Entri Terkait
Campur Rembang
Makanan Minuman
Campur Rembang (sumber: E-b ook Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Sayur Onthel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah jantung pisang (bakar diatas arang biar tidak kaku) 1 genggam daun singkong rebus (potong2) Bumbu: 8 bawang merah 3 bawang putih 6 cabe rawit (sesuai selera, lebih enak kalo pedas) 1 buah santan kara 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas 3 lbr daun salam 3 sdm rese (udang rebon) 1 potong tempe semanget (bisa diganti terasi goreng) Secukupnya garam, gula merah, kaldu jamur...
Deni Andrian
Gulai sapi+acar timun
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 buah mentimun 1/4 kg daging sapi 1 bngks santan kelapa instan 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih secukupnya Kemiri secukupnya Merica 5 Cabai merah secukupnya Garam, micin, royco, gula merah/putih secukupnya Lada bubuk, ketumbar bubuk Langkah Pertama cuci bersih daging sapi... kmudian di potong menjadi beberapa bagian.. setelah itu, di rebus dulu pda panci sampai daging nya empuk... kmudian sisihkan !...
Deni Andrian
Tahu campur susu khas dari Boyolali
Makanan Minuman
Biasanya tahu terbuat dari bahan dasar kedelai, tapi di Boyolali punya jenis tahu yang unik, yakni tahu susu. Sesuai namanya, tahu ini terbuat dari susu sapi. Istimewanya lagi, susu sapi yang digunakan bukanlah susu sembarangan tapi, susu yang berasal dari sapi yang baru saja melahirkan. Konon katanya, susu perasan pertama dari induk sapi ini memiliki aroma yang amis menyengat dan warna yang kekuningan, sehingga tidak laku dijual. Padahal susu tersebut memiliki nilai gizi yang cukup tinggi. Nah, dari pada dibuang, para peternak sapi mengolah susu tersebut menjadi tahu dengan menambahkan bumbu rempah agar aroma amisnya berkurang. Katanya, kuliner yang satu ini tergolong langka lho. Sumber : https://www.idntimes.com/food/dining-guide/angel-ai-rose/5-kuliner-olahan-susu-dan-daging-sapi-khas-boyolali-ini-dijamin-nagih-c1c2/full
Roro
Olahan dodol dari susu di Boyolali
Makanan Minuman
Kalau kalian mendaratkan kaki di Selo, Boyolali jangan sampai kelupaan mencicipi dodol susu ya. Dodol yang satu ini pure terbuat dari susu sapi yang diberi gula kemudian dimasak lama hingga bertekstur lengket. Rasanya manis-legit dan beraroma khas susu sapi. Cocok nih buat yang nggak begitu doyan minum susu sapi murni, dodol bisa jadi solusi. Tapi hati-hati juga, ya jangan sampai makan kebanyakan karena kadar gula dodol sapi tergolong cukup tinggi. Sumber : https://www.idntimes.com/food/dining-guide/angel-ai-rose/5-kuliner-olahan-susu-dan-daging-sapi-khas-boyolali-ini-dijamin-nagih-c1c2/full
Roro
Dendeng Sapi khas Asal Boyolali
Makanan Minuman
Move on dari olahan susu, yuk kita beralih ke olahan daging sapi khas Boyolali. Salah satu cara mengawetkan daging adalah dengan dibuat dendeng. Seperti halnya daging sapi yang tergolong melimpah di kota ini. Bagi kamu yang belum tahu, dendeng adalah potongan tipis daging sapi yang diberi bumbu rempah kemudian diawetkan dengan cara dikeringkan. Biasanya dendeng sapi tersedia dalam dua rasa yakni manis-gurih dan pedas. Nikmat banget disantap dengan nasi. Sumber : https://www.idntimes.com/food/dining-guide/angel-ai-rose/5-kuliner-olahan-susu-dan-daging-sapi-khas-boyolali-ini-dijamin-nagih-c1c2/full
Roro
Petis berbahan dasar daging sapi
Makanan Minuman
Umumnya petis yang kita kenal terbuat dari udang. Tapi di Kabupaten Boyolali, punya petis berbahan dasar daging sapi. Waduh, jadi gimana rasanya ya? Katanya, cita-rasa petis ini hampir sama dengan abon. Bedanya, bila tekstur abon kering berserat, petis punya tekstur yang halus dan kental. Kalau kalian penasaran dengan petis sapi ini, bisa datang ke pusat oleh-oleh yang ada di sepanjang jalan di Kabupaten Boyolali. Tapi karena tanpa pengawet, petis ini tidak begitu bertahan lama. Gimana, tertarik mencicipi keju Meneer? Atau kamu penasaran sama rasa Petis Sapi? Yuk-lah langsung jadwalkan liburan ke Boyolali. Sumber : https://www.idntimes.com/food/dining-guide/angel-ai-rose/5-kuliner-olahan-susu-dan-daging-sapi-khas-boyolali-ini-dijamin-nagih-c1c2/full
Roro
Es Conglik khas Semarang
Makanan Minuman
Sekarang kita beralih sebentar ke minuman khas Semarang yang bernama es conglik. Jika kamu penasaran dengan minuman ini bisa berkunjung ke warungnya yang berada di Jalan KH. Ahmad Dahlan. Terdapat beberapa pilihan rasa yang bisa kamu cicipi seperti durian, cokelat, kelapa dan alpukat. Sumber : https://lagimakan.com/makanan-minuman-khas-semarang/
Roro
Tahu Gimbal olahan dari Biji kedelai
Makanan Minuman
Tahu merupakan makanan yang terbuat dari endapan perasan biji kedelai. Di Indonesia ada banyak daerah yang memiliki makanan khas berupa tahu. Ada tahu gejrot khas Cirebon, tahu pletok khas Tegal, tahu tek khas Surabaya dan masih banyak lagi. Nah Semarang juga punya makanan tahu khasnya yaitu tahu gimbal. Gimbal yang dimaksud di sini adalah udang tepung yang digoreng. Biasanya tahu gimbal berisi tahu goreng, lontong, kol, tauge, telur dan pastinya gimbal itu sendiri. Sumber : https://lagimakan.com/makanan-minuman-khas-semarang/