Entri Terkait
Es Gandul Tali Merang
Makanan Minuman
Es yang sangat langka ditemukan ini disebut Es Gandul Tali Merang karena es serut yang dikepal dan diberi sirup manis kemudian ditali dengan tali merang, jadi cara makannya dari bawah terlebih dahulu dengan mengangkat tali merangnya. Es Ini termasuk salah satu kuliner langka yang mana hanya ditemui diacara-acara tempo dulu seperti MTD (MALANG TEMPOE DOLOE) yang mana es ini amat menjamur dikala event ini berlangsung. Cara menyantab hidangan es ini pun cukup unik , jika biasanya es disantap dengan mengunakan mangkuk atau di gigit langsung jika es ini kita harus aktif menghisap untuik mendapatkan cita rasa yang ada dalam es ini. Sesungguhnya es ini adalah bentuk lain dari es sirup namun bedanya adalah es ini dihidangankan tanpa air dan pure dari es batu yang diserut dan disiramkan atau ditambahkan dengan aneka rasa sirup. Sehingga design es ini menyerupai pelangi
Rosalia Citra N
Sambal Wader - Mojokerto - Jawa Timur
Makanan Minuman
Sambel Wader adalah salah satu hidangan khas Mojokerto , Jawa timur yang terkenal pada masa Kerajaan Majapahit. Ikan Wader merupakan ikan kecil, nama lain dari ikan ini adalah ikan bilis yg hidup di air tawar atau sungai. Sejak dulu zaman majapahit warga trowulan menangkap ikan wader ini di Kolam Segara untuk dijadikan santapan lauk sehari-hari. Hidangan ini cukup sederhana karena hanya berisikan gorengan ikan wader dan sambar uleg yang diracik dengan bumbu-bumbu yang sangat mudah ditemui dan layaknya sambal biasa. Kenikmatan hidangan ini akan terasa lebih nikmat bila disajikan degan nasi putih panas. Untuk resep hidangan ini sebagai berikut : Bahan Yang Dibutuhkan 250 gram ikan wader Bumbu Halus 2 siung bawang putih, haluskan 1 ruas jari kunyit ½ sdt ketumbar ¼ sdt garam ( sesuai selera ) ¼ sdt merica halus Bahan Pelengkap 100 gram tepung campur ( beras, sagu, maizena ) Cara P...
Rosalia Citra N
Sego Godong Jati
Makanan Minuman
Sego Godong Jati artinya adalah Nasi Daun Jati. Bukan nasi dengan lauk daun jati. Kuliner yang satu ini mirip dengan Nasi Jamblang dari Cirebon dengan wadah/ bungkus dari daun jati. Jika Nasi Jamblang di Cirebon umumnya ditambahkan dengan lauk yang beragam, Sego Godong Jati Pacitan cukup disajikan dengan lauk tahu, tempe, peyek teri, bakwan ataupun telur goreng. Jarang disajikan dengan lauk daging. Menemukan Sego Godong Jati di Pacitan tidaklah mudah. Sego Godong Jati tidak dijual di area wisata. Penjual Sego Godong Jati di Pacitan pun hanya ditemukan di daerah perkampungan warga. Kebanyakan mereka menjual kuliner ini di depan rumah. Jadi jangan berharap penjual Sego Godong Jati adalah rumah makan ataupun restoran. Karena kuliner Sego Godong Jati ini khusus untuk sarapan, hanya bisa menemukan penjualnya di pagi hari saja. Sumber: http://travel.detik.com/read/2016/04/02/130600/3154493/1025/bukan-nasi-jamblang-ini-sego-godong-jati-kuliner-khas-pacitan
Oase
Pecel Pethek / Pecel Pithik
Makanan Minuman
Pecel Pethek / Pecel Pithik Makanan ini hanya disajikan pada saat akan diaadakan slametan/selamatan. Pithik disini berarti ayam kampung yang masih muda. Lauk ini dibuat dengan parutan kelapa muda, berwarna sedikit oranye dan rasanya berbeda dengan urap. Pecel pithik ini disajikan bersama dengan gimbal jagung (perkedel jagung), tahu dan tempe goreng, serta lalapan seperti daun semanggi, daun selada, dan terong. Mei 2016 RM/Toko yang Menyediakan : Toko Makanan Khas Banyuwangi Deli Address: Jl. Basuki Rahmat, Singotrunan, Kec. Banyuwangi, Kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur 68414
hallowulandari
Wedang Cor - Jember - Jawa Timur
Makanan Minuman
Wedang Cor merupakan minuman khas kota Jember, Jawa Timur. Rasa wedang cor enak dan bercita rasa asam, manis, dan hangat. Biasannya wedang cor ditemani makanan pendamping yaitu pisang goreng, tahu isi atau gorengan lainnya. Wedang cor terbuat dari susu kental manis, tape singkong/tape ketan item, jahe yang digepok, dan air hangat. Alamat 1.Wedang Cor Jember: Jl. Pajajaran, Kebonsari, Sumbersari, Kabupaten Jember. 2. Wedang Cor Perhutani : Jl. S. Parman II, Sumber Sari, Jember. Sumber: https://kulineranjawa.wordpress.com/2017/08/23/kuliner-khas-jember/
hallowulandari
Uyah Asem
Makanan Minuman
Resep masakan uyah asem ini sudah diturunkan ke generasi keempat loh! Lauk utama uyah asem adalah ayam kampung namun bisa ditambah kacang panjang atau buncis dan tempe daun. Rasanya sedikit mirip dengan sayur asem, namun yang khas dari rasa uyah asem berasal dari bumbu-bumbu seperti godong (daun) wadung (wajib) (rasanya kecut, lihat gambar di atas), blimbing wuluh, trasi, ranti (seperti tomat, namun rasanya kecut, lihat gambar di bawah). Mei 2016
hallowulandari
Sego Tempong
Makanan Minuman
Sego tempong isinya sego (nasi) kukusan yang cara memasaknya berbeda dengan nasi biasa, ikan asin, teri, bayem, timun, kubis, kol, dan beragam lauk yang bisa kita pilih sesuai selera kita, dan yang super wajib adalah sambelnya yang sangat pedas. Sego Tempong ini dimasak di pawon (dapur tradisional) Mei 2016
hallowulandari
Nasi Bakar Pedho
Makanan Minuman
Nasi bakar pedho (ikan peda), terdiri dari nasi yang dibakar dan dengan lauk ikan pedho (ikan peda) Mei 2016 RM/Toko yang Menyediakan : KOMBONGE BEBEK KOBONG Diner Address: Jl. Ikan Tengiri No.7B, Sobo, Kec. Banyuwangi, Kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur 68418 Phone: 0812-1715-5565
hallowulandari
Oling (Belut) Pedas
Makanan Minuman
Oling ini merupakan sidot atau ikan belut loh! Oling ini bisa juga disebut Unagi . Dan, ini merupakan salah satu makanan khas Banyuwangi, konon belut ini susah ditemukan di tempat-tempat lain selain Banyuwangi! Oling ini diambil dari sungai langsung, karena rasanya lebih enak jika dibandingkan dengan oling yang dibudidayakan, panjangnya maksimal 130 cm, dan beratnya maksimal 8 kg. Oling ini disajikan dengan kuah santan. Mei 2016