Entri Terkait
satai bandeng
Makanan Minuman
Bila anda mengunjungi Kota Serang sepertinya wajib mencicipi kuliner satu ini yakni Satai Bandeng . Satai bandeng adalah salah satu makanan khas Kabupaten Serang dan sangat mudah dijumpai di sini . Sate ini termasuk unik karena terbuat dari daging ikan bandeng tanpa duri dan tulang. Bandeng yang dibumbui dipisahkan dari duri, lalu dimasukkan kembali ke dalam kulit ikan bandeng, dijepit dengan bambu, lalu dipanggang di atas bara arang. Satai yang terbuat dari daging ikan bandeng segar dengan bumbu ketumbar, bawang goreng, gula pasir, gula merah, santan, dan garam menjadi santapan nan nikmat untuk menemani nasi yang hangat. Berikut ini resep membuatnya : Bahan : - 1 ekor ikan bandeng,ukuran sedang - 4 sdm minyak untuk menumis Bumbu Halus : - 7 bawang merah - 4 siung bawang putih - 4 buah cabai merah keriting - 1 ½ sdt ketumbar - ½ sdt jintan - 2 cm lengkuas - 2 cm kunyit - 50 gram kelapa sedang,parut,sangrai - 1 sd...
Yulius Dwi Kristian
Keceprek
Makanan Minuman
Keceprek adalah makanan yang terbuat dari melinjo atau orang Banten menyebutnya tangkil. Melinjo terpilih di tumbuk tetapi tidak sampai terlalu pipih dan tipis seperti emping, teksturnya masih tebal. kemudian di goreng bisa disajikan secara asin atau diberi bumbu manis pedas. Keceprek merupakan oleh-oleh wajib yang harus dibeli ketika berkunjung ke Banten.
Ratuaws
Bontot
Makanan Minuman
Bontot adalah jenis makanan yang terbuat dari aci lalu dicampur dengan sedikit terasi, karena itu warnanya merah muda. Bontot yang sudah digorng dan dibentuk persegi biasanya disajikan bersama dengan sambal kacang, menemani sarapan pagi anda.
Ratuaws
Dapros
Makanan Minuman
Dapros adalah jenis makanan yang terbuat dari tepung beras kemudian diberi warna dan dibentuk menyerupai bunga mawar. Setelah dibentuk dijemur, agar siap digoreng karena makanan ini sejenis kerupuk. Tetapi biasanya disajikan saat hari istimewa atau ada tamu yang berkunjung.
Ratuaws
Gemblong
Makanan Minuman
Gemblong adalah jenis makanan yang terbuat dari beras ketan yang dijadikan nasi kemudian ditumbuk bersamaan hingga menyatu dan lembut. Setelah itu disajikan dengan cara digoreng terlebih dahulu. Saat hari raya, gemblong biasanya dinikmati bersama dengan siraman kuah opor ayam.
Ratuaws
Gendar
Makanan Minuman
Gendar adalah makanan daur ulang dari nasi yang sudah tidak dimakan. Kemudian di kukus lalu di tumbuk sampai halus, setelah ditumbuk dipipihkan dan dicetak bulat-bulat untuk kemudian dijemur lalu digoreng. Dan jadilah gendar sejenis kerupuk.
Ratuaws
Lantak
Makanan Minuman
Lantak adalah jenis makanan yang terbuat dari singkong kemudian dikukus. Setelah dikukus diiris pipih memanjang, lalu dijemur setelah kering digoreng. Lantak seperti jenis kripik.
Ratuaws
Buras
Makanan Minuman
Buras adalah jenis makanan yang terbuat dari nasi yang dibungkus daun pisang berbentuk lonjong kecil, biasanya terdapat isi didalamnya berupa wortel dan kentang. Buras legih nikmat dimakan bersama dengan sambal kacang.
Ratuaws
Ornong
Makanan Minuman
Ornong adalah jenis makanan yang berasal dari singkong yang sudah difermentasi atau peyeum kemudian dibalut dengan terigu cair lalu di goreng. Siap disantap untuk sarapan.