|
Wedang Angsle |
| https://budaya-indonesia.org/Wedang-Angsle |
|
Bahan Air jahe 800 ml santan dari ½ butir kelapa 100 gram jahe, potong beberapa bagian, memarkan 300 gram gula pasir 7 lembar daun jeruk purut 3 batang serai, memarkan ½ sdt garam Isi 100 gram ketan hitam matang 75 gram kacang hijau rebus 75 gram kacan... |
| Makanan Minuman Jawa Timur |
|
Ayam Bakar Kalasan |
| https://budaya-indonesia.org/Ayam-Bakar-Kalasan |
|
BAHAN 1 ekor ayam kampong Haluskan 10 butir bawang merah 6 siung bawang putih 1 sdm ketumbar ½ sd jintan 4 butir kemiri 1 sdm garam 3 cm lengkuas, memarkan 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun salam 550 ml santan... |
| Makanan Minuman DI Jogjakarta |
|
Sate Kikil Bacem |
| https://budaya-indonesia.org/Sate-kikil-Bacem |
|
Bahan 400 gram kikil sapi rebus, potong-potong 400 ml air Haluskan 4 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar ½ sdt merica butir 1 sdm gula merah Garam secukupnya 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 1... |
| Makanan Minuman DI Jogjakarta |
|
Ampela Bumbu Bacem |
| https://budaya-indonesia.org/Ampela-Bumbu-Bacem |
|
Bahan 8 pasang hati dan ampela 2 sdm air asam 1 ibu jari lengkuas, parut 2 lembar daun salam 1 tangkai serai 3 sdm gula merah, iris Haluskan 7 butir bawang merah 3 siung bawang putih ½ sdm ketumbar 2 sdt garam 400 ml air kelapa muda Minya... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Brongkos |
| https://budaya-indonesia.org/Brongkos |
|
Bahan 150 gram kacang tolo 200 gram daging sapi, potong-potong kecil 150 gram tempe, potong kecil-kecil 750 ml santan dari ½ butir kelapa 4 sdm minyak, untuk menumis Haluskan 5 butir bawang merah 4 siung bawang putih 8 buah cabai merah keriting... |
| Makanan Minuman DI Jogjakarta |
|
Jongkong |
| https://budaya-indonesia.org/Jongkong |
|
Bahan 250 gram tepung terigu 250 gram tepung kanji, sangrai 375 gram gula pasir ½ sdt garam ½ sdt vanili 1.750 ml santan dari 1 butir kelapa 60 gram abu merang 100 ml air daun suji Minyak untuk mengolesi loyang Cara m... |
| Makanan Minuman Bangka Belitung |
|
Mangut Lele |
| https://budaya-indonesia.org/Mangut-Lele |
|
Bahan 500 gram lele, bersihkan minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis Haluskan 5 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 cm kunyit 3 buah kemiri 1/4 sdt merica butir 1 1/2 sdt garam 1 lembar daun salam... |
| Makanan Minuman DI Jogjakarta |
|
Tahu Gunting |
| https://budaya-indonesia.org/Tahu-Gunting |
|
Bahan 2 buah tahu cina Minyak goreng secukupnya Haluskan 5 siung bawang putih goreng 1 sdm gula merah iris 5 buah cabai rawit merah 2 sdm kacang tanah goreng 2 ½ sdm petis 125 ml air hangat 2 sd... |
| Makanan Minuman Jawa Timur |
|
Gimbal Udang |
| https://budaya-indonesia.org/Gimbal-Udang |
|
Bahan 1 butir telur, kocok lepas Haluskan 2 siung bawang putih 3 butir kemiri 1 sdt ketumbar 1 sdt garam 250 gram terigu ½ sdt baking powder 200 ml air 1 batang daun bawang, iris halus ½ sdt bubuk merica 200 gram udang basah, kupas, c... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Sate Bandeng |
| https://budaya-indonesia.org/SATE-BANDENG |
|
Bahan 1 ekor bandeng, ukuran sedang 4 sdm minyak untuk menumis Haluskan 7 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 buah cabai merah kriting 1 ½ sdt ketumbar ½ sdt jintan 2 cm lengkuas 2 cm kunyit 50 gram kelapa sedang, parut, sangrai 1... |
| Makanan Minuman Banten |
