Entri Terkait
Salome
Makanan Minuman
Salome merupakan makanan sejenis bakso daging. Makanan satu ini berasal dari daerah Balikpapan, Kalimantan Timur. Salome adalah pentol dengan komposisi daging jauh lebih sedikit daripada tepungnya, mungkin perbandingannya sekitar 25:75. Berbeda dengan bakso pada umumnya yang disajikan dengan kuah sop kaldu yang gurih, salome disantap bersama saus kacang kental mirip saus sate. Salome juga mempunyai kemiripan dengan cilok yang merupakan makanan khas Jawa Barat. Makanan ini sangat populer dikalangan masyarakat Balikpapan dan digemari anak-anak hingga orang dewasa. Biasanya jajanan satu ini dijual dengan menggunakan motor dan penjual akan berkeliling untuk menjajahkan dagangannya. Berikut adalah resep cara pembuatan Salome. Bahan: 500 gram daging sapi giling 600 gram fillet ayam giling 500 gram tepung tapioka 3 sdm garam 2 sdm gula pasir 1 sdm merica bubuk 2 sdm kaldu bubuk tanpa MSG 100 gram bawang putih, haluskan 100 g...
Andri77
Kerupuk Keyel
Makanan Minuman
Kerupuk ini rasanya agak pahit, ada aroma bawang gosong, gurih, dan tampilannya kurang menarik. Keyel dibungkus kecil-kecil dengan kemasan sederhana. Satu kemasan kecil berisi 3-4 kerupuk. Keyel merupakan salah satu produk andalan Desa Kalimas, Kecamatan Randudongkal, Kabupaten Pemalang, Jawa Tengah. Bahan utamanya berupa tepung tapioka yang dimatangkan dengan cara dibakar. Sumber: http://ceritakulinerindonesia.blogspot.co.id/2012/08/kerupuk-keyel-yang-unik.html
Oase
Sengkulun Malang
Makanan Minuman
Rasa kue berbentuk balok ini sangat manis, ketika digigit terasa serat-serat kelapa parutnya yang gurih. Kue ini terdiri dari dua lapisan, bawah berwarna putih dan atasnya berwarna merah. Teksturnya kenyal terasa dari kue basah yang lengket ini. Sumber: http://ceritakulinerindonesia.blogspot.co.id/2012/11/kue-sengkulun.html
Oase
Ketan Gudig
Makanan Minuman
Makanan ini terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan kacang gelandang. Bentuk dan warnanya yang tidak putih mulus melainkan bertotol-totol hitam sehingga mengingatkan kulit yang terkena penyakit gudig. Dulu makanan ini termasuk salah satu jenis jajanan utama yang dihidangkan dalam setiap acara hajatan, saat ini sudah susah dicari. Sekarang jarang orang menanam kacang gelandang, membuatnya pun cukup memakan waktu dan tenaga. Sumber: http://www.kompasiana.com/aljohan/kuliner-menyeramkan-khas-temanggung_550db987a33311241e2e3dc3
Oase
Ndas Borok
Makanan Minuman
Makanan gurih manis ini terbuat dari parutan singkong dan kelapa yang atasnya diberi gula jawa kemudian dikukus. Tampilannya memang mirip kepala yang terkena penyakit borok. Ndas Borok termasuk makanan yang disukai anak-anak, selain itu juga cocok untuk bekal bapak-bapak yang bekerja di sawah. Sumber: http://www.kompasiana.com/aljohan/kuliner-menyeramkan-khas-temanggung_550db987a33311241e2e3dc3
Oase
Bol Jaran
Makanan Minuman
Makanan ini juga cukup populer di tempat lain, yaitu Corobikang. Tetapi orang Temanggung lebih suka menyebutnya dengan Bol Jaran, mungkin karena bentuknya yang mirip dengan anus kuda. Orang Temanggung nampaknya sangat suka menghubung-hubungkan makanan dengan berbagai hewan peliharaan yang ada di sekitarnya. Sumber: http://www.kompasiana.com/aljohan/kuliner-menyeramkan-khas-temanggung_550db987a33311241e2e3dc3
Oase
Tai Kucing
Makanan Minuman
Makanan ini terbuat dari tepung ketan yang digoreng kemudian dilumuri gula halus. Bentuknya memang seperti kotoran kucing sehingga namanya pun seperti ini. Tampilannya enak walaupun namanya cukup membuat jijik. Sumber: http://www.kompasiana.com/aljohan/kuliner-menyeramkan-khas-temanggung_550db987a33311241e2e3dc3
Oase
Balung Kuwuk
Makanan Minuman
Balung artinya tulang. Sedangkan kuwuk adalah sejenis kucing hutan. Makanan ini adalah nama lain dari keripik singkong seperti yang saat ini banyak beredar di pasaran. Sumber: http://www.kompasiana.com/aljohan/kuliner-menyeramkan-khas-temanggung_550db987a33311241e2e3dc3
Oase
Ayam Sawut
Makanan Minuman
Resep: Bahan 1 ekor ayam dipotong 8 bagian Bumbu Lengkuas 100 g diparut Kelapa muda 100 g diparut Daun salam 2 lembar Daun jeruk 3 lembar Garam secukupnya 1 sdm air asam 500 ml air 2 sdm minyak goreng Bumbu Halus 7 butir bawang merah 5 siung bawang putih 5 butir kemiri 1 sdt ketumbar Cara Membuat Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan ayam lalu aduk rata. Tuangkan air lalu tambahkan garam beserta air asam. Masak sampai ayam empuk dan kuah menyusut atau menguap tinggal sedikit lalu angkat. Goreng ayam dan bumbu lalu angkat dan tiriskan....