|
Gulai Bebek |
| https://budaya-indonesia.org/GULAI-BEBEK |
|
Bahan 1 ekor bebek ukuran sedang, biarkan utuh 1 butir jeruk nipis, ambil airnya 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan 12 butir bawang merah 5 siung bawang putih 8 butir kemiri, sangrai 10 buah cabai hijau 2 cm jahe 3 cm kuny... |
| Makanan Minuman Sumatera Barat |
|
Brambang Asem |
| https://budaya-indonesia.org/BRAMBANG-ASEM |
|
Bahan: 2 ikat daun ubi jalar 6 siung bawang merah (brambang) bahan saus sambal : 6 buah cabe rawit 2 batang asem jawa 2 gula jawa Secukupnya terasi Secukupnya garam cara membuat Cara membuat saus sambal ; bakar dalam api kecil terasi dan bawang merah. Kemudian haluskan semua bumbu... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Ayam Kalio |
| https://budaya-indonesia.org/AYAM-KALIO |
|
Bahan 1 ekor (600 gram) ayam broiler 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan 3 buah cabai merah keriting 3 buah cabai merah 1 sdt ketumbar sangrai 8 butir bawang merah 3 cm kunyit sangrai 1 cm jahe 2 cm lengkuas 2 sdt garam 1 ½ sdt gu... |
| Makanan Minuman Sumatera Barat |
|
Terong Bakar Bumbu Kecap |
| https://budaya-indonesia.org/TERONG-BAKAR-BUMBU-KECAP |
|
bahan terong ungu sedang 3 buah bumbu kecap manis 3 sdm cabe rawit 4 biji jeruk nipis 1 buah garam secukupnya cara memasak terong ungu dipotong melebar agak tebal, lalu dibakar. campur kecap manis, jeruk nipis, serta irisan cabe rawit. masukkan terong ke da... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Cendoa Kapau |
| https://budaya-indonesia.org/Cendoa-Kapau |
|
Bahan 100 gram kanji aren 600 ml air 2 sdm air daun suji ¼ sdt garam Saus 250 gram gula merah ¼ sdt garam 2 lembar daun pandan 200 ml air Lopis ketan, siap beli Tapai singkong Cara membuat larutkan kanji aren dengan sebagian air, aduk... |
| Makanan Minuman Sumatera Barat |
|
Sate Kambing Bumbu Santan |
| https://budaya-indonesia.org/SATE-KAMBING-BUMBU-SANTAN |
|
Bahan 350 gram daging kambing dan lemaknya, potong-potong 1 sdt garam 1 sdt bubuk merica 2 mata asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan 7 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt merica butir 1 sdt ketumbar ¼ sdt jintan 1 sdt garam 1... |
| Makanan Minuman Jawa Timur |
|
Serundeng |
| https://budaya-indonesia.org/SERUNDENG |
|
Bahan Kelapa parut 2 mangkuk Kacang tanah 1 mangkuk Minyak goreng secukupnya Bumbu Bawang putih 3 siung Bawang merah 5 butir Ketumbar 1 sdt Daun jeruk 3 lembar Daun salam 1 lembar Cabe merah 4 biji Gula merah ½ sdm... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Gulai Cubadak |
| https://budaya-indonesia.org/Gulai-Cubadak |
|
Bahan 400 gram nangka muda ½ butir kelapa parut 3 sdm minyak, untuk menumis Haluskan 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1 sdt merica 100 gram cabai merah keriting 4 butir kemiri 3 cm jahe 4 cm lengkuas 1 sdm garam... |
| Makanan Minuman Sumatera Barat |
|
Pengat Bungkus |
| https://budaya-indonesia.org/Pengat-Bungkus |
|
Bahan 750 gram ikan kembung segar ½ sdt garam 1 sdt air asam jawa 5 lembar daun salam 5 tangkai kemangi, petik daunnya Daun pisang batu, untuk membungkus Haluskan 10 butir bawang merah 5 buah cabai merah 4 butir kemiri, sangrai 1 cm jahe 2... |
| Makanan Minuman Sumatera Barat |
|
Getuk Lindri |
| https://budaya-indonesia.org/GETUK-LINDRI |
|
Bahan 1 kg kilogram singkong, kupas ½ butir kelapa yang sedang, kupas, parut, kukus kurang lebih 10 menit Pewarna sesuai selera 200 gram gula pasir ½ sendok teh vanili 100 ml air Cara membuat didihkan gula, air, dan vanili sampai kental, angkat, dinginkan, sisi... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
