|
Otak- Otak Tenggiri |
| https://budaya-indonesia.org/otak-otak-tenggiri |
|
Bahan-bahan : 1/2 kg Daging Ikan tenggiri diambil dagingnya- dihaluskan. 200 ml Santan 100-150 gr (kurang lebih yaa ) Tepung tapioca 2 btr bawang putih (dihaluskan) (ada yang pake bawang merah - di bumbu halusnya boleh juga) 1 btr putih telur 1sdt air jahe... |
| Makanan Minuman Jawa Timur |
|
Kepiting Asam Pedas |
| https://budaya-indonesia.org/kepiting-asam-pedas |
|
Bahan-Bahan : 3 ekor kepiting yang besar-besar 4 cm lengkoas, memarkan 4 batang daun bawang, dirajang 2 buah jeruk nipis, ambil airnya 1 batang sereh 2 lembar daun jeruk 500 ml air 1 sendok makan kecap ikan 1 sendok teh garam 50 ml minyak goreng Bumbu yang dihaluskan :... |
| Makanan Minuman Jawa Timur |
|
Tauge Tumis |
| https://budaya-indonesia.org/tauge-tumis |
|
Bahan-bahan: 2 buah tahu cina / 10 buah tahu putih 1/4 kg tauge 3 batang daun bawang / daun kucai, iris tipis bahan-bahan bumbu: 3 siung bawang merah, iris tipis 3 butir bawang putih, iris tipis 5 buah cabai merah keriting, iris serong tipis garam,gula,merica secukupnya Minya... |
| Makanan Minuman Jawa Timur |
|
Keripik Sinjai |
| https://budaya-indonesia.org/Keripik-sinjai |
|
Keripik ini adalah keripik sanjai yang diolesi dengan sejenis saos pedas yang bahan baku utamanya adalah cabe. BAHAN : Singkong putih 0,5 kg Garam secukupnya Minyak goreng (untuk merendam) secukupnya SAMBAL : 1) cabai merah (dibuang bijinya) 15 buah 2) bawang putih 5 siung 3) gula... |
| Makanan Minuman Sumatera Barat |
|
Ketan Bumbu Serundeng |
| https://budaya-indonesia.org/ketan-bumbu-serundeng |
|
Bahan ketan : 1 liter beras ketan 200 ml santan 1 lbr daun pandan Garam secukupnya Cara membuat : Rendam ketan selama 15 menit, lalu kukus setengah matang, angkat. Masak santan, daun pandan dan garam, santan di aduk terus agar tidak pecah setelah mendidih angkat. Masukan santan... |
| Makanan Minuman DKI Jakarta |
|
Krecek Krupuk Kulit |
| https://budaya-indonesia.org/krecek-krupuk-kulit |
|
Bahan-bahan: 150 gr kacang merah 150 gr krupuk krecek sapi 1 1/2 gelas santan kental Bumbu 2 : Bumbu 1 yang dihaluskan : 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 4 buah kemiri 1 buah tomat merah 4 buah cabe besar merah / 2 sdk teh cabe bubuk 1 ruas jari lengkuas 1 cm kuny... |
| Makanan Minuman DI Jogjakarta |
|
Nasi Haninan |
| https://budaya-indonesia.org/nasi-haninan |
|
Bahan Nasi: 250 gram Beras 500 ml Kaldu ayam 3 siung Bawang putih dihaluskan 1 cm Jahe dihaluskan 1 sdm Arak cina 1 sdt Minyak wijen 1/2 sdm Kecap Asin 4 sdm Minyak goreng Bahan Kuah Ayam : 75 gram Labu bligo/labu siam dipotong dadu... |
| Makanan Minuman Kalimantan Barat |
|
Ayam Panggang Kacang |
| https://budaya-indonesia.org/Ayam-Panggang-Kacang |
|
Bahan : 1 ekor ayam ± 1 ½ kg, belah 4 150 gr kacang tanah, sangrai, kupas, tumbuk kasar 5-6 sdm kecap manis 1 sdm margarin ½ sdt merica bubuk jeruk limau, ambil airnya Bumbu dihaluskan : 2 bh cabai merah keriting 5 siung bawang putih 3 buah bawang m... |
| Makanan Minuman Kalimantan Barat |
|
Celimpungan |
| https://budaya-indonesia.org/celimpungan |
|
Celimpungan adalah makanan yang berbahan dasar sagu dan ikan. bahan: 500 gr daging ikan tenggiri 350 gr air 2 btr telur utuh 350 gr sagu 25 gr garam 15 gr vetsin Cara: Sama seperti membuat pempek. Setelah diberi sagu buat bulatan-bulatan tp yg besar (spt pempek adaan). Rebus di air yg mend... |
| Makanan Minuman Sumatera Selatan |
|
Cah Kangkung Balacan |
| https://budaya-indonesia.org/cah-kangkung-Balacan |
|
Bahan : 100 gram kangkung, potong-potong 1 cm lengkuas, dimemarkan 2 lembar daun salam 2 sendok makan minyak goreng Bumbu Halus : 3 buah cabai merah 2 buah cabai rawit 4 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sendok teh belacan ½ sendok teh garam Cara Membuat : T... |
| Makanan Minuman Kalimantan Barat |
