Entri Terkait
Woku Ceker
Makanan Minuman
Bahan-bahan 20 bh Kaki Ayam, rebus 1 ikat Kemangi, siangi Bumbu pelengkap 2 cm lengkuas geprek 4 lbr Daun Jeruk 2 btg Serai geprek Bumbu halus 8 siung Bawang Merah 3 siung Bawang Putih 4 btr Kemiri 2 cm Jahe 2 cm Kunyit 3 Cabe Merah Besar 2 Cabe Merah Keriting 6 cabe Rawit Merah secukupnya Gula, garam Minyak Goreng utk menumis 500 ml air Langkah Tumis bumbu hingga wangi masukkan Ceker dan bumbu pelengkap lainnya aduk rata. Tambahkan air biarkan menyusut setengahnya lalu masukkan daun kemangi. Tunggu matang/empuk Koreksi rasa angkat. Sajikan hangat. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/4050775-woku-ceker-beranibaking
Fachni
Rica-Rica Udang Bubuk
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr Udang Bubuk 5 siung bawang merah 3 siung bawanh putih 3 ruas lengkuas 2 batang sereh 1 ruas kunyit 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk secukupnya lombok secukupnya garam secukupnya gula secukupnya lada bubuk Langkah Masak udang dengan daun salam, daun jeruk, tambahkan sejumput garam, masak hingga udang berubah warna & air mulai menyusut, bangkit sisihkan airnya Sambil menunggu udang masak, siapkan bumbu, haluskan bawang merah, bawang putih, sereh, laos, kunyit & lombok Panaskan minyak, tumis bumbu yg telah dihaluskan tsb, setelah berubah warna & sudah tercium aroma bumbu, masukkan udang yg telah dimasak & ditiriskan tsb kedalam tumisan bawang, tambahkan garam, gula, lada secukupnya, goreng hingga matang Siap untuk dihidangkan, semoga suka ☺ðŸ'ÂðŸ˜Â...
Fachni
Apang Bakar
Makanan Minuman
Satu lagi jenis kue apang yang ada di Sulawesi Utara, yaitu apang bakar. Makanan yang populer di Tanah Minahasa atau Manado ini memiliki rasa yang nikmat, antara lembut dan manis. Kekhasan rasa yang diberikan sangat lengkap, mengingat bahan dan pelengkap yang digunakanpun juga sangat bervariasi. Mulai dari tepung terigu, tepung beras, daun pandan, gula merah, kenari dan masih banyak lagi. Di daerah asalnya, makanan ini sangat populer dan menjadi jajanan utama. Bahan: 1 ons gula merah, sisir halus 1 ons tepung beras ½ ons tepung terigu protein sedang ¼ ons kenari, potong memanjang 125 ml santan dari ½ butir kelapa 90 gram air 1 lembar daun pandan 1 sendok teh baking powder ½ sendok teh bumbu spekuk ¼ sendok teh ragi instan ¼ sendok teh garam Margarin secukupnya Cara Membuat: 1. Jika semua bahan dan bumbunya sudah lengkap disiapkan...
hallowulandari
Terong Rica-Rica
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah terong ungu 5 buah cabe merah 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 buah kemiri 1 ruas jari kunyit 1 ruas jari jahe 1 ruas jari laos 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 buah serai secukupnya Garam secukupnya Gula (merah) secukupnya Minyak Langkah Cuci bersih terong kemudian potong kotak2, biarkan dalam air agar tidak berubah warna Goreng terong sampai kecoklatan, tiriskan Haluskan semua bumbu, kecuali laos, serai, daun salam dan daun jeruk Tumis bumbu ditambah laos dan serai yg sudah di geprek, serta daun salam dan daun jeruk Tumis sampai harum dan tambahkan sedikit air Tambahkan garam dan gula Masukkan terong yg sudah digoreng Cek rasa dan sajikan RM yang menyediakan: Restaurant Bumbu Den Jl. Raya Boulevard Kelapa Gading Permai Blok QA1, RT.1/RW.6, Kelapa Gading B...
Fachni
Apang Beras Manado
Makanan Minuman
Apang beras merupakan salah satu jenis kue khas dari Manado. RM yang menyediakan: Cak Tu Ci Jl. Panglima Polim V No.15, RT.7/RW.6, Melawai, Jakarta Selatan, DKI Jakarta, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12160 (021) 7244833 Sumber: https://www.manadobaswara.com/makanan-manado/
hallowulandari
Apem Bakar Gula Merah
Makanan Minuman
Bahan: 200 gram tepung terigu Garam halus secukupnya 250 ml santan kelapa 1 butir telur ayam 3 sendok makan minyak goreng 3 sendok teh soda kue 150 gram gula merah, direbus Cara Membuat: Campur soda kue, garam, dan tepung terigu lalu aduk hingga merata Campur air gula merah, telur dan santan kelapa, kemudian kocok hingga berbuih Masukkan campuran air gula merah dan santan kedalam campuran tepung terigu sambil diaduk hingga tercampur rata dan licin Tuang minyak goreng kedalam adonan, lalu aduk rata kembali dan biarkan adonan selama 20 menit Siapkan loyang atau cetakan dan olesi dengan minyak, lalu panaskan Tuangkan adonan kedalam cetakan, biarkan hingga setengah matang dan tutup permukaan cetakan. Angkat dan panggang lagi sisi yang satunya hingga matang, kemudian angkat dan letakkan kedalam wadah, selesai. Bisa dibeli di: Kue Apem Ny. Abie Jl. Kartini Raya...
hallowulandari
Ayam Woku-Woku Fillet
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram ayam fillet (direbus 1/2 matang) 2 lembar daun salam 6 lembar daun jeruk 5 bh cabe merah besar 2 bh cabe orange / chilli padi 3 bh kemiri 3 cm kunyit (1/2 sdt kunyit bubuk) 2 btg sereh di keprek 1 bh tomat di iris-iris 5 bh bawang merah 4 bh bawang putih Garam seselera Gula seselera Langkah Haluskan bahan-bahan : cabe merah besar, cabe orange, kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit. Lalu tumis dengan 4 sdm minyak sayur sampai harum. Lalu masukkan sereh, tomat, daun jeruk, daun salam masak sebentar. Tambahkan air kurang lbh 1/2 gelas. Masukkan ayam fillet rebus tambahkan garam dan gula. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap dengan sedikit air, angkat dan sajikan. RM yang menyediakan: Waroeng Manado & Bir Jl. Boulevard Artha Gading Blok A No.9, RT.18/RW.8, Klp. Gading Bar., Klp. Gading, Kota Jkt Utara, Daer...
Fachni
Ikan Nila Sambal Dabu-Dabu
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 2 porsi) 2 ekor ikan nila 1 buah jeruk nipis Bumbu ikan: 4 siung bawang putih 6 siung bawang merah 1 ruas jahe 2 cm kunyit Bahan sambal : 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 8 buah cabe rawit(sesuai selera) 2 buah cabe kriting merah 1 buah jeruk nipis Secukupnya garam dan gula 4 sdm minyak goreng 1 buah tomat kecil hijau Langkah Cuci bersih ikan lalu sayat2 dibagian badan. Lumuri ikan dengan air perasan jeruk selama 10mnt Haluskan semua bumbu, lalu lumurkan pada ikan, diamkan selama ±20mnt saja. Setelah itu goreng hingga matang. Untuk membuat sambal, potong2 cabai, bawang, dan tomat berbentuk paysanne/dadu. Masukan kedalam mangkuk lalu tuangkan 5sdm minyak panas. Taburi garam+perasan jeruk nipis, koreksi rasa. Lalu tuangkan diatas ikan Sajikan RM yang menyedia...
Fachni
Es Mambo Kacang Ijo Manado
Makanan Minuman
Es Mambo, salah satu es cirikhas orang manado, jenis es ini biasanya agak lebih mudah ditemui di toko dan warung-warung disekitaran desa-desa di Manado Bahan: 50 gram kacang hijau, rendam dalam air semalaman, tiriskan 300 ml air, untuk merebus 1/2 sdt garam 1 lbr daun pandan 2 cm jahe, memarkan 250 g gula pasir 500 ml santan dari 1/2 btr kelapa / susu cair 2 sdm tepung kanji, larutkan dalam sedikit air 12 kantong plastik es mambo ( 4x23 cm ) CARA MEMBUAT ES MAMBO KACANG HIJAU SEGAR : Pertama-tama campur kacang ijo, air putih dengan garam,. kong tambah tu daong pondang, goraka deng gula putih.,. kon na masak sadiki tu tadi sampe depe aer kurang sadiki,. rubus tu santang deng susu cair deng larutan kanji sampe mandidih butul,. n jang lupa kalo boleh ngana goyang2 trus deng sondo supaya depe santan nda picah,. abis itu angka jow tu tadi kong se...