|
Sego Boranan |
| https://budaya-indonesia.org/sego-boranan |
|
Nasi boranan adalah nasi putih yang dihidangkan bersama peyek kacang, ikan bandeng berkuah pedas dan gimbal poho. Gimbal poho adalah sejenis perkedel dari singkong dan campuran kelapa. Masakan ini berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : Bahan Gimbal Poho: 150... |
| Makanan Minuman Jawa Timur |
|
Pengupa Untuk Syukuran |
| https://budaya-indonesia.org/PENGUPA-Untuk-Syukuran |
|
Bahan 1 Kg beras, masak jadi nasi 1 ekor ayam panggang 2 ekor ikan bandeng/ mas 500 gram udang Daun singkong, ikat kecil -" kecil 3 butir telur rebus, kupas - Ampela dan hati ayam Cara memasak Ayam panggang : Bahan : 1 ekor ayam, dari dada di belah dua 2 lembar duan salam... |
| Makanan Minuman Sumatera Utara |
|
Bakmi |
| https://budaya-indonesia.org/bakmi |
|
Kuah: 50 gr gula merah 600 ml air 2 sdm minyak untuk menumis 150 gr udang ukuran sedang 100 gr ebi, rendam air panas, tiriskan, haluskan 2 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air 2 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air Bumbu Halus: 5 bh bawang merah 3 siung ba... |
| Makanan Minuman Kepulauan Riau |
|
Brem Madiun |
| https://budaya-indonesia.org/Brem-Madiun |
|
Brem madiun sendiri terbuat dari ketan yang di fermentasikan lalu di ambil sarinya kemudian di rebus dan kemudian di endapkan hingga kira-kira sehari semalam. Bahan : tape ketan kantong plastik Alat : &nb... |
| Makanan Minuman Jawa Timur |
|
Sup Ikan Khas Batam |
| https://budaya-indonesia.org/Sup-ikan-khas-Batam |
|
Bahan Untuk Memasak Sup Ikan Batam: 500 g daging ikan tengiri, potong 1 sdm jeruk nipis 1 siung bawang putih, parut Kuah: 1 ltr air 2 siung bawang putih, memarkan, cincang kasar 1 cm jahe, memarkan 2 sdm kecap asin 1/2 sdt merica bubuk 1 sdm cuka beras, jika suk... |
| Makanan Minuman Kepulauan Riau |
|
Ikan Cuka |
| https://budaya-indonesia.org/Ikan-Cuka |
|
Bahan: 1 ekor ikan tenggiri 3 sendok makan cabai giling 2 buah cabai merah, dirajang halus 5 butir bawang merah 2 buah tomat, dipotong menjadi 4 bagian ½ sendok teh lada halus ¼ sendok teh pala halus 2 lembar daun jeruk, diiris halus 1 batang sereh, diiris halus... |
| Makanan Minuman Kepulauan Riau |
|
Nasi Becek |
| https://budaya-indonesia.org/Nasi-becek |
|
Bahan: 500 gr daging kambing, atau boleh dicampur jeroan kambing, potong dadu 500 ml santan encer 3 sdm minyak, untuk menumis 1 btg serai, memarkan 3 lbr daun jeruk 1 btg kayu manis (sekitar 3 cm), panggang 300 ml santan kental Bumbu halus: 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 5 btr bawang merah 3 siung ba... |
| Makanan Minuman Jawa Timur |
|
Nasi Goreng Pisang Riau |
| https://budaya-indonesia.org/Nasi-Goreng-Pisang |
|
Bahan: 500 gram pisang kepok mentah, kukus, serut 100 gram udang basah kupas, rebus sebentar 1 butir telur, kocok lepas 2 siung bawang putih, cincang 3 butir bawang merah, cincang - garam secukupnya 10 gram daun bawang, iris halus 10 gram mentega 1 buah cabai merah, iris halus... |
| Makanan Minuman Kepulauan Riau |
|
Gulai Kulak Kukut |
| https://budaya-indonesia.org/Gulai-kulak-kukut |
|
Bahan : ΒΌ potong labu parang/ labu merah, potong sebesar dadu 250 gram jamur krikit/ kulak kukut, rendam selama 1 jam, tumbuk setengah halus. 1 papan pete kupas, belah 2 1 butir kelapa tua, ambil santannya 2 lembar daun salam 1 kerat lengkuas , memarkan Bumbu yang dihaluskan : 1... |
| Makanan Minuman Lampung |
|
Soto Mie Udang |
| https://budaya-indonesia.org/Soto-mie-udang |
|
Bahan : 250 gr mie telor diseduh hingga cukup lunak 250 gr udang ukuran sedang , kupas kulitnya. Jangan dibuang kulitnya, cuci bersih untuk dibuat kaldu. 150 gr tauge 8 buah tahu pong yang telah digoreng dipotong-potong 2 butir telur rebus 2 sdm bawang goreng 5 sdm bubuk kerupuk (ker... |
| Makanan Minuman Lampung |
