|
Pisang Rai |
| https://budaya-indonesia.org/Pisang-Rai |
|
Bahan 250 gram tepung beras 1 sdt garam 1 sdm air kapur sirih. Ambil yang beningnya 225 ml air 9 buah pisang kapok matang, kupas 1 ½ liter air 3 lembar daun pandan, simpul ¼ kelapa agak muda, kupas kulit arinya, parut memanjang ½ sdt garam (untuk kelapa parut)... |
| Makanan Minuman Bali |
|
Sambal Be Tongkol |
| https://budaya-indonesia.org/SAMBAL-BE-TONGKOL |
|
Bahan 500 gram ikan tongkol 4 sdm miinyak goreng Haluskan 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 5 buah cabai merah keriting 2 buah cabai merah besar, buang bijinya ½ buah tomat 1 sdt ketumbar 4 butir kemiri 3 cm jahe 3 c... |
| Makanan Minuman Bali |
|
Sate Be Sampi |
| https://budaya-indonesia.org/Sate-Be-Sampi |
|
Bahan 450 gram daging sapi cincang 2 sdm kelapa parut 1 sdm bawang goreng haluskan 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 sdt ketumbar sangrai &frac... |
| Makanan Minuman Bali |
|
Sate Bebek |
| https://budaya-indonesia.org/Sate-Bebek |
|
Bahan 400 gram daging bebek dan kulitnya 100 ml santan Haluskan 6 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1 sdm ketumbar, sangrai 4 buah cabai merah keriting 3 butir kemiri 2 cm kunyit 3 cm lengkuas Â... |
| Makanan Minuman Bali |
|
Sambal Embe |
| https://budaya-indonesia.org/Sambal-Embe |
|
Bahan 3 sdm minyak goreng 10 butir bawang merah, iris tipis 20 buah cabai rawit merah, iris tipis 10 buah cabai rawit hijau, biarkan utuh 1 sdt terasi matang ½ sdt garam 1 butir jeruk limau, ambil airnya Cara membuat panaskan minyak, goreng bawang merah... |
| Makanan Minuman Bali |
|
Balung Mekuah/pindang Iga |
| https://budaya-indonesia.org/Balung-MekuahPindang-Iga |
|
Bahan 500 gram iga sapi (pilih yang dagingnya tebal) 1 liter air 2 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 8 lembar daun jeruk purut Haluskan 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 6 buah cabai keriting 3 cm kunyit 3 cm lengkuas 2... |
| Makanan Minuman Bali |
|
Jaja Batun Bedil |
| https://budaya-indonesia.org/Jaja-Batun-Bedil |
|
Bahan 150 gram tepung ketan 50 gram tepung beras 75 tepung kanji 1 sdt air kapur sirih, ambil yang beningnya 175 ml air hangat ½ sdt garam 1 ½ liter air untuk merebus 3 lembar daun pandan, simpul 650 ml air (untuk bubur) 250 ml air santan dari ¼ buah kelapa 200... |
| Makanan Minuman Bali |
|
Sate Bandeng |
| https://budaya-indonesia.org/SATE-BANDENG |
|
Bahan 1 ekor bandeng, ukuran sedang 4 sdm minyak untuk menumis Haluskan 7 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 buah cabai merah kriting 1 ½ sdt ketumbar ½ sdt jintan 2 cm lengkuas 2 cm kunyit 50 gram kelapa sedang, paru... |
| Makanan Minuman Banten |
|
Soto Daging Sapi |
| https://budaya-indonesia.org/SOTO-DAGING-SAPI |
|
Bahan 500 gram usus sapi, bersihkan 3 mata asam jawa 600 ml air, untuk merebus usus 3 sdm minyak, untuk menumis Haluskan 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 5 buah cabai merah besar, buang bijinya 1 ½ sdm garam... |
| Makanan Minuman Banten |
|
Ayam Seraki Pedas |
| https://budaya-indonesia.org/AYAM-SERAKI-PEDAS |
|
Bahan 1 ekor ayam kampung 1 liter air 3 batang serai, ambil bagian putih, memarkan 3 cm lengkuas, memarkan 1 mata asam jawa Haluskan 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 4 buah cabai merah keriting 5 buah cabai merah rawit 2 buah ca... |
| Makanan Minuman Banten |
