Entri Terkait
Sayur Pucuk Perancis
Makanan Minuman
Sayur Pucuk Perancis atau Sayur Pucuk Parancih adalah olahan dari Tanah Minang. Mengenai penamaan Sayur Pucuk Perancis ini, pada tahun 1834 ada seorang residen (gubernur) Sumatera Barat bernama Emanuel Francis yang berusaha mencari simpati masyarakat Minang dengan membawa ubi ketela pohon untuk dibudidayakan di Padang. Namun oleh masyarakat Minang ternyata daun ubi ketela pohon juga dimanfaatkan sebagai sayuran. Untuk mengingat bahwa tanaman tersebut dibawa oleh Francis maka masyarakat menyebutnya sayur "prancis" atau "parancih. Resep Sayur Pucuk Perancis Bahan-bahan: 200gr daun singkong muda 1 potong (50gr) kepala ikan asin 750cc santan cair 500cc santan kental 1 batang serai, dimemarkan 1/2 lembar daun kunyit 1 potong asam kandis Bumbu yang Dihaluskan: 50gr cabai merah 6 butir bawang merah 2cm kunyit 2cm jahe 1cm lengkuas garam secukupnya Cara Membuat: 1. Rebus daun singkong sampai lunak, kemudian angkat dan tiriskan sampai airnya habis betul. Kalau perlu boleh diperas u...
Dhika
Sayur Pucuk Perancis
Makanan Minuman
Sayur Pucuk Perancis atau Sayur Pucuk Parancih adalah olahan dari Tanah Minang. Mengenai penamaan Sayur Pucuk Perancis ini, pada tahun 1834 ada seorang residen (gubernur) Sumatera Barat bernama Emanuel Francis yang berusaha mencari simpati masyarakat Minang dengan membawa ubi ketela pohon untuk dibudidayakan di Padang. Namun oleh masyarakat Minang ternyata daun ubi ketela pohon juga dimanfaatkan sebagai sayuran. Untuk mengingat bahwa tanaman tersebut dibawa oleh Francis maka masyarakat menyebutnya sayur "prancis" atau "parancih. Resep Sayur Pucuk Perancis Bahan-bahan: 200gr daun singkong muda 1 potong (50gr) kepala ikan asin 750cc santan cair 500cc santan kental 1 batang serai, dimemarkan 1/2 lembar daun kunyit 1 potong asam kandis Bumbu yang Dihaluskan: 50gr cabai merah 6 butir bawang merah 2cm kunyit 2cm jahe 1cm lengkuas garam secukupnya Cara Membuat: 1. Rebus daun singkong sampai lunak, kemudian angkat dan tiriskan sampai airnya habis betul. Kalau perlu boleh diperas u...
Dhika
Sayur Lompong Purwokerto
Makanan Minuman
Resep Sayur Lompong Purwokerto Bahan-bahan : 1. Lompong 5 batang 2. Kelapa ¼ butir Bumbu-bumbu: 1. Bawang merah 2 buah 2. Laos 1 potong 3. Bawang putih 1 siung 4. Salam 1 lembar 5. Ketumbar ½ sendok teh 6. Gula pasir 1 sendok teh 7. Kunyit ½ ruas jari 8. Garam 1 sendok teh 9. Jahe 1 potong Cara Membuat: 1. Lompong dikupas kulitnya, dipotong-potong. 2. Lompong direbus setengah masak dibuang airnya. 3. kelapa diparut, dibuat santan 2 gelas. 4. Bumbu dihaluskan kecuali laos,jahe dan salam. 5. Santan dimasukkan kedalam lompong dan bumbu-bumbu dimasukkan. Aduk-aduk, angkat lalu hidangkan.
Dhika
Sayur Lompong Purwokerto
Makanan Minuman
Resep Sayur Lompong Purwokerto Bahan-bahan: 1) Lompong 5 batang 2) Kelapa ¼ butir Bumbu: 1) Bawang merah 2 buah 2) Laos 1 potong 3) Bawang putih 1 siung 4) Salam 1 lembar 5) Ketumbar ½ sendok teh 6) Gula pasir 1 sendok teh 7) Kunyit ½ ruas jari 8) Garam 1 sendok teh 9) Jahe 1 potong Cara Membuat: 1) Lompong dikupas kulitnya, dipotong-potong. 2) Lompong direbus setengah masak dibuang airnya. 3) kelapa diparut, dibuat santan 2 gelas. 4) Bumbu dihaluskan kecuali laos, jahe dan salam. 5) Santan dimasukkan kedalam lompong dan bumbu-bumbu dimasukkan. Aduk-aduk hingga matang, angkat lalu hidangkan.
Dhika
Sayur Lompong Purwokerto
Makanan Minuman
Resep Sayur Lompong Purwokerto Bahan-bahan: 1) Lompong 5 batang 2) Kelapa ¼ butir Bumbu: 1) Bawang merah 2 buah 2) Laos 1 potong 3) Bawang putih 1 siung 4) Salam 1 lembar 5) Ketumbar ½ sendok teh 6) Gula pasir 1 sendok teh 7) Kunyit ½ ruas jari 8) Garam 1 sendok teh 9) Jahe 1 potong Cara Membuat: 1) Lompong dikupas kulitnya, dipotong-potong. 2) Lompong direbus setengah masak dibuang airnya. 3) kelapa diparut, dibuat santan 2 gelas. 4) Bumbu dihaluskan kecuali laos, jahe dan salam. 5) Santan dimasukkan kedalam lompong dan bumbu-bumbu dimasukkan. Aduk-aduk hingga matang, angkat lalu hidangkan.
Dhika
Sayur Lompong Purwokerto
Makanan Minuman
Resep Sayur Lompong Purwokerto Bahan-bahan: 1) Lompong 5 batang 2) Kelapa ¼ butir Bumbu-bumbu: 1) Bawang merah 2 buah 2) Laos 1 potong 3) Bawang putih 1 siung 4) Salam 1 lembar 5) Ketumbar ½ sendok teh 6) Gula pasir 1 sendok teh 7) Kunyit ½ ruas jari 8) Garam 1 sendok teh 9) Jahe 1 potong Cara Membuat: 1) Lompong dikupas kulitnya, dipotong-potong. 2) Lompong direbus setengah masak dibuang airnya. 3) kelapa diparut, dibuat santan 2 gelas. 4) Bumbu dihaluskan kecuali laos, jahe dan salam. 5) Santan dimasukkan kedalam lompong dan bumbu-bumbu dimasukkan. Aduk-aduk, angkat lalu hidangkan.
Dhika
Gudeg Putih - Yogyakarta - DI Yogyakarta
Makanan Minuman
Resep Gudeg Putih Bahan-bahan: 1kg nangka muda, dipotong-potong persegi 5x5cm, tebal 3cm 100gr daun melinjo 4 lembar daun salam 1cm lengkuas, dimemarkan 750cc santan cair dan 500cc santan kental dari 1 1/2 butir kelapa Bumbu yang Dihaluskan: 10 butir bawang merah 7 siung bawang putih 10 butir kemiri 1sdm ketumbar garam sedikit gula pasir Cara Membuat: 1. Rebuslah nangka bersama daun melinjo, bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam dan lengkuas dalam santan cair sampai nangka lunak. 2. Masukkan santan kental dan didihkan sambil sebentar-sebentar diaduk. Jagalah jangan sampai nangka hancur. Tempat yang menyediakan: Gudeg Mbah Lindu Breakfast Restaurant Address: Jl. Sosrowijayan, Sosromenduran, Gedong Tengen, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 55271 Phone: 0817-5422-990
Dhika
Gudeg Putih
Makanan Minuman
Resep Gudeg Putih Bahan-bahan: 1kg nangka muda, dipotong-potong persegi 5x5cm, tebal 3cm 100gr daun melinjo 4 lembar daun salam 1cm lengkuas, dimemarkan 750cc santan cair dan 500cc santan kental dari 1 1/2 butir kelapa Bumbu yang Dihaluskan: 10 butir bawang merah 7 siung bawang putih 10 butir kemiri 1sdm ketumbar garam sedikit gula pasir Cara Membuat: 1. Rebuslah nangka bersama daun melinjo, bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam dan lengkuas dalam santan cair sampai nangka lunak. 2. Masukkan santan kental dan didihkan sambil sebentar-sebentar diaduk. Jagalah jangan sampai nangka hancur.
Dhika
Gudeg Putih
Makanan Minuman
Resep Gudeg Putih Bahan-bahan: 1kg nangka muda, dipotong-potong persegi 5x5cm, tebal 3cm 100gr daun melinjo 4 lembar daun salam 1cm lengkuas, dimemarkan 750cc santan cair dan 500cc santan kental dari 1 1/2 butir kelapa Bumbu yang Dihaluskan: 10 butir bawang merah 7 siung bawang putih 10 butir kemiri 1sdm ketumbar garam sedikit gula pasir Cara Membuat: 1. Rebuslah nangka bersama daun melinjo, bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam dan lengkuas dalam santan cair sampai nangka lunak. 2. Masukkan santan kental dan didihkan sambil sebentar-sebentar diaduk. Jagalah jangan sampai nangka hancur.