Entri Terkait
Sambal terasi (sambal lamongan)
Makanan Minuman
Bahan-bahan bahan utama: 3 siung bawang merah sesuai keinginan terasi 5 cabai merah keriting 3 cabai merah rawit bahan perasa: petis gula jawa Langkah-langkah Goreng menggunakan minyak. (Saya pakai olive oil) Masukkan tomat, panaskan hingga layu Haluskan, tambahkan petis, dan gula jawa. Masukkan petis setelah semua bumbu terhaluskan termasuk gula jawa. https://cookpad.com/id/resep/2134220-sambal-terasi-sambal-lamongan
Afifah Amirotul
Asam-Asam Ikan Gabus
Makanan Minuman
Asam-Asam Ikan Gabus Resep masakan Sulawesi Tengah : Resep selengkapnya memasak Asam-Asam Ikan Gabus adalah sebagai berikut, Bahan : 1 kg ikan gabus, potong 10 cm 1 sdm air jeruk nipis 1 sdt garam 2 liter air 3 sdm minyak untuk menumis Bumbu : 12 butir bawang merah, iris tipis 6 siung bawang putih, iris tipis 5 buah cabai merah besar, iris serong 10 buah cabai rawit merah, iris serong 1 buah tomat ukuran besar, potong-potong 3 batang serai, memarkan 5 lembar daun jeruk purut, sobek-sobek 8 buah belimbing wuluh, potong melintang 1 sdt gula pasir 1 ½ sdm garam Cara Membuat Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan selama 15 menit. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah cabai rawit, tomat, serai, dan daun jeruk purut. Aduk-aduk hingga layu. Masukkan air, belimbing w...
Afifah Amirotul
Uta Dada
Makanan Minuman
Uta Dada Uta dada merupakan menu populer dari Kota Palu. Mari kita mengenal masakan yang satu ini. Uta dada adalah sebuah makanan khas dari tanah kaili yang terbuat dari kuah santan dan daging ayam sebagai bahan baku utamanya. Masakan uta dada bisa dibilang mirip dengan opor, namun uta dada memiliki cita rasa khas dan pastinya sangat sedap untuk disantap bersama keluarga di rumah. Anda semakin penasaran, langsung saja mari kita intip cara memasak Uta Dada dari resep berikut ini, Pertama siapkan bahan dan bumbu, Bahan 1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian 300 ml santan encer 400 ml santan kental 2 batang serai, memarkan 3 buah tomat mengkal, potong-potong Bumbu yang Dihaluskan 8 siung bawang merah 5 siung bawang putih 20 buah cabai rawit hijau 2 cm kunyit, bakar 3 cm jahe Cara Membuat Bakar ayam hingga setengah matang, angkat. Masukkan ayam baka...
Afifah Amirotul
Mangut Beong Khas Magelang
Makanan Minuman
Mangut Beong merupakan makanan khas Kabupaten Magelang, Jawa Tengah. Bagi sebagian orang, makanan Mangut Beong mungkin masih asing di telinga. Mangut adalah salah satu jenis masakan seperti gulai namun lebih encer dan pedas. Biasanya ikan air tawarlah yang diolah menjadi mangut. Sedangkan Beong adalah ikan endemik yang hanya bisa ditemukan di sungai Progo dan kini sudah mulai langka namun ada kabar baik bahwa Beong mulai dibudidayakan warga sekitar. Yang paling disukai dari Mangut Beong adalah bagian kepalanya. Mangut Beong ini diproses dengan digoreng garing terlebih dahulu baru dimasukkan ke kuah super pedas hingga bumbunya meresap Bagi para pecinta kuliner nusantara, makanan khas yang satu ini perlu dicoba dan sangat mudah ditemukan di warung makan yang menyediakan mangung beong di Kabupaten Magelang, terlebih di Kecamatan Borobudur. Resep Nikmat Mangut Beong Ikan beong memang pas diolah menjadi mangut, sebab jika hanya digoreng atau dimasak gurih akan menjadi kurang lezat...
Rennidmy98
Uta Kelo
Makanan Minuman
Uta Kelo (Sayur Kelor) adalah sayur khas tanah Kaili (Palu, Sulawesi Tengah). Sayur ini dibuat dari bahan utama daun kelor muda yang dimasak santan dengan beberapa bahan tambahan lainnya. RESEP SAYUR KELOR BAHAN : 3 tangkai daun kelor, petik-petik 1 ubi merah kupas, potong kotak 2 gelas santa kelapa 1 buah cabai merah, buang biji, iris 1 sendok teh ketumbar halus Gula Garam Bumbu penyedap rasa BUMBU HALUS : 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm kencur 2 butir kemiri CARA MEMBUAT: 1. Haluskan bawang merah dan bawang putih, kencur, dan kemiri. 2. Campur bumbu halus dengan santan dan masak dengan ubi merah sampai empuk. 3. Masukkan daun kelor, garam, gula, penyedap. 4. Masukkan cabai merah. Angkat. 5. Sajikan. RM yang menyediakan: Rumah Makan Darisa (Restaurant & Catering Service) Jl Setiabudi No. 999 Kota Palu Sulawesi...
Dhika
Sate Padang
Makanan Minuman
Sate di Padang terbuat dari daging sapi yang dipotong dadu kemudian dibakar. Yang membedakan antara sate ini dan sate lainnya adalah dari kuahnya. Kuah sate padang ini mirip seperti kuah kare. Kalau dilihat, kuah sate padang berwarna kuning dan kental. Kuah tersebut terbuat dari kaldu jeroan pedas, jahe, kunyit, ketumbar, bawang putih, lengkuas, jinten, bubuk kari, garam, dan tepung beras. Walaupun kebanyakan sate padang menggunakan daging sapi, tapi ternyata ada juga lho yang menggunakan daging ayam dan kambing. Kalau mau nyobain, langsung saja cari penjaja sate padang di kota kamu.
Noval Karom
Dendeng Batokok
Makanan Minuman
Olahan daging sapi lainnya yang menjadi makanan khas Padang adalah dendeng batokok. Dendeng ini nggak kalah terkenalnya sama dendeng balado lho. Walaupun sama-sama dendeng, ternyata cara membuat dendeng batokok ini berbeda dari dendeng balado. Dendeng batokok dibuat dengan cara dipukul, sesuai dengan namanya batokok, yang artinya dipukul.
Noval Karom
Sate Klathak
Makanan Minuman
Sate klathak merupakan sate kambing yang berasal dari daging kambing muda. Sate klathak tidak dibumbui dengan kecap melainkan dengan garam dan merica saja. Penusuk sate untuk sate klathak menggunakan jeruji besi supaya daging kambing muda yang di bakar matang sempurna. Ukuran daging yang di tusukan ke dalam jeruji besi berukuran lebih besar dari pada daging pada sate biasa. Penyajian sate klathak biasanya menggunakan kuah kental matang yang berasal dari gule kambing. Lebih nikmat lagi jika di makan bersama tongseng dan tengkleng kambing. Jika berminat mencoba sate klathak silahkan cari Warung Pak Pong atau bisa juga mengunjungi sekitaran Jalan Imogiri Timur Bantul dimana banyak penjual sate klathak berjejer di pinggir jalan. RM/Toko yang Menyediakan : Sate Klathak Pak JeDe khas Jejeran Rumah Makan Indonesia Alamat: Jl. Nologaten No.46, Caturtunggal, Kec. Depok, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55281 Telepon: 0822-4343-4455
Apriyani Ekowati
Gulai Banak
Makanan Minuman
Gulai banak atau gulai otak merupakan makanan berkuah santan pedas yang asalnya dari Minangkabau. Bahan utama dari makanan ini adalah otak sapi yang sudah dipotong-potong. Otak sapi dimasak bersama dengan santan dan bumbu gulai. Buat kamu yang kadar kolesterol dalam darahnya tinggi, sangat tidak disarankan buat mengonsumsi gulai otak ini. Kamu tentu tahu kan kalau otak itu kolesterolnya tinggi, udah gitu dimasak sama santan lagi, makin tinggi aja tuh kadar kolesterolnya.