok A1 No. 34, Kelapa Gading, Jakarta Utara 0857-7183-3294 Sumber: https://www.senibudayaku.com/2018/01/makanan-dan-minuman-khas-sulawesi-utara.html
hallowulandari
Perkedel Kentang - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Perkedel atau juga disebut bakwan adalah makanan yang dibuat dari kentang, terigu, telur ayam, dan digoreng. Beberapa variasi menggunakan bawang daun, cabe merah, bawang merah, dan bawang putih. Bila dibuat dari jagung namanya perkedel atau bakwan jagung RM yang menyediakan: Rumah Makan Darisa (Restaurant & Catering Service) Jl Setiabudi No. 999 Kota Palu Sulawesi Tengah 0852-1119-1394, 0853-9910-9255, 0823-9373-1652 Sumber: https://www.senibudayaku.com/2018/01/makanan-dan-minuman-khas-sulawesi-utara.html
hallowulandari
Babi Garo Rica - Minahasa - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Resep Babi Garo Rica Minahasa. Babi Garo Rica ato biasa disingkat BAGA merupakansalah satu makanan favorit orang Minahasa. selain bahan utamanya babi yang enak sesuai selera lidah orang Minahasa. juga Rasa Pedasnya memang sangat berasa. Bahan: 1 Kilogram daging babi segar, kemudian dipotong kotak-kotak ataupun persegi panjang 3 cabe merah ( yang tidak pedas) lalu iris tipis 15 cabe pedas atau orang manado sebut sebagai RICA, atau kalo kurang pidis tambah sandiri tergantung gargantang 5 bawang putih, iris agak kasar 5 bawang merah, iris tipis halus 5 buah tomat segar 5 cm jahe atau biasa disebut di minahasa dengan Goraka 5 cm laos 3 batang sereh atau dorang ja bilang Sarimbata 4 daong lemong ato bahasa kerennya daun lemon garam secukupnya gula secukupnya merica setelah semua bahan sudah terkumpul, maka saatnya mengolahnya Cara pengolahan bahan Babi Garo Rica: Pa...
hallowulandari
Babi Rica Bumbu RW - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg daging babi 10 lbr daun jeruk (disobek-sobek) 5 lbr daun salam 4 batang daun bawang prei (dipotong-potong 2cm) secukupnya Air secukupnya Garam dan vetsin Haluskan: 15 bh bawang merah 5 bh bawang putih 5 Batang Sereh 1 bh lengkuas ukuran segenggam tangan 20 bh jahe seukuran jari 1 genggam cabe (sesuai selera) 1,5 sdm kunyit bubuk Langkah Potong-potong daging uk 1x1 mau atau sesuai selera Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan daun salam. masak sampai benar-benar kering Setelah bumbu kering masukkan daging. Aduk dgn bumbu sampai darahnya kering Tambahkan air dan masukkan daun bawang lalu masak sampai air kering dan daging empuk Lalu masukkan garam dan vetsin kemudian aduk rata Apabila airnya sudah habis dan daging belum empuk bisa ditambahkan air lalu dimasak lagi sampai empuk dan airnya kering Tes ra...
hallowulandari
Babi Rica Pedas - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bumbu Halus : 5 buah bawang merah 4 buah bawang putih 2 cm kunyit secukupnya Lengkuas 10 buah cabe besar 10 buah cabe rawit Bahan Lainnya : 1/2 kg daging babi secukupnya Garam 5 buah daun salam 5 buah daun jeruk 2 buah Serai digeprek secukupnya Gula secukupnya Daun Kemangi Langkah Tumis bumbu halus kemudian masukkan daging babinya... tumis hingga wangi Kemudian masukkan daun salam, serai dan daun jeruk.. Kemudian tambahkan garam dan gula... aduk hingga merata kemudian masukkan air.. Tunggu hingga air menyusut dan daging menjadi empuk Setelah empuk, masukkan daun kemangi... setelah layu, langsung dapat disajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3947825-babi-rica-pedas