Entri Terkait
Sayo' Keladi Pontianak
Makanan Minuman
Keladi sendiri dengan bahasa ilmiahnya Cololasia Esculenta, merupakan jenis tanaman umbi yang dapat ditemukan di tanah lembab, maupun berair dan berlumpur. Diperkirakan tumbuh menyebar di Asia Tenggara. Ciri-ciri tanaman adalah berdaun tunggal berwarna hijau, berbentuk seperti perisai, ibu tulang daun membesar, dengan batang berukuran panjang, padat berisi dan berongga, sehingga membuat tanaman ini mudah untuk beradaptasi di air yang tergenang. Satu pohon keladi biasanya memiliki 2–5 helai daun keladi. Ditinjau dari segi sejarah, aspek sosial dan fungsinya dimasyarakat, sayo’ keladi merupakan salah satu menu makanan tradisional keseharian yang dikenal dalam kehidupan masyarakat Pontianak, dikarenakan jenis tanaman ini banyak tersedia di alam belantara Pontianak, dan cita rasa sayur terasa enak untuk dijadikan lauk ketika makan nasi. Sayo’ keladi diperkirakan telah dikenal oleh masyarakat sejak dibukanya lahan di Simpang Tiga Sungai Kapuas, sebagai perkampungan...
Sri sumarni
Ayam Bumi Tumaritis
Makanan Minuman
Ayam Bumi Tumaritis (sumber: E-b ook Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Ayam Manisan Pontianak
Makanan Minuman
Ayam Manisan Pontianak (sumber: E-b ook Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Babotok Rajungan
Makanan Minuman
Babotok Rajungan (sumber: E-b ook Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Belimbing Bercengkih
Makanan Minuman
Belimbing Bercengkih (sumber: E-b ook Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Bengkuang Pelangi
Makanan Minuman
Bengkuang Pelangi (sumber: E-b ook Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Bengkuang Siram
Makanan Minuman
Bengkuang Siram (sumber: E-b ook Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Bika Putih
Makanan Minuman
Bika Putih (sumber: E-b ook Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Bingka Lapis Buah
Makanan Minuman
Bingka Lapis Buah (sumber: E-b ook Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)