|
Daging Belacang |
| https://budaya-indonesia.org/Daging-Belacang |
|
Bahan: 500 gr daging sapi 1 sdm minyak goring 1 btg daun bawang, potong 3 cm ½ sdm kecap manis 1 sdm air asam jawa Haluskan: 3 bh bawang merah 1 siung bawang putih ½ sdt terasi 1 sdt gula merah 3 bh cabai merah ½ sdt garam Cara membua... |
| Makanan Minuman Nusa Tenggara Timur |
|
Teh Poci |
| https://budaya-indonesia.org/teh-poci |
|
Bahan. 1.Air mendidih 2.Teh tubruk (lebih Metching kalu pake teh asli slawi tegal) 3.Gula Batu Cara Membuat: Masukkan semua bahan kedalam POCI (komposisi menurut selera) Tunggu sebentar.& siap disajikan. RM/Toko yang Menyediakan : Teh Poci Te... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Ayam Bakar Khas Sumbawa |
| https://budaya-indonesia.org/Ayam-Bakar-Khas-Sumbawa |
|
Bahan-bahan: 1 ekor Ayam kampung dipotong empat bagian 1 batang Kayu manis 3 biji Cengkih 5 lembar Daun jeruk 1/2 lembar Daun kunyit 2 batang Sereh 3 sdm Minyak goreng 500 ml Santan sedang kentalnya 100 ml Santan kental Bumbu yang dihaluskan : 4 buah Cabe merah 3 siung Bawang... |
| Makanan Minuman Kalimantan Barat |
|
Iga Kambing Karang Binaci |
| https://budaya-indonesia.org/iga-kambing-karang-binaci |
|
Bahan: 500 gr iga kambing 2 sdm minyak 1 ltr air 1 sdm cuka masak 1 sdt garam Haluskan: 6 bh cabai merah 1 sdt lada 2 cm jahe 5 bh bawang merah 3 siung bawang putih Pelengkap: Acar mentimun & wortel Cara Membuat: 1.Lumuri daging kambing dengan bumbu halus, aduk ra... |
| Makanan Minuman Nusa Tenggara Barat |
|
Sepat Ikan Sumbawa |
| https://budaya-indonesia.org/sepat-ikan-sumbawa |
|
Bahan - bahan: 1 Kg ikan segar apa saja, dibakar 1 buah terong ungu, dibakar, kupas, dirobek kasar. daun basil segenggam, robek kasar. 3 buah shallot, dibakar, kupas 3 buah kemiri, dibakar 5 buah thai chilli, dibakar 1 buah tomat, dibakar garam dan msg secukupnya air matang seg... |
| Makanan Minuman Nusa Tenggara Barat |
|
Sayur Asem Sawi |
| https://budaya-indonesia.org/Sayur-Asem-Sawi |
|
Bahan : 3 gelas air 2 sendok makan bawang merah putih halus 3 btr kemiri, haluskan 1 sdt kunyit halus 1 btg serai, memarkan 3 lbr daun jeruk purut 1 lbr daun salam Garan, gula, air asam jawa secukupnya 5 lbr daun sawi putih, potong 3 cm 100 gram kacang panjang, potong 4 cm... |
| Makanan Minuman Sumatera Selatan |
|
Kepiting Masak Santan |
| https://budaya-indonesia.org/Kepiting-Masak-santan |
|
Bahan : 2 ekor kepiting, dicuci bersih, direbus 2 lembar daun salam ½ sdt garam ¼ sdt gula pasir 100 ml santan kental dari ½ kelapa 300 ml santan encer dari perasan santan kental Bumbu halus : 6 butir bawang merah 1 cm jahe 1 bh cabai merah besar 2 bh cabai merah keriting... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Horok-horok |
| https://budaya-indonesia.org/horokhorok |
|
Horok-horok adalah makanan yang unik, bukan hanya karena rasanya tetapi jg karena cara membuatnya yang menggunakan sisir rambut dan bentuknya menjadi mirip dengan gabus atau sterofom yang kenyal dan sedikit asin. Cara membuatnya secara garis besar setelah tepung aren dibersihkan, kemudian d... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Kepiting Goreng |
| https://budaya-indonesia.org/Kepiting-Goreng |
|
ahan: 4 ekor kepiting soka (kepiting yang tempurungnya lunak) 4 siung bawang putih, haluskan 50 gram tepung maizena 100 gram tepung terigu 1 sdt merica bubuk 1½ sdt garam 2 butir telur, kocok lepas Minyak untuk menggoreng... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Ikan Asam Manis Jukut Pija |
| https://budaya-indonesia.org/Ikan-asam-manis-jukut-pija |
|
Bahan-Bahan: 1. potong ikan asin menurut selera ato bentug dadu rendam dlm air cucian beras 1 jam agar rasa asinnya berkurang 2. bawang merah dan bawang putih putih d iris-itis , 3. cabe merah dan cabai hijau Besar di iris-iris kasar, 4. cabe keritink di iris-iris, asam secukupnya yg d... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
