Entri Terkait
Apang Bugis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram Tepung beras 150 gram Gula merah, sisir 3 sdm Gula pasir 1 sdt Garam 1 sdt Yeast instant 1/2 sdt Baking powder 1/2 sdt Baking soda 100 ml Minyak goreng 300 ml Air hangat 3 lembar Daun pandan, simpulkan secukupnya Kelapa muda parut Langkah Rebus air bersama gula merah dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut. Angkat, saring lalu biarkan sampai air gula hangat Campur semua bahan kering lalu lubangi tengah tebung kemudian tambahkan minyak dan air gula hangat. Aduk hingga tercampur rata kemudian diamkan selama kurang lebih 1 jam Panaskan panci pengukus lalu siapkan cetakan kecil. Tuang adonan pada cetakan. Kukus selama 15-20 menit hingga matang Angkat dan keluarkan dari cetakan Sajikan bersama kelapa parut RM yang menyediakan: Woku Blangan Jl. Sabang No. 19, Menteng, Jakarta 021 3910417, 0...
hallowulandari
Bluder Tape Tepung Beras
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan A : 1/2 bungkus ragi instan 1 sdm tepung terigu protein sedang 50 ml air Bahan B : 200 gr margarin 175 gr gula pasir 200 gr tape singkong 4 btr telur 150 gr tepung beras 75 gr tepung terigu protein sedang 50 ml santan kental dari 1/4 btr kelapa Langkah Aduk rata bahan A, diamkan 15 menit Bahan B : kocok margarin dan gula pasir sampai lembut dengan speed tinggi atau sampai gula pasir larut tidak perlu sampai mengembang Tambahkan tape singkong, kocok rata dengan speed rendah Tambahkan telur satu persatu, jangan sekaligus agar tercampur rata Tambahkan tepung beras dan terigu bergantian dengan bahan a, dimulai dengan tepung diakhiri tepung, sisakan tepung untuk memasukkan santan agar diakhiri tepung lagi, aduk rata dengan speed rendah Tuang ke loyang tulban diameter 22 boleh juga di loyang tulban kecil-kecil oles loyang dengan car...
hallowulandari
Bluder Tape Kukus
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 butir telur 100 gr gula pasir 100 gr tape singkong (haluskan) 200 gr tepung terigu 1 sdt vanilli 2 sdm susu bubuk 25 gr margarin (cairkan) Bahan biang: 100 ml air hangat 1/2 sdm ragi instant 1 sdm gula sesuai selera Topping (keju/sukade/messes/kismis dll) Langkah Campur semua bahan biang, aduk rata. Diamkan 15 menit atau sampai berbuih (muncul gelembung-gelembung) tanda ragi aktif ya. Kalau tidak muncul buih berarti ragi sudah rusak dan harus diganti dengan yang baru Kocok telur dan gula pasir cukup sampai gula larut (pake whisk aja) Masukkan tape halus. Aduk rata sampai licin usahakan jangan bergerindil kalau perlu saring ya Masukkan tepung terigu, vanilli, susu bubuk yang sudah diayak. Aduk rata. Terakhir masukkan bahan biang dan margarin cair. Aduk rata Diamkan adonan 40 menit. Ditutup serbet yaa. Kalau sudah adonan akan menge...
hallowulandari
Brudel Pepaya
Makanan Minuman
bahan-bahan bahan a: 250 gr pepaya yang sudah matang (timbang setelah dikupas) bahan b: 250 grm terigu cakra 100 grm gula pasir 1 sdm ragi saf 3 sdm susu bubuk bahan c: 2 putih telur 200 ml susu uht full cream/ frisian flag bahan d: 100 gr margarin langkah oles loyang dengan margarin dan taburi terigu. lalu haluskan bahan a dg garpu ayak bahan b, diwadah yang sudah ada bahan a,,, tambahkan bahan c,,, aduk hingga rata,,, lalu tambahkan bahan d, aduk lagi hingga benar-benar rata... dan tuang ke dalam loyang dan diamkan selama 1 jam,,, jangan lupa tutup dengan serbet bersih setelah 1 jam, panaskan oven / panci serbaguna. Setelah oven atau panci serbaguna benar-benar panas... masukkan loyang yang sudah didiamkan selama 1 jam... oven dengan api sedang... tiap-tiap kompor api pana...
hallowulandari
Bluder Ubi Ungu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 butir telur utuh 3 kuning telur 220 ml air hangat 250 gr gula kastor 500 gr terigu protein sedang/tinggi (aku mix) 6 gr ragi instan (stengah bungkus fermipan) 350 gr puree ubi ungu 1 sdm susu kental manis 250 gr butter (ga usah dilelehkan) Langkah Larutkan ragi instan dan air hangat suam kuku, biarkan berbusa (pastikan raginya aktif/berbusa). Campur telur dan gula pasir dalam satu wadah, kocok dgn hand whisk sampai rata. Masukkan air ragi, kocok rata lagi. Masukkan terigu, aduk rata. Campur puree ubi ungu dan susu kental manis, lalu campur dgn seluruh adonan, aduk rata. Tambahkan butter, kocok rata. Tuangkan ke dalam loyang tulban 26 cm atau 2 loyang tulban 20 cm yg telah dioles/ditaburi margarin+terigu (aku pake loyang tulban 24 cm dan 22 cm). Diamkan selama 45-60 menit atau sampai mengembang. Jangan terlalu lama ya spy porinya ga terlalu besar....
hallowulandari
Brudel Tape Singkong
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 \2 sdt fermipan 1 \2 sdt gula 25 ml air hangat; (Campur semua, diamkan 15 menit) 2 butir telur ukuran besar 100 gr margarin 90 gr gula 120 gr tape singkong (haluskan) 100 gr terigu 1 \2 bungkus santan instan kecil 1 \2 sdt baking powder topping Keju+ kismis Langkah Mixer margarin dan gula sampai pucat dan mengembang Masukkan telur, mixer sampai rata, kemudian masukkan tape, mixer sampai rata, tambahkan terigu dan bakin powder, masukkan santan, aduk sampai rata. Siapkan loyang, alasi baking papper, tuang dalam loyang, taburi keju dan kismis, diamkan 1 jam Oven dgn suhu 140-160 (sesuaikan oven masing masing) oven selama 50 menit. Angkat dan sajikan Bisa dibeli di Toko Oleh-oleh Manado, Merciful Building Ruko Wanea Plaza Blok G, H.1-H.10 I, Jl Sam Ratulangi 383 Manado, Sulawesi Utara 0431-845892, 0431...
hallowulandari
Bluder Pandan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gr tepung terigu 5 sdm gula pasir 1 sachet susu bubuk putih 1 sdm fermipan 2 butir telur, kocok lepas 3 sdm margarin, lelehkan 150 ml air secukupnya pasta pandan secukupnya pewarna makanan hijau Langkah Dalam wadah campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk putih dan fermipan. Aduk rata. Masukkan pasta pandan, pewarna makanan hijau dan telur, aduk rata. Kemudian masukkan air dan margarin yang sudah dicairkan. Aduk rata menggunakan whisk. Tuang kedalam cetakan yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terlebih dahulu. Diamkan selama kurang lebih 40 menit. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu hingga matang. Setelah matang, keluarkan kue dari cetakan dan biarkan dingin. Setelah dingin, potong-potong menurut selera. Bisa dibeli di: Monami Bakery Kota Kasablanka, Jl Iskandar Muda Lt. LG Unit IU...
hallowulandari
Ikan Bandeng Bakar Rica
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor Bandeng berat kurang lebih 500-600gr 20 bh rawit merah 5 siung bawang putih, 3 siung di rajang 5 siung bawang merah 1 ruas jari jahe, rajang 2 lbr daun jeruk secukupnya garam secukupnya minyak goreng secukupnya mentega 1 bh jeruk nipis Langkah Bersihkan bandeng kemudian kucurkan air jeruk dan garam, diamkan 10 mnt Haluskan rawit, bawang merah, 2 siung bawang putih kemudian tumis dengan daun Jeruk, bawang putih rajang, jahe rajang hingga masak Siapkan pemanggang, oles pemanggang dengan mentega kemudian oles juga bandeng keseluruhan dan tata sambel rica diatas ikan bandeng kemudian bakar bandeng hingga berubah warna (masak) Ikan bandeng siap di santap RM yang menyediakan: KS Masakan Khas Sulawesi Jl. Puspa Gading 8 Blok A1 No. 34, Kelapa Gading, Jakarta Utara 0857-7183-3294 ...
hallowulandari
Brudel Gula Palm
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gram terigu 4 sdm gula palm 1 sdt bubuk kayu manis 3 sdm susu bubuk 1 sdt ragi 2 butir telur 80 ml air hangat 60 gram margarin secukupnya wijen hitam dan putih utk toppingnya Langkah Dalam wadah campurkan semua bahan kering : terigu, gula palm, bubuk kayu manis, ragi dan susu bubuk. Aduk rata. Kocok lepas telur kemudian campurkan pada bahan kering tadi. Aduk rata dengan spatula lalu tambahkan air hangat aduk kembali hingga tercampur rata terakhir masukan margarin aduk lagi hingga benar-benar tercampur rata (adonan kalis tetapi masih lengket). Siapkan loyang tulban uk. 18 cm olesi margarin dan tuang adonan ratakan dengan spatula beri taburan wijen. Diamkan hingga mengembang 2x lipat kurleb 30 menit. Panaskan oven 10 menit, bila adonan sudah mengembang panggang brudel dengan suhu 170 derajat selama 30 menit atau sesuaikan dengan oven masing Setelah matang kelu...